Een van de beste tips voor het commercieel kweken van paddenstoelen richt zich op het gebruik van een kweekproces dat niet te veel druk op de kweker legt
Om de paar dagen krijg ik een e-mail van iemand die vraagt hoe je commercieel paddenstoelen kunt kweken. Deze vragen zijn bijna altijd van mensen die geïnteresseerd zijn in het starten van een commerciële champignonkwekerij en zich afvragen hoe ze dit moeten doen. Er zijn een paar belangrijke factoren die je moet overwegen voordat je een commerciële champignonkwekerij begint. Vaak is een passie of interesse in champignons het startpunt. Anderen denken na over wat champignons kunnen betekenen voor hun gemeenschap, of de wereld in het algemeen. Vanaf het begin denk ik dat het belangrijk is voor aspirant champignonkwekers om een duidelijke missie voor ogen te hebben. Waarom begin je aan de commerciële teelt van champignons? Het antwoord hierop zal de leidraad zijn voor veel van je beslissingen. Het is dus van cruciaal belang om vanaf het begin duidelijk te hebben wat je doelen zijn en waar je je op richt bij het starten van een commerciële champignonkwekerij. Als je bijvoorbeeld 50.000 dollar per jaar wilt verdienen met het kweken van champignons, dan zal je proces anders zijn dan bij iemand die medicinale champignons wil aanbieden aan de gemeenschap, of wil werken met kruidendokters voor het maken van tinctuurmengsels. Bij Fungi Ally is het onze missie om een wereld van balans en verbinding te creëren door de wereld van fungi te onthullen. Telkens als ik een zakelijke beslissing over hoe dingen te doen bekijk, breng ik het terug naar mijn missie en vraag ik me af of de beslissing uiteindelijk in lijn zal zijn met die missie. https://www.youtube.com/watch?v=Vm4OL72e0SY&feature=youtu.be
Hoe je paddenstoelen commercieel kweekt: Doe niet alles in eigen beheer
Ik zie hier twee grote voordelen in. Het helpt om zowel een klantenbasis op te bouwen als een vaardighedenpakket op te bouwen. Deze methode stelt je ook in staat om je te richten op één gebied van de champignonteelt tegelijk, en dan te schalen naar elke gewenste grootte zodra de vaardigheden zijn Ik zie de champignonindustrie worden verdeeld in een paar hoofdgebieden. Er is de productie van broed, de productie van vruchtblokken, en de verkoop van verse paddestoelen. Meer en meer van deze micro-ondernemingen duiken op, wat veel druk wegneemt van de paddenstoelenkwekers die net beginnen en niet de tijd of de middelen hebben om alle stappen te doen. Een champignonkweker die zich toelegt op de verkoop van verse champignons, zou bijvoorbeeld kant-en-klare blokken kunnen kopen om zijn eigen champignonspecialiteiten te kweken. Op die manier hoeven ze geen broed te maken en hoeven ze geen verse paddenstoelen te oogsten. Als je net begint, kun je samenwerken met een blokkenproducent om blokken naar je farm te brengen. Dan kun je meer tijd besteden aan het vinden van vaste klanten, bijvoorbeeld die bereid zijn om honderden kilo’s verse champignons per week te kopen. U kunt ook uw vruchtzettingproces ontwikkelen, inclusief uw vruchtkamer en schema voor het vruchtzetten van uw champignons. Als u op deze manier begint, kunt u een consistent vruchtzettingsproces en een consistente verkoop realiseren voordat u probeert de productie van champignons intern op u te nemen om de blokken te maken. Dit is een goede gelegenheid om de ervaring op te doen die je nodig hebt in de champignonteelt en dit te doen zonder te veel tegelijk te doen.
Hoe je commercieel champignons kweekt: Vruchtvorming en verkoop
Het makkelijkste aspect van paddenstoelen kweken om in te duiken is vruchtvorming en verkoop. Dit houdt in het creëren van een gunstige omgeving voor champignons om te vruchtdragen, en vervolgens het kweken, oogsten, opslaan en verkopen van de champignons. Alleen deze stap doen is nog steeds een hoop werk! Vooral als je begint, kan het heel nuttig zijn om je te concentreren op het instellen van de omstandigheden waarin de champignons vruchtbaar worden. Door de champignons in de vruchtruimte te observeren en ermee te werken, leert een teler hoe de champignons reageren op verschillende omgevingsfactoren. De teler leert hoe hij de vruchtzetting moet plannen en voorspellen en hoe hij de hausse en baisse kan beheersen die zich kunnen voordoen in de champignonproductie. Deze fase is ook belangrijk voor de ontwikkeling van een merk en een klantenbestand. Veel gespecialiseerde champignonkwekerijen kiezen ervoor biologisch te zijn en zich te richten op een betere klantenkring. Een mooi logo en een goede verpakking kunnen echt helpen om een bekend merk te creëren. Als u een bedrijf opzet dat zich uitsluitend op dit aspect van de champignonproductie richt, is er veel minder infrastructuur nodig om van start te gaan. Het enige wat nodig is, is een koelruimte met inloopdouche en een vruchtruimte die zich in de kelder, schuur of zelfs buiten kan bevinden voor een 3-seizoenen teelt. Voor sommige kwekerijen zou dit betekenen dat ze gewoon wat ruimte in het bos moeten vrijmaken en beginnen te kweken. Een kweekruimte en inloopkoeler kunnen gemakkelijk worden gebouwd voor tussen de $1,000-$5,000, afhankelijk van je budget.Op dit gebied is er ook de mogelijkheid om je te richten op de productie van producten met toegevoegde waarde, zoals lichaamsproducten voor paddenstoelen, extracten, soepen, theeën en gedroogde paddenstoelen. Deze producten worden steeds populairder in e-commerce, boerenmarkten en winkels in de Verenigde Staten. Samenwerken met een champignonkwekerij om deze producten te produceren of je te richten op vruchtvorming en productie met toegevoegde waarde is een geweldige markt om te verkennen. Er zijn maar weinig kwekerijen die dit doen, er zit veel groei in de markt, en er zijn subsidies beschikbaar om te helpen bij het ontwikkelen en promoten van producten met toegevoegde waarde.
Heeft u interesse in blokken kant-en-klare vruchten in bulk?
We kunnen groothandelsprijzen aanbieden als u geïnteresseerd bent in een minimale afname van 20 blokken van dezelfde paddenstoelensoort. Hier is een uitsplitsing van onze hele tarieven:
- 20-50 kits: $20 per kit
- 51-100 kits: $17 per kit
- 101-150 kits: $15 per kit
- 150+ kits: $12 per kit
Bulkorders vereisen kennisgeving en voorbereiding. Neem rechtstreeks contact op met ons verkoopteam om uw bestelling te bespreken en te plaatsen: 978-844-1811