Huisgemaakte Chocolade Likeur, een romige makkelijke en zo heerlijke Chocolade Likeur Recept. Een perfecte after dinner dessert Drink.
Homemade Chocolate Liqueur
Met de feestdagen voor de deur, dus dit jaar, waarom trakteer je jezelf en je familie en vrienden niet op een Chocolate Liqueur? Dit is een super eenvoudig en heerlijk drank recept.
Het kan worden geserveerd recht omhoog of over ijs. Zorg ervoor dat je de likeur heel koud uit de koelkast serveert en goed schudt voor het serveren.
In Italië maken veel mensen graag hun eigen likeur, van Limoncello tot een romige Koffielikeur en er is er zelfs een voor Nutella fans of als aardbeien je favoriet zijn, wat dacht je van een smakelijke Aardbeien / Fragolino.
Ik heb er een paar gemaakt tijdens mijn verblijf in Italië, maar het lijkt erop dat deze Chocolade Likeur erg goed is bevallen, misschien wel te goed.
Italianen nemen hun drankjes net zo serieus als hun eten. Ik denk dat het daarom hier zo makkelijk is om alcohol van 95 procent te vinden. Ik heb gehoord dat het elders moeilijk te vinden is. Dus maak je geen zorgen, vervang het door wodka en je bent klaar om te gaan.
Hoe maak je chocoladelikeur
- In een middelgrote pan klop je de suiker en cacao samen,
- Voeg de melk en room toe en roer alles goed door elkaar.
- Zet de pan op middelhoog vuur en roer voortdurend
- Breng het mengsel aan de kook en laat het 5 minuten langzaam koken, onder regelmatig roeren.
- Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
- Als het eenmaal is afgekoeld, voeg dan de wodka toe en meng goed.
- Giet de chocoladelikeur in een schone fles met een goed sluitend deksel en zet hem in de koelkast tot hij echt koud is.
- Ook over ijs is het heerlijk.
Hoe bewaar je zelfgemaakte roomlikeur
De chocoladelikeur moet worden bewaard in een schone glazen fles met een goed sluitend deksel, en moet in de koelkast worden bewaard. Het is tot 30 dagen houdbaar in de koelkast.
Dit heerlijke, romige en chocoladeachtige likeurrecept kreeg ik van een goede vriendin die samen met haar dochter een geweldige kok is en zo nu en dan delen we kooktips (hoeveel geweldige ideeën hebben ze me al gegeven)?
We delen ook graag een espresso bij gelegenheid. Ik moet je zeggen dat zij de beste espresso maakt die ik ooit in mijn leven heb gedronken. We gebruiken allebei flessenwater, we gebruiken hetzelfde merk koffie en dezelfde espressomachine.
Chocoladelikeur
Zou het iets in het bloed kunnen zijn? Een koffie-gen?
Ik kan koken, maar ik blijf me afvragen ‘zal die geweldige espresso altijd buiten mijn bereik blijven?’ Toch weiger ik op te geven!
Meer heerlijke chocolade recepten voor de Feestdagen
Dikke Italiaanse Warme Chocolade
Makkelijke Zelfgemaakte Gevulde Chocolaatjes
Chocolade Torrone
Old Fashioned Chocolade Fudge
Zorg ervoor dat je deze likeur van tevoren klaarmaakt, want je wilt hem zo koud mogelijk hebben. Dus als hij klaar is, zet je je voeten omhoog, neem je een glas en kunnen we samen een toast uitbrengen op fijne feestdagen, Salute! Geniet ervan.
Print recept Pin recept
Homemade Chocolate Liqueur
Ingrediënten
- ▢ 2 kopjes 2 procent melk
- ▢ 7/8 kop ongezoete cacao (merk van goede kwaliteit)
- ▢ 2/3 kop wodka
- ▢ 1 3/4 kopjes suiker
- ▢ 1 1/4 kopjes zware room of slagroom
Instructies
-
In een grote pan klop je de suiker en de cacao door elkaar, voeg dan de melk en de room toe en meng goed.
-
Wanneer het mengsel goed is gecombineerd, zet u de pan op middelhoog vuur, brengt u hem onder voortdurend roeren aan de kook en laat u hem 5 minuten langzaam koken, onder regelmatig roeren.
-
Haal van het vuur en laat afkoelen. Voeg de wodka toe en meng alles goed door elkaar. Giet in een fles en zet in de koelkast tot het echt koud is, ongeveer drie uur, goed schudden voor het serveren. Ook lekker met ijs.
Noten
In de koelkast tot een maand houdbaar, goed schudden voor het serveren.
Het recept kan gehalveerd worden.
Voeding
Gewijzigd van 12 april 2014.