How To Boil Chicken Thighs

Wil je de tips leren over hoe je kippendijen kookt? Deze gids laat je zien hoe je sappige, malse en smaakvolle gekookte kippendijen klaarmaakt.

Kip is een hoofdbestanddeel in mijn huis. Het is het enige ingrediënt waar iedereen het op elk moment van de week over eens is. In het verleden kookte ik alleen met kipfilet, maar op een dag maakte ik een maaltijd met kippendijen en sindsdien heb ik niet meer teruggekeken!

Kipdijen zijn betaalbaar, smaakvol, en vooral kindvriendelijk. How To Boil Chicken Thighs zet de stappen op een rij om sappige en malse kip te maken die met elk bijgerecht gecombineerd kan worden voor een complete maaltijd. Bekijk hier onze webstory How To Boil Chicken Thighs.

In deze gids deel ik mijn tips en trucs voor het koken van kippendijen. Of je nu jaarlijks, maandelijks, wekelijks of dagelijks kip maakt, ik durf te wedden dat je een ding (of twee) leert over hoe je kippendijen moet koken 🙂

Hoe kook je kippendijen

Kook de kip. Leg de kippendijen in een grote pan. Vul de pan met water.

Kruid de kip. Voeg zout en tijm toe (indien gewenst) en breng het geheel zachtjes aan de kook.

Kook de kip. Kook de kip 40-50 minuten als u bevroren kippendijen gebruikt en 30 minuten voor ontdooide kippendijen, of tot de kip een inwendige temperatuur van 165°F heeft.

Braad de kip. Verwijder de kippendijen met een tang en leg ze op een bakplaat. Bak ze 3-5 minuten of tot de huid bruin en knapperig is.

Start met het plaatsen van de kippendijen in een grote voorraadpot.

Voorbereiding van de kip Tips:

• Voeg de kip toe aan de bodem van de pot en vul de pot vervolgens met water. Zo voorkom je dat rauw kippenwater op nabije oppervlakken spat.
• Koop in de winkel kipdijen met vel & met bot voor een malser en smaakvoller gerecht.
• Gebruik verse of bevroren kippendijen. Dit recept is geweldig omdat je niet hoeft te onthouden om kip te ontdooien – verhoog gewoon de kooktijd met 10-15 minuten als je bevroren kippendijen kookt.
• Denk aan de grootte van de braadpan. Ik raad aan een enkele laag kippendijen op de bodem van de voorraadpot te leggen. Dit helpt bij het gelijkmatig koken. Als je voor een menigte kookt, kies dan kleinere kippendijen, koop een grote voorraadpot of kook meerdere batches kippendijen.
• Kies kipdijen met botten in plaats van ontbeende kipdijen. Kippendijen met bot zijn budgetvriendelijker. Ik heb de neiging om kipdijen met bot te kopen wanneer ze te koop zijn & bewaar ze in de vriezer tot ze klaar zijn voor gebruik.

Naar aanleiding hiervan breng je de kip op smaak. Ik houd het simpel door te kruiden met zout en tijm. Ik heb dit recept zelfs gemaakt zonder alleen zout toe te voegen – de kip was nog steeds heerlijk!

Kruid de kip Tips:

• Houd het simpel. Je hoeft niet te overdrijven om dit recept heerlijk te maken. Kies 1-2 specerijen die je lekker vindt en voeg toe aan de bouillonpot.
• Geef de smaak een boost. Voeg aromaten toe aan de bouillonpot zoals knoflook, peperkorrels en/of laurierblaadjes als je op zoek bent naar extra smaak.
• Voeg verse groenten toe. Gooi stukjes ui, wortels, selderij, etc. in de pan. Geweldige manier om restjes groenten te gebruiken die op het punt staan te bederven in je koelkast!
• Pas dit recept elke keer dat je het maakt aan. Gebruik elke keer dat je de kippendijen kookt een andere combinatie van kruiden.

Wat is de beste manier om kip te koken?

Op het fornuis op laag tot middelhoog vuur. Zo kan de kip koken zonder rubberachtig te worden.

Hoe lang moet je kippendijen koken?

Kook kip 40-50 minuten als je bevroren kippendijen gebruikt en 30 minuten voor ontdooide kippendijen of tot de kip een interne temperatuur van 165°F heeft bereikt.

Hoe lang kook je kip?

De kooktijd voor kip is afhankelijk van een paar verschillende factoren. Grotere stukken kip hebben een langere kooktijd nodig dan kleinere stukken. Voor kip met bot is een langere kooktijd nodig dan voor kip zonder bot. Bevroren kip heeft een langere kooktijd nodig dan rauwe kip. Als u het fornuis op een laag vuur zet, zal de kooktijd langer zijn dan wanneer u op een middelhoog of hoog vuur kookt.

Begin met het koken van rauwe kipfilet gedurende 15 minuten, rauwe kippendijen zonder bot gedurende 20 minuten en rauwe kippendijen met bot gedurende 30 minuten. Controleer vervolgens de interne temperatuur. Als de temperatuur lager is dan 165°F, voeg dan 5 minuten kooktijd toe en herhaal dit tot een temperatuur van 165°F is bereikt.

RO TIP: Voeg 10-15 minuten toe aan de kookwekker voordat u de temperatuur controleert als u bevroren kip kookt.

Bewaar het water van de gebraden kip, dat is nu zelfgemaakte kippenbouillon.

RO TIP: Gebruik het water waarin u de kip hebt gekookt om pasta te koken als een snel en eenvoudig bijgerecht met een heerlijke smaak van de kip en de kruiden.

Op zoek naar meer bijgerechten?

Kijk eens naar deze smakelijke recepten!

• Instant Pot Broccoli
• Cheesy Knoflook Aardappelpuree
• De Lekkerste Gebakken Spruitjes
• Gebakken Zucchini Crisp Rounds
• Crockpot Baked Beans

Als de kip helemaal gaar is, leg je hem op een bakplaat en braad je hem.

Zoals ik al eerder heb gezegd, koop ik voor recepten meestal kippenboutjes met bot, vanwege het vel. Het is ook de voorkeur van mijn familie. Vooral mijn zoon – hij houdt van het krokante vel nadat de uitgebeende kippendijen zijn gebraden.

Braad de kip Tips:

• Braad de kippendijen 3-5 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn
• Bedruip de kippendijen met saus voordat u ze braadt voor een andere smaak. Kies uit BBQ-saus, honing, buffelsaus, Italiaanse dressing of balsamico glazuur.
• Zet een timer bij het braden. Ik kan je niet vertellen hoe vaak ik een recept onder de broiler heb gelegd voor de finishing touch en de toppen heb verbrand.
• Bekleed je bakplaat met aluminiumfolie voor een gemakkelijke en rommelvrije schoonmaak.

Geen fan van koken op het fornuis of op zoek naar een nieuwe manier om kippendijen te bereiden? Mijn Crockpot Chicken Thighs, Instant Pot Bone In Chicken Thighs en Air Fryer Chicken Thigh recepten laten je stap-voor-stap zien hoe je kippendijen in deze apparaten kunt bereiden.

FAQ

Als je het recept lekker vond, laat dan hieronder een reactie achter en een sterrenbeoordeling! Volg me dan op sociale media en tag #createkidsclub als je het recept maakt. Ik vind het leuk om te zien wat jullie hebben bedacht!

in kippendijen vers of bevroren

Voeding