Ham en Kaas Pasta Salade is een eenvoudige, maar populaire, heerlijke Pasta Salade met net genoeg dressing om het smakelijk genoeg te maken voor seconden (of derden !
Pastasalades zijn zo veelzijdig. Enerzijds vult het behoorlijk en kan het gemakkelijk als lunch of als lichte avondmaaltijd worden geserveerd.
Wij eten deze Pasta Salade met Ham en Kaas meestal op een vrijdagavond. Vooral als het warm en vochtig weer is.
Iets wat ik niet zo lekker vind aan pastasalades, is dat de salades meestal overgoten zijn met dressing, of het nu een mayonaise dressing is of iets anders.
De dressing die ik in dit recept gebruik is precies genoeg om smaak toe te voegen en om de salade niet te bedelven onder de mayonaise.
Je kunt de hoeveelheid dressing natuurlijk verdubbelen of zelfs verdrievoudigen als je liever een vochtigere salade hebt.
Als we gasten op bezoek hebben, maak ik een extra lading van de dressing en serveer die erbij. Op die manier kan elke gast zichzelf helpen met meer (wat vaak gebeurt).
Mensen smaken verschillen en als ik twijfel (met salades) serveer ik altijd of de dressing aan de zijkant, of zoals in dit recept. Een beetje in de salade en een klein schaaltje naast de slakom.
De pastasalade zelf is heel eenvoudig, met alledaagse ingrediënten. Ik haal een dikke plak ham bij onze plaatselijke delicatessenzaak en hak die in kleine hapklare blokjes.
Maar als we een dag of twee eerder zelfgekookte ham hebben gehad en nog wat restjes over hebben, gebruik ik liever die.
Nu en dan doe ik er ook ananas bij. Maar alleen als ik zeker weet dat de salade dezelfde dag nog wordt gegeten, want ik heb gemerkt dat de ananas de salade de volgende dag iets te zuur maakt.
Als ik de salade de avond ervoor maak, doe ik de ananas er pas de volgende dag bij. En niet meer dan 2 – 3 uur van tevoren.
~~ Quick PIN Link ~~
Een ander ding over deze salade is dat je het een paar uur moet laten koelen (2 uur op zijn minst) om alle smaken echt samen te laten werken.
Meer pastasalade recepten die je misschien lekker vindt:
- Bacon Tomato Pasta Salad with Blue Cheese Dressing
- Shrimp Avocado Pasta Salad
- Bacon and Egg Pasta Salad
- Pizza Pasta Salad
- Stawberry and Salmon Pasta Salad
Ingredients
SALAD:
- 3 kopjes Macaroni, gekookt en afgekoeld
- 1 1/2 kopjes gekookte ham, in blokjes
- 1 1/2 kopjes Goudse kaas, in blokjes
- 1/2 kopjes lente-uitjes, gesnipperd
- 1 rode paprika, gesnipperd
REDESSING:
- 3 TB Mayonaise
- 2 TB Olijfolie, extra vierge
- 1 TB Citroensap, vers geperst
- 1/2 t Zout
- 1/4 t Zwarte Peper
Instructies
- SALAD: Combineer de pasta, ham, kaas, lente-uitjes en rode paprika in een grote kom
- DRESSING: Klop de Mayonaise, Olie, Citroensap, Zout en Peper door elkaar – giet over het Pasta mengsel en roer door – dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast
Noten
ps: Indien mogelijk, laat de salade langer koelen – het maakt de salade alleen maar lekkerder !
voedingsinformatie
opbrengst
8
servergrootte
1 kopje
Aantal per portieCalorieën 251Totaal vet 15gVerzadigd vet 5gTransvet 0gOnverzadigd vet 9gCholesterol 41mgNatrium 592mgKoolhydraten 16gVezel 1.1gSuiker 0,7gEiwit 17.1g
Voedingsinformatie is niet altijd accuraat
Heb je dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Pinterest en tag ons bij @withablast
Schenk over in een serveerschaal en serveer gekoeld.
ps: Indien mogelijk, laat de salade langer koelen – het maakt de salade alleen maar beter !