De beroemde chef-kok Giada De Laurentiis zegt dat ze 20 pillen per dag slikt. Hier lees je waarom dat misschien niet zo’n goed idee is – voor je portemonnee of je gezondheid.
In een ideale wereld, zouden we allemaal elke dag perfect uitgebalanceerd eten en 100% van de vitaminen en mineralen die we nodig hebben uit vers, lekker en zelfgekookt voedsel halen. In het echte leven gebeurt dat echter zelden.
Tientallen jaren lang werd ons geleerd dat vitamines en mineralen in pilvorm konden helpen tekorten in het typische Amerikaanse dieet aan te vullen, of de gezondheid en energie een impuls konden geven die met voedsel alleen niet mogelijk was. De laatste jaren zijn veel wetenschappers echter van mening veranderd, omdat studie na studie aantoont dat de meeste populaire supplementen geen echte voordelen voor de gezondheid hebben.
Dat heeft de industrie er echter niet van weerhouden een hoge vlucht te nemen. Amerikanen besteden meer dan $ 30 miljard per jaar aan supplementen, en meer dan de helft van de volwassenen heeft in de afgelopen 30 dagen een supplement genomen, volgens een studie uit 2016 in JAMA. Velen van hen nemen regelmatig meer dan één supplement, en sommigen gaan tot het uiterste: Beroemdheid chef-kok Giada De Laurentiis vertelde onlangs The Cut dat ze “20 pillen per dag” neemt op advies van haar acupuncturist – “10 in de ochtend en 10 in de avond.”
Maar zullen al die supplementen je ook echt goed doen? En nog belangrijker, is het mogelijk te veel vitamines in te nemen? We stelden deze vragen aan deskundigen op het gebied van gezondheid en voeding, en doken in de nieuwste onderzoeken.
De nieuwste wetenschappelijke inzichten over supplementen
Wetenschappers weten dat mensen die veel vitamine- en mineraalrijke voedingsmiddelen eten, over het algemeen langer en gezonder leven. Maar wanneer die voedingsstoffen in pilvorm worden geserveerd, is het nog onduidelijk of ze hetzelfde effect hebben. Een grote studie uit 2015 ontdekte bijvoorbeeld dat het nemen van voedingssupplementen het risico op kanker niet lijkt te verminderen.
Een aantal studies, waaronder een die vorige maand werd gepubliceerd in het Journal of the American College of Cardiology, heeft ook vastgesteld dat regelmatig supplementgebruik geen netto-effect heeft op de gezondheid van het hart of het risico op vroegtijdig overlijden.
“We vonden een verrassende neutraliteit van effecten,” vertelde hoofdauteur David Jenkins, MD, hoogleraar geneeskunde en voedingswetenschappen aan de Universiteit van Toronto, aan Health. “Met andere woorden, het leek niets te doen.” Hun bevindingen golden zowel voor multivitaminen als voor vitamine C, vitamine D en calciumsupplementen – allemaal voedingsstoffen die in het verleden zijn aangeprezen voor de gezondheid van het hart.
In het licht van deze en andere studies, zeggen de meeste deskundigen nu dat voedingssupplementen niet alles zijn wat ze ooit werden voorgespiegeld. “Voor de gemiddelde gezonde persoon heb je waarschijnlijk geen multivitamine, multimineralen supplement nodig,” zegt Beth Kitchin, PhD, assistent-professor voedingsleer aan de Universiteit van Alabama in Birmingham. “En je hebt zeker niet veel extra supplementen nodig daarbovenop.”
GeRELATEERD: 9 Dingen om te weten voordat je een ander supplement koopt
Met mate, zullen de meeste je geen kwaad doen – en ja, sommige kunnen helpen
Dat gezegd hebbende, gelooft Kitchin wel dat een multivitamine kan helpen om sommige tekortkomingen in iemands dieet aan te vullen, vooral als ze bepaalde voedselgroepen zoals vlees of zuivel vermijden. Ze beveelt ook calcium- en vitamine D-supplementen aan sommige van haar patiënten aan die risico lopen op osteoporose, “maar ik kijk altijd eerst naar hun dieet voordat ik ze voorschrijf,” zegt ze.
Kitchin neemt zelf ook een dagelijkse multivitamine, maar ze neemt eigenlijk maar een halve dosis (één pil in plaats van een portiegrootte van twee). “
Zij vertelt haar patiënten dat, als ze ervoor kiezen om een multivitamine te nemen, ze er een moeten zoeken die niet meer dan 100% van de dagelijkse waarde van een voedingsstof bevat, en dat ze ook niet te veel geld moeten uitgeven. “Er is geen sterk bewijs dat het je zal helpen, maar zolang je de dosis redelijk houdt, zal het je ook geen kwaad doen,” zegt ze.
