Laden …
Neem kleinere hapjes om je tempo te vertragen. Wanneer je snel eet, heb je de neiging meer te eten. Als je altijd eerder klaar bent met eten dan anderen, zijn hier mijn top zes tips om je te helpen je eetgewoonten te vertragen.
“Ze noemen me de stofzuiger!” vertelde een van mijn patiënten me onlangs. Hij is zijn hele leven een snelle eter geweest. “Ik groeide op met zes broers en zussen, dus als je mijn ouders meetelt, zaten we met z’n negenen aan tafel,” vertelde hij. “Zodra mama het eten neerzette, haastten we ons allemaal om ons deel te krijgen en aten het dan zo snel mogelijk op – want de snelste eter had de meeste kans om een tweede portie te krijgen voordat het allemaal op was!” Ook al heeft hij nu geen negen mensen meer aan zijn eettafel, die oude eetgewoonten zijn hardnekkig. Deze man kan nog steeds in luttele seconden een bord eten slopen.
Ik heb dit soort cliënten gevraagd om bij te houden hoe lang ze erover doen om te eten, en ik sta er vaak versteld van hoeveel eten ze in slechts zes of zeven minuten weg kunnen werken. Soms, zoals bij mijn cliënt, gaat de eetgewoonte terug tot de kindertijd. Maar er zijn ook andere redenen waarom we snel eten. Wanneer je te veel honger hebt of echt verleidelijk voedsel voorgeschoteld krijgt, heb je de neiging om sneller te eten – en veel meer te eten. Als je eindelijk de kans krijgt om te eten, is de kans groot dat je het naar binnen schuift. En als je echt honger hebt, grijp je ook eerder naar ongezonde, calorierijke dingen.
Je maag heeft tijd nodig om signalen naar je hersenen te sturen om je te laten weten dat je vol zit – zo’n 20 minuten. Het is een kwestie van tijd, niet van de hoeveelheid voedsel die je eet. Meer eten zorgt er niet voor dat de signalen sneller gaan; er zal altijd een vertraging van ongeveer 20 minuten zijn. Je kunt je dus vol voelen met minder voedsel, zolang je je tempo maar laag genoeg kunt houden om je lichaam de tijd te geven dat uit te zoeken. Hier zijn enkele tips om de snelle eter te helpen zijn eetgewoonten te vertragen.
Verbeter uw eetgewoonten door langzamer te eten
Eet in gangen
In plaats van met een heel bord eten tegelijk te gaan zitten, kunt u proberen in gangen te eten. Neem eerst uw salade of groenten, zodat u zich kunt vullen met het caloriearme deel van uw maaltijd. Begin dan met het hoofdgerecht. Als u weinig tijd heeft om uw maaltijd in één keer op te eten, zoals tijdens uw lunchpauze op het werk, eet dan het hoofdgedeelte van uw maaltijd tijdens de lunch en bewaar de rest voor een tussendoortje, zodat u niet de druk voelt om alles snel en in één keer op te eten.
Neem kleinere happen
Hoe groter de hap, hoe sneller u klaar bent met eten. Als je kleinere hapjes neemt, kun je de maaltijd langer laten duren, waardoor je hersenen wat tijd krijgen om je maag bij te benen. Als u voedsel eet dat eerst in stukken moet worden gesneden – zoals een stuk vlees of kip – snijdt u het in stukjes. Als u alles in hapklare stukjes snijdt en dan gaat eten, is het te gemakkelijk om alles snel op te eten.
Eet meer vezelrijk voedsel
Vetrijk voedsel vult niet alleen meer dan vezelarm voedsel, het duurt ook langer om het op te eten. Knapperige rauwe groenten en fruit en volle granen vereisen meer kauwtijd dan voedingsmiddelen als crackers of koekjes, die je vertragen.
Slap elke hap door voordat je je vork weer op tafel legt
Een snelle eter heeft vaak zijn vork al klaar liggen terwijl hij nog aan het kauwen is op de vorige hap. Als je merkt dat je dit doet, maak er dan een punt van om de volgorde te veranderen. De volgende stap na “kauwen en doorslikken” moet zijn “vork opnieuw laden”, niet “volgende hap naar binnen schuiven.”
Gerei en handvoeding tussen twee happen neerleggen
Dit is een andere gewoonte die enige tijd kan duren voordat het natuurlijk aanvoelt, maar het kan echt helpen. Als je eenmaal de bovenstaande tactiek van slikken – vork pakken – nog een hap nemen onder de knie hebt, kun je nog een paar stappen toevoegen: slikken – vork neerleggen – vork oppakken – vork pakken – nog een hap nemen. Als je iets eet waar je geen bestek voor nodig hebt, zoals een hamburger of een broodje, probeer dan de verleiding te weerstaan om het gewoon op te pakken en weg te kauwen. Leg het in plaats daarvan tussen twee happen neer.
Nap tijdens de maaltijd aan water
Train uzelf om tijdens de maaltijd regelmatig slokjes water te nemen. Het vertraagt niet alleen uw tempo, maar het stelt u ook in staat meer water bij uw maaltijd te drinken, wat u, in combinatie met het voedsel dat u eet, kan helpen vol te raken.
Het is aangetoond dat langzamer eten leidt tot gewichtsverlies, maar het is moeilijk voor mensen om een langzamer tempo aan te houden. En net als met andere afslankstrategieën, vergt het veel oefening. Maak tijd vrij om je maaltijden in een rustig tempo te nuttigen, in plaats van te proberen ze “in te werken” in je toch al overvolle dag. Want als het gaat om een race naar de finish, is dit een moment waarop het goed is om als laatste te eindigen.