Als een Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
U zult nooit meer een gebraden kip in de winkel kopen als u er eenmaal zelf een heeft gemaakt met deze kruiden.
Rotisserie-kip kruiden: Secret To Great Taste
Het geheim van heerlijk smakende gebraden kip is de kruiding.
Daarom smaken de plofkippen zo goed. Ze zijn echter ook vrij duur. Het is het waard om af en toe eens te trakteren of als je op een werkdag geen zin hebt om te koken, maar je kunt geld besparen door het op andere momenten zelf te maken.
Ik vind dat het gebruik van een gerookt paprikapoeder met een goede smaak en van hoge kwaliteit de sleutel is tot uitmuntendheid.
Maak het elke keer anders
Wat ik meestal doe, is een grote pot van deze kruiden mengen met alleen de basiskruiden en -kruiden.
Ik maak het anders door een van de optionele kruiden te veranderen. Ik hou van rozemarijn bij kip, maar ik hou ook van dragon. Dus ik verander de smaak door een van deze kruiden toe te voegen.
De kruidenmix is ook lekker zonder de optionele kruiden.
Probeer het op alle manieren!
Oven of spit
Als je net als ik je gasgrill op een overdekte veranda hebt staan, kun je je kip het hele jaar door aan het spit roosteren.
Maar kip is net zo lekker als je hem in de oven binnenshuis bakt.
Wrijf een flinke hoeveelheid op de kip en je bent klaar om te gaan.
Met de opbrengst van één recept van deze kruidenmix zou je drie braadkippen van gemiddelde grootte moeten kunnen bedekken.
Rotisserie-kipkruiden
Ingrediënten
- 2 el koosjer zout zie OPMERKINGEN
- 2 el hogekwaliteit gerookt paprikapoeder
- 3 theelepels uienpoeder
- 1 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 3 theelepels tijm
- 1 1/2 theelepel zwarte peper
- 3 theelepels witte peper
- 1 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel fijngestampte droge rozemarijn -OF- fijngestampte gedroogde dragon optioneel
Instructies
-
Meng alle ingrediënten en bewaar in een goed afgesloten pot. Niet in direct licht bewaren.
Voeding
*Opgenomen van Epicurious
*Post kan affiliatelinks bevatten
