Lustvergunning
Een drankvergunning is een door de staat afgegeven vergunning waarmee je alcohol mag verkopen in je zaak. Verschillende staten kunnen wetten hebben die specifiek voor hen zijn. Sommige staten, zoals Oregon, reguleren bijvoorbeeld rechtstreeks de distributie, verkoop en consumptie van alcohol.
Het is heel gebruikelijk dat staten grenzen stellen aan het aantal drankjes dat u aan elke klant mag verkopen, en eisen dat onafgemaakte flessen in het restaurant worden achtergelaten om openbare dronkenschap te voorkomen.
Hoe krijgt u dus een drankvergunning?
Begrijp de drankwetgeving van uw staat
Zoals gezegd, heeft elke staat zijn eigen regels en voorschriften voor drankvergunningen. Elke staat heeft zijn eigen Alcohol Beverage Control (ABC) agentschap om de verkoop van alcohol te reguleren. Om de wetten van uw staat en het proces om een drankvergunning in uw staat te krijgen beter te begrijpen, kunt u contact opnemen met uw lokale ABC-agentschap.
Sommige staten hebben quota om het aantal locaties dat alcohol mag verkopen op een bepaald moment te beperken. Als dit quotum is bereikt, kan het moeilijk voor u zijn om onmiddellijk een vergunning te krijgen.
On-license vs. Off-license
Er zijn twee verschillende soorten vergunningen die u kunt krijgen om alcohol te verkopen – on-license en off-license. On-licenses zijn voor plaatsen die alcohol verkopen om binnen de locatie te worden geconsumeerd, terwijl off-licenses nodig zijn voor plaatsen die alcohol verkopen om buiten de locatie te worden geconsumeerd, zoals slijterijen.
Dus voor een bar of restaurant, aangezien uw klanten de drank binnen uw locatie gaan nuttigen, heeft u een on-license drankvergunning nodig.
De verschillende klassen van drankvergunningen
In de meeste staten zijn er verschillende klassen van vergunningen voor de verkoop van drank. Hier zijn enkele van de meest voorkomende:
- Tavern licentie – als de verkoop van alcohol is uw primaire bron van het bedrijfsleven, dit is het type vergunning die u nodig hebt.
- Bier en wijn – als u op zoek bent om alcohol te verkopen vooral om voedsel te complimenteren, maar niet willen hard liquor serveren, dit is de licentie die je nodig hebt.
- Restaurant – restaurantvergunningen staan toe dat elke vorm van alcohol ter plaatse wordt verkocht, maar de staten stellen meestal een limiet aan het percentage van uw inkomsten dat uit de verkoop van alcohol mag bestaan.
Voor een bar, pub, of nachtclub, een taverne licentie is waarschijnlijk degene die je nodig hebt.
Aanvragen van de licentie
Als je eenmaal begrijpt de wetten van uw stad en staat en het type licenties die u nodig hebt voor uw restaurant of bar, bent u klaar om de aanvraag in te vullen.
Om een drankvergunning aan te vragen, neemt u contact op met uw lokale ABC-agentschap om de juiste formulieren te verkrijgen, ze in te vullen en in te dienen. In sommige staten moet u een aanvraag indienen bij zowel de staat als de stad of het district. Doe dit zo vroeg mogelijk, omdat de beoordelingstijd vaak langer is dan 30 dagen.
Naast persoonlijke achtergrondinformatie, kan u worden gevraagd om het volgende te verstrekken als onderdeel van de aanvraag:
- Certificaat van oprichting.
- Employee Identification Number.
- Een partnerschapsovereenkomst.
- Bedrijfsoprichtingsakte.
- Een voorgesteld voedselmenu.
- Foto’s / tekeningen van het restaurant.
- Een kopie van het certificaat voor de titel van het pand.
Als de lokale quota voor drankvergunningen zijn bereikt, kunt u mogelijk geen vergunning van uw lokale overheid krijgen. In dat geval kunt u proberen een vergunning van iemand anders te kopen, bijvoorbeeld van een ander etablissement dat onlangs is gesloten. Hoe dan ook, de prijs voor een drankvergunning kan variëren van $12.000 tot $400.000.