Hoe maak je koekjes in de magnetron
Ben je hier klaar voor?
Doe een bevroren koekjesbal 30 seconden in de magnetron en er komt een echt koekje uit, microgebakken tot het perfect zacht en kleverig is met zelfs een beetje knapperigheid rond de rand. Het maakt niet eens uit wat voor soort koekjesdeeg het is! Elk soort bevroren koekjesdeeg, in de magnetron, maakt een echt koekje. Hoe is dat voor perfect? Wil je je eigen koekjesdeeg maken? Bekijk dan mijn absoluut heerlijke PEANUT BUTTER OATMEAL CHOCOLATE CHIP COOKIE recept!
Vries je koekjesdeeg in, dan maak je een koekje in de magnetron!
Laat me even teruggaan. Ik heb van Dave’s moeder geleerd om niet de hele partij koekjes in één keer te bakken. In plaats daarvan schep ik er een stuk of 6 uit om meteen te bakken, en schep dan de rest van het deeg op een apart koekjesvel.
Ik prop er zoveel mogelijk koekjesbolletjes op als ik kan krijgen, want het vel gaat in de vriezer totdat ik me herinner dat het er is (meestal de volgende dag) en ik de bevroren koekjesbolletjes eraf kan halen en ze in een ziplock zakje terug in de vriezer kan doen. We genieten van warme, zelfgemaakte koekjes wanneer we maar willen, zonder elke dag nieuw deeg te maken. Slim, hè?
Het spreekt voor zich dat we allemaal vaak diepvrieskoekjesdeeg eten, omdat het voorverwarmen van de oven en dan 12 minuten wachten op kleverige koekjes er gewoon niet in zit.
Stom, echt, maar waar.
Hoe lang duurt het om koekjesdeeg in de magnetron te doen
Toen was ik me ervan bewust dat Dave in de keuken met koekjesdeeg stond te prutsen, maar ik dacht dat hij er wel een paar voor ons zou bakken. Hij was… alleen niet in de oven. Hij besloot om een snelle versie in de magnetron uit te proberen! De eerste test-tijd van twee minuten was een totale flop. Het chocolate chip koekje ziet eruit als een chocolade-choclate chip koekje (en ruikt naar koolstof.) Twee minuten is te lang.
De volgende testtijd was 30 seconden, en het koekje kwam er perfect gaar uit, maar meer dan alleen opgewarmd deeg. De bodem wordt zelfs een beetje knapperig. Het is absoluut heerlijk.
Dertig seconden is perfect.
Door de jaren heen heb ik 30 seconden als beginpunt gebruikt. Soms, als ik een extra grote schep koekjesdeeg maak, heb ik nog tien of twintig seconden nodig. Maar ik begin altijd met 30 en ga van daaruit verder. 
Een perfecte traktatie met roomijs!
Het is misschien gek, maar de kennis over magnetronkoekjesdeeg heeft bij ons een revolutie ontketend in het dessert maken.
Het is lekker snel, dus zelfs de baby’s kunnen nog een koekje eten voor ze naar bed gaan. Ook bakten we nooit slechts twee koekjes. Minstens vier en soms zes, wat betekende dat zowel Dave en ik aten 2-3 koekjes + ijs elke keer dat we ze maakten (dat is vrij dicht bij elke dag.)
Nu, kunnen we gewoon een van deze microwaved cookie dough ballen met een bolletje ijs op de top en perfect. Het hele systeem is praktisch als een dieet. Het Dertig Seconden Koekjes Dieet. Perfect.
Soms zijn de beste dingen in het leven de meest simpele. En je hoeft je nooit meer af te vragen hoe je koekjes moet maken met de magnetron. Want nu weet je het!