Naast gecertificeerd herborist en aromatherapieconsulent vindt Gina de onverbiddelijke aantrekkingskracht van tuinieren erg groot.
Om nieuwe zoete aardappelen te maken, begin je met een oude zoete aardappel – een biologische zoete aardappel (de niet-biologische zoete aardappelen kunnen zijn behandeld met kiemremmende chemicaliën). Idealiter begin je met een lokaal geteelde biologische zoete aardappel, omdat je dan weet dat die soort goed gedijt in jouw regio. Maar maak je niet te druk om deze stap. Een zoete aardappel uit de supermarkt zou ook prima moeten werken. Koop gewoon een biologische.
Zoete aardappelen groeien niet uit zaad, maar uit een sliert, of spruit, die zich vormt uit oude zoete aardappelen. Er zijn een paar manieren om de slips te kweken. De methode die ik het beste vind is om de aardappel gedeeltelijk in een groeimedium te begraven.
Anderen prikken met drie tandenstokers in een kleine zoete aardappel en zetten de gespietste aardappel boven op een glas, zodat de onderkant (dikkere uiteinde) in wat water hangt. Welke methode u ook kiest, binnen enkele dagen zal de aardappel kleine witte worteltjes aan de onderkant laten groeien en spruiten aan de bovenkant ontwikkelen. Wacht tot de spruiten een paar centimeter lang zijn, trek ze dan van de onderkant en maak ze los van de aardappel. Steek de scheuten in hun eigen potje water en zodra ze hun eigen wortels vormen, minstens een paar centimeter, zijn ze klaar om te planten.
Het is ook mogelijk om slips te kopen bij een tuincentrum, maar dat zou veel plezier uit het proces halen.
Zoete aardappelen groeien graag in de hitte van Florida zomers. In een tijd waarin veel andere gewassen het moeilijk hebben, verspreiden de zoete aardappelranken zich krachtig.
Je kunt bataatstelen kopen, maar je kunt ze ook zelf kweken uit een bataat. Per aardappel kunt u ongeveer 10 slips krijgen. Elk schijfje kan ongeveer 5 pond zoete aardappelen opleveren. Je begrijpt vast wel dat elke aardappel bij de oogst tot 50 pond zoete aardappelen kan opleveren. Dat is een flinke oogst.
Gelukkig planten!
Nu…hoe kweek je zoete aardappelen?
Wat heb je nodig
Om aan de slag te gaan met je eigen zoete aardappelplantjes, heb je de volgende spullen nodig:
- Een gezonde zoete aardappel
- Een pot of twee
- Een beetje grond
- Een mes
- Potjes
- Water
Wanneer moet je met de plantjes beginnen?
Het starten van uw eigen zoete aardappel slips is eenvoudig, en het is een interessant proces om naar te kijken.
U wilt uw slips in de lente planten wanneer de vorstdreiging voorbij is, dus u moet ongeveer 6 weken van tevoren met uw slips beginnen om ervoor te zorgen dat ze klaar zijn om te planten wanneer de lente aanbreekt.
Het duurt ongeveer 6 weken om zoete aardappel slips te krijgen die klaar zijn om te worden geplant, dus plan dienovereenkomstig terug vanaf de planttijd in uw regio. Het kan 6 weken duren, maar uw tijd en moeite zijn zeer minimaal, en de resultaten zijn het wachten meer dan waard.
Als we de zoete aardappelschijfjes pas over een paar weken planten (vooral hier in Florida), waarom schrijf ik er dan in januari over?
Wel, omdat, als we willen dat de zoete aardappelzaailingen klaar zijn voor de lente, we rond februari of maart moeten beginnen met onze zoete aardappelschijfjes, afhankelijk van waar je woont. Ik woon in Midden-Florida. Zelfs in januari hebben we nog warme dagen, maar als het een paar dagen koud is, kan ik mijn entlippen naar binnen halen om vorst te voorkomen.
Hoe start je de entlippen
Om je entlippen te starten, heb je een aantal gezonde, schone zoete aardappelen nodig. Elke zoete aardappel kan tot 50 scheuten produceren.
Selecteer een goede maat zoete aardappel die stevig en solide is. Je kunt er gewoon een uit het gangpad van de supermarkt halen of, nog beter, van een plaatselijke boerenmarkt. Ik gebruik er gewoon een die ik nog niet gebruikt heb en die was begonnen te kiemen.
Het hoeft niet per se het begin van scheuten te hebben die uit het stengeleinde komen.
Begin met een goede aardappel, bij voorkeur biologisch
U wilt beginnen met een goede aardappel die meerdere knopen heeft die het ontkiemen verhinderen. Soms bevatten aardappelen een bestrijdingsmiddel dat het kiemen tegengaat, dus het verdient de voorkeur om een biologische aardappel te kopen.
Om kiemen te creëren, was je je aardappelen zorgvuldig en snijd je ze doormidden of in grote stukken. Leg elke sectie in een bak met grondmengsel. Je kunt een deel van de aardappel boven de aarde laten uitsteken.
De slippen hebben warmte nodig, dus zet ze op een vensterbank of boven op een radiator. In een paar weken zullen je aardappelen bedekt zijn met bladspruiten aan de bovenkant en wortels aan de onderkant.
Ik heb de aardappel eerst in twee stukken gesneden, waarbij één spruit duidelijk eenvoudiger te scheiden was.
Gina Hulse
Ik heb toen het grotere stuk met twee spruiten in twee aparte stukken gesneden, waar op elk stuk één tuit zat. Ik had toen uiteindelijk 3 spruiten.
