One Pot Spicy Southern Sausage and Rice

Dit Spicy Southern Sausage and Rice recept is zo lekker en zo makkelijk met maar één pan en 30 minuten en het eten is opgediend!

Jullie. Dit pittige worst recept.

Het is perfect + en ik ben er dol op.

Wanneer ik niets gepland heb voor het avondeten, begin ik in mijn vriezer te graven om inspiratie op te doen.

Ik ben niet goed in onthouden om dingen van tevoren te ontdooien, en ik heb een hekel aan vlees ontdooien in de magnetron. Het maakt me vies en ik denk dat het de textuur van het vlees verpest.

Misschien doe ik het gewoon verkeerd. Als jij zo goed bent in ontdooien in de magnetron, vertel me dan alsjeblieft je geheimen.

Hoe dan ook, ik hou van het bewaren van worsten zoals Kielbasa in de vriezer, omdat ze zijn voorgekookt en ontdooien echt snel in een bad van warm water.

Kijk, ik weet dat je *technisch* maar op een van de twee manieren vlees hoort te ontdooien (in de koelkast of in de magnetron), maar ik vind geen van beide methoden lekker.

Wat ik meestal doe is het vlees in een zakje met ritssluiting doen, het in een warm waterbad in de gootsteen dompelen, en de kraan zo langzaam mogelijk laten druppelen.

Ik las ergens dat doordat de druppels het wateroppervlak verstoren, bacteriën niet de kans krijgen om te groeien. Je moet zeker je eigen onderzoek doen en de richtlijnen voor voedselveiligheid en zo volgen, maar ik zeg alleen… ik ben nog nooit ziek geworden.

Ga alsjeblieft niet met stenen naar me gooien.

Wel, dat werd een beetje off-topic, nietwaar?

Het punt van die hele zijbalk was dat diepvriesworstjes heel snel ontdooien en perfect zijn voor die avonden waarop je vergeten bent plannen te maken voor het avondeten.

Phew! Ik denk dat ik mijn punt heb overgebracht.

Okay, dus nu denk ik na over worst diner ideeën.

Je hebt waarschijnlijk wat rijst op de loer liggen achter in je voorraadkast, snuggled up naast een blikje tomatenblokjes.

Je kunt alle groenten gebruiken die je in de groentelade hebt laten liggen, en die eenzame ui die op je aanrecht ligt.

U kunt dit recept met worstrijst aanpassen aan uw voorkeuren voor kruiden door meer of minder jalapeno en rode pepervlokken te gebruiken. Als je voor pittig gaat, schenk jezelf dan een groot glas melk in (of trek een fris pilsje open).

Oh, ja, dat was ik bijna vergeten. Dit hele diner is gemaakt in EEN POT, wat in mijn ogen een wonder is. Yep, dat klopt; de rijst kookt er ook in.

Plus, het is een 30 Minute Monday recept, dus je weet dat het snel, makkelijk, en op tafel staat in minder dan een half uur, waardoor het een van de beste worst en rijst recepten is.

Okay, aan de slag!

Hier heb je voor nodig:

Een pan of pan van vier tot zes kwart met een goed sluitend deksel. Ik gebruik deze Cuisinart pan of mijn trouwe Dutch oven.

Houd er rekening mee dat je misschien een beetje extra olie moet gebruiken als je kookt met een pan die niet voorzien is van een anti-aanbaklaag voor deze rijstworst.

Hier is het recept!