Dr. Jenkins is het ermee eens dat, wanneer ze met mate worden ingenomen, de meeste vitamine- en mineralensupplementen geen kwaad kunnen. Hij benadrukt ook dat zijn recente studie alleen keek naar cardiovasculaire problemen en vroegtijdig overlijden, en dat supplementen nog steeds voordelen kunnen hebben op andere gebieden.
“We hebben niet gekeken naar de algehele gezondheid, we hebben niet gekeken of mensen mooi haar of een mooie huid kregen, of dat je botten sterker werden,” zegt hij. “Ik ga niet zeggen dat sommige supplementen op die manieren niet goed voor je kunnen zijn.”
GeRELATEERD: 15 Voedingsmiddelen die veel vitamine B12 bevatten
Je kunt zeker te veel nemen
Maar alleen omdat supplementen met mate veilig zijn, betekent niet dat meer beter is. Het combineren van meerdere supplementen of het nemen van hogere doses dan aanbevolen kan het risico verhogen dat ze daadwerkelijk schade kunnen veroorzaken, zegt Kitchin. Plus, omdat de industrie niet goed gereguleerd is, is er geen echte garantie dat de ingrediënten en doseringen op het etiket accuraat zijn.
“Je kunt echt geen giftige doses voedingsstoffen via voedsel krijgen, maar je kunt absoluut giftige doses via supplementen krijgen,” zegt ze.
Hoge doses vitamine C nemen kan leiden tot buikkrampen en diarree, bijvoorbeeld. Hoge doses vitamine A, vitamine D en andere voedingsstoffen kunnen leiden tot ernstiger complicaties op de lange termijn, zoals lever- en nierproblemen, of een gevaarlijke verharding van de bloedvaten.
“We hebben een zeer belangrijke les geleerd, in die zin dat wanneer we deze voedingsstoffen isoleren uit voedsel en ze in superhoge doses stoppen, we een aantal onbedoelde gevolgen kunnen hebben,” zegt Kitchin. Bovendien is van sommige supplementen, waaronder cafeïnepoeder en rode gist rijst, aangetoond dat ze zelfs in lage doses gevaarlijk kunnen zijn.
Zelfs als geen van je supplementen afzonderlijk de bovenlimiet voor een bepaalde voedingsstof overschrijdt, kan het combineren van verschillende pillen – zoals een multivitamine en een extra vitamine D-capsule – leiden tot een hogere dan de aanbevolen doses. Supplementen kunnen ook op elkaar inwerken, zegt Kitchin, of op medicijnen die je al neemt.
GeRELATEERD: Meer mensen nemen Vitamine D dan ooit. Here’s Why That Might Be Risky
Leg dingen altijd voor aan uw arts
Het is een goed idee om met uw arts te praten over de supplementen die u regelmatig inneemt, zegt Kitchin, vooral als u een gezondheidsprobleem hebt, een dieetbeperking of u een bepaald soort medicatie gebruikt. U moet ook alle nieuwe supplementen die u overweegt met uw arts of apotheker bespreken voordat u ze aan uw regime toevoegt.
Het is ook belangrijk om je te concentreren op het krijgen van je voedingsstoffen uit voedsel in de eerste plaats, zegt Dr. Jenkins, en niet uit supplementen. “Pillen zijn geen vervanging voor een goed dieet – op basis van planten, fruit, groenten, volle granen, noten en zaden,” zegt hij. “Ze zitten vol met wat je nodig hebt.”
En nu we hier toch zijn, nog een paar gedachten over die 20 pillen die Giada blijkbaar elke dag slikt: De Food Network-ster werkte uit dat de meeste van die supplementen “wisselen” van dag tot dag, maar dat ze altijd een probioticum en een probiotica neemt, samen met vitamine D en biotine.
To get our top stories delivered to your inbox, sign up for the Healthy Living newsletter
Het kan slim zijn om probiotica (gezonde bacteriën) en prebiotica (de voedingsstoffen die deze goede bacteriën voeden) in je dagelijkse routine te verwerken, maar Kitchin zegt dat beide ook in voedsel kunnen worden gevonden. “Voor de gemiddelde gezonde persoon zou ik aanraden om dingen als yoghurt en kefir te eten,” zegt ze. “Omdat we nog geen superduidelijk onderzoek hebben, is het moeilijk om specifieke supplementen aan te bevelen.”
Alle onderwerpen over voeding
Gratis lidmaatschap
Krijg voedingsadvies, wellness-advies, en gezonde inspiratie rechtstreeks in uw inbox van Health