Gina Hulse
Ik heb de “Stop het in een pot en vergeet het maar”-methode gebruikt. Je ziet de scheuten van de drie stukken hier begraven in wat compost.
Afhankelijk van de stemming van je zoete aardappel en de hitte van je klimaat, zou je binnen een paar weken groene blaadjes moeten beginnen te zien, of eerder als je aardappel toch al tekenen van kieming vertoonde.
Na ongeveer 2 weken zagen de planten er zo uit.
Gina Hulse
Wanneer haal je de spruiten uit de aardappel?
Als je zoete aardappels eenmaal zijn ontkiemd, moet je ze scheiden in plantbare schijfjes. Om dit te doen, neem je elke spruit en draai je deze voorzichtig van de zoete aardappel af.
Doe dit wanneer de spruiten ongeveer 5 tot 6 centimeter lang zijn. Dit duurt meestal 3 tot 4 weken vanaf het moment dat je met het proces begint.
Ik snijd drie spruiten uit de aardappel en doe ze in aparte glazen potten met water.
Gina Hulse
Plaats alle spruiten in een andere glazen pot vol water, en laat ze op dezelfde zonnige plek staan. Binnen een paar dagen zul je kleine witte worteltjes uit de spruiten zien groeien. Deze wortels groeien zeer snel en vullen al snel de pot met wortels.
Om uw slips gezond te houden, moet u het water vers houden en elke slip weggooien die geen wortels produceert of er verwelkt uitziet.
Aan elke spruit beginnen zich al kleine witte worteltjes te vormen.
Gina Hulse
Na ongeveer twee weken hebben je zoete aardappelschijfjes genoeg wortels ontwikkeld om ze te kunnen planten. Persoonlijk vind ik het prettig om de mijne eerst in individuele potten met potgrond te poten en ze iets later in mijn tuin te planten. Pot of plant ze zo dat ten minste alle ontwikkelde wortels bedekt zijn. Het kan geen kwaad om ze iets dieper te planten dan dat.
De wortels blijven zich aan de spruiten ontwikkelen.
Gina Hulse
Je kunt hier zien dat de wortels na ongeveer twee weken nog langer zijn geworden. Deze zullen blijven groeien tot ze minstens 15 cm of langer zijn, en klaar om te worden geplant als er geen gevaar voor vorst is.
Gina Hulse
Een andere methode voor het starten van bataten
Om bataten te starten, is het goed om aardappelen te gebruiken die vrij zijn van schimmel of verschrompeling. Als er aardappelen zijn waar al scheuten uit komen, dan heb je een voorsprong.
Plaats de aardappelen in een pot of bak verticaal en vul ze met water. De onderkant moet nat zijn, maar minstens een tot twee centimeter van de bovenkant moet boven het water uitkomen.
Plaats deze in een warm, zonnig raam of op een plank in de keuken die gematigd warm blijft. Zorg ervoor dat u water toevoegt wanneer dat nodig is. Het water af en toe verversen is ook belangrijk, omdat er rot kan optreden. Als u merkt dat een aardappel rot, verwijder hem dan en gooi hem weg, of snijd het rotte deel eraf.
Zodra zullen er wijnstokken beginnen te groeien. Ze groeien uit veel verschillende knobbels op elke aardappel. Als een van deze ranken ongeveer 5-6 centimeter is gegroeid, pluk hem dan bij de basis weg en zet hem in een pot gevuld met water. Het is verbazingwekkend hoe snel deze kleine jongens wortel schieten.
Wanneer een aardappel slips begint te produceren, wordt hij meestal zeer productief, en er kunnen vele slips van één aardappel worden geplukt! Zodra de grond warm is en de slips goed geworteld zijn, kun je ze planten. Wij poten al onze zoete aardappelen meestal in het laatste deel van mei.
Zoete aardappel glijdt uit met behulp van de water in een pot methode
Video waarin beide methoden voor het starten van zoete aardappelteelten
Heb je geprobeerd je eigen zoete aardappelteelt te starten en je eigen zoete aardappelen te kweken?
© 2017 Gina Welds Hulse
Jaimee lim op 12 november 2019:
Ze zijn eetbaar. Zo lekker in soepen
Shauna L Bowling uit Central Florida op 19 januari 2017:
Nee, ik heb nog nooit zoete aardappelbladeren gegeten. Ik wist niet dat ze eetbaar zijn.
Ik heb een paar trellises ingevoegd in mijn hugelkultur bed (ik heb er vorige zomer zwarte lima’s en komkommers in gekweekt), dus ze zullen de ruimte hebben om te klimmen.
Gina Welds Hulse (auteur) uit Rockledge, Florida op 18 januari 2017:
Hi Shauna. Ja, je kunt aarde gemengd met compost gebruiken om je slips te starten. Ik zal mijn slips in een grote container planten, en ik zal de wijnstokken over een trellis leiden,… maar het hugelkultur-bed zal ook werken. Houd er rekening mee dat de wijnstokken vrij zullen rondlopen…..maar als je dat niet erg vindt, ga er dan voor.
Eet je de aardappelbladeren? De jonge bladeren zijn heerlijk.
Shauna L Bowling uit Central Florida op 18 januari 2017:
Ik ben dol op zoete aardappelen. Dit ziet er makkelijker uit dan ik dacht. Ik hou van de plak-het-in-een-pot-en-vergeet-het methode. Je zei dat je de aardappelen in een pot met compost hebt gezet. Kan ik een mengsel van aarde en compost gebruiken?
Ik kijk uit naar deel twee. Ik ben benieuwd of ik ze in mijn hugelkulturbed kan planten.