Artikel en infografieken door Maja Talevska
Er zijn veel misvattingen als het gaat om de veganistische levensstijl. Hoewel het al eeuwen bestaat, heeft het groeiende verlangen naar een gezonde, moderne levensstijl bijgedragen aan de recente vegetarische en veganistische statistieken.
Sommige veganisten kiezen ervoor om zich te bekeren vanwege dieetveranderingen en gezondheidsbehoeften, terwijl anderen dit doen omdat ze niet willen bijdragen aan het misbruik van boerderijdieren en het gebruik van dierlijke producten.Velen kiezen voor een veganistische levensstijl vanwege de impact die de veehouderij heeft op het milieu, om nog maar te zwijgen van de gevolgen voor de klimaatverandering in het algemeen.
Ad Slot 4
Hieronder staan onbevooroordeelde statistieken die we hebben verzameld over de veganistische en vegetarische levensstijl en trends, inclusief vroegere, huidige en toekomstige verwachtingen. Maar eerst een snelle blik op de belangrijkste statistieken.
Een snel overzicht van de Top 10 Veganistische en Vegetarische statistieken
- Een veganistisch dieet wordt in verband gebracht met een 35% lager risico op prostaatkanker.
- 45% van het land op aarde wordt op de een of andere manier gebruikt voor het houden van vee.
- In 2018 was de omvang van de wereldwijde markt voor veganistisch voedsel berekend op $ 12.69 miljard.
- Plantaardig vlees beslaat 2% van alle verpakte vleesopties.
- 38% van de bevolking in India is vegetarisch.
- Volgens de veganistische statistieken voegt meer dan 39% van de mensen in de Verenigde Staten meer veganistische voedselopties toe aan de gerechten die ze eten.
- De verwachting is dat de markt voor veganistische vleesalternatieven in 2025 wereldwijd $ 7,5 miljard zal bedragen.
- De markt voor babyvoeding die veganistisch of vegetarisch is, zal tussen 2016 en 2021 met 10,6% springen.
- Europa vertegenwoordigt 39% van de wereldwijde markt voor vleesalternatieven.
- De meest mainstream veganistische voedseloptie is veganistisch junkfood.
Naar aanleiding van de veganistische gezondheidsvoordelen, blijkt uit statistieken en onderzoek dat deze opwegen tegen de nadelen.
(WebMD)
Er zijn veel zorgen over de nadelen van het volgen van een veganistisch dieet. Deze nadelen zijn onder andere een hoger risico op beroertes, een cholinecrisis, stemmingsproblemen en haaruitval. Hoewel deze nadelen beangstigend lijken, kunnen ze met de juiste inname van voedingsstoffen en vitamines gemakkelijk worden vermeden.
Aanwezigheid 5
Maar de voordelen van het eten van extra groenten en fruit zijn enorm en omvatten een langer leven, een betere gezondheid van het hart, gewichtsverlies en een verminderd risico op diabetes, om maar een paar van de belangrijke voordelen te noemen. Alles komt neer op de kwaliteit van het geconsumeerde voedsel en een evenwichtige voeding.
Veganistische gezondheidsstatistieken onthullen dat dit dieet het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 met maar liefst 23% kan verminderen.
(Telegraph)
Een Harvard-studie uit 2019 onder 300.000 deelnemers onthulde dat een veganistisch dieet de kans op het krijgen van diabetes type 2 drastisch vermindert. Senior professor Qi Sun deelde mee dat het vasthouden aan plantaardige diëten het risico op diabetes vermindert, vooral wanneer alleen de gezondste plantaardige diëten worden gevolgd, die noten, peulvruchten, volkoren granen, fruit en groenten bevatten.
Ad Slot 6
Studies naar de veganistische trend tonen aan dat veganistische diëten in verband worden gebracht met een 35% lager risico op prostaatkanker.
(Vegan Society)
In 2016 onderzochten wetenschappers van de Loma Linda University in Californië 26.000 mannen en beoordeelden het mogelijke verband tussen verschillende diëten en prostaatkanker. De studie vergeleek veganistische, pescatarische en vegetarische diëten. Daaruit bleek dat veganistisch het meest effectief is. Met meer dan 47.000 nieuwe gevallen van prostaatkanker en 10.000 patiënten die elk jaar in het Verenigd Koninkrijk sterven, zou deze bevinding baanbrekend kunnen zijn. Bij mannen is dit de op één na meest voorkomende vorm van kanker. Bovendien zijn er recente kankerstatistieken die aantonen dat een lage groente- en fruitinname reële risicofactoren voor kanker zijn.
Hoe lang leven vegetariërs gemiddeld?
Wetenschappers van het Massachusetts General Hospital volgden meer dan 130.000 mensen gedurende 30 jaar en ontdekten dat veganisten minder kans hebben om op jongere leeftijd te sterven dan mensen die geen veganist zijn.
Krijgen veganisten kanker?
Uit een 15 jaar durend onderzoek van de universiteit van Oxford is gebleken dat veganisten minder kans hebben om kanker te krijgen dan hun vleesetende tegenhangers – dit geldt met name voor prostaatkanker.
Conclusie
Veganisme blijft in opkomst nu steeds meer bedrijven hun voordeel doen met de voortdurend groeiende belangstelling en meer zuivel- en vleesalternatieven aanbieden. Hoewel het moeilijk is om het exacte aantal veganisten wereldwijd te bepalen, bevestigen de geschatte cijfers en de marktverkoop dat dit meer is dan een trend. Veganistische statistieken onthullen dat de impact van veganisme niet zal eindigen in 2019, maar in plaats daarvan nog jaren zal aanhouden.
Over de auteur
Maja Talevska is een content curator en contributor voor HealthCareers