Dit is een gesponsorde post in samenwerking met Farmer Focus. Alle meningen zijn mijn eigen.
Grilled Pineapple BBQ Chicken Kabobs
Als het eenmaal warm weer is, verlang ik er bijna elke avond naar om op de grill te koken. Er is gewoon iets te zeggen over buiten eten maken, vooral nu meer dan ooit.
Wanneer ik iets op de grill maak, bereid ik graag een marinade voor mijn vlees. Het helpt om ze malser te maken, maar het helpt ook met het smaakprofiel. Ik houd rekening met een hoog vuur bij het maken van mijn sauzen omdat ik hou van de karamelisatie die suikerachtige sauzen hebben wanneer ze op de grill worden gegooid en het vlees wordt allemaal mooi en lichtjes verkoold.
Dit recept voor gegrilde ananas bbq kip kabobs brengt je meteen in de zomerstemming! Je kunt zelfs doen alsof je in Hawaï of op een tropisch eiland bent, want de BBQ-saus die over deze ananas bbq kip kabobs wordt gegoten is voortreffelijk en doet je denken aan het paradijs!
De video hieronder mag je niet missen! Het laat echt zien hoe makkelijk het allemaal in elkaar te zetten is!
Deze kip kabobs kunnen niet eenvoudiger te maken zijn. De bbq-saus is een minimale bewerking van in de winkel gekochte saus, en al het andere wordt op spiesjes gespiesd en op de grill gegooid!
De bbq-saus dient ook als een snelle en smaakvolle marinade en dipsaus!
Waarom Farmer Focus?
Zoals jullie op de blog hebben kunnen zien, werk ik nu al bijna tweeënhalf jaar samen met Farmer Focus en zij zijn mijn vaste klant als het gaat om biologische kip van hoge kwaliteit.
Dankzij hun duurzame aanpak, waarbij boeren op de eerste plaats komen door hen 100% eigenaar van hun kippen te laten zijn, zijn ze in staat consumenten een beter product te bieden. Dit komt doordat boeren integer en met een partnerrelatie worden behandeld. Blije boeren = blije en gezonde kippen = hoogwaardig product voor de consument.
Tips voor gegrilde ananas BBQ kip kabobs
- Als je houten spiesjes gebruikt, laat ze dan 10 minuten weken in water (ik leg ze op een bakplaat met een rand en bedek ze met water) voordat je de kip en groenten aan de spiesjes spiest. Zo verbranden ze niet op de grill!
- Doe alles dicht op elkaar aan de spies zodat ze gelijkmatig garen.
- Plan de timing van dit alles goed, want het vereist wel minstens twee uur marineren.
- Dit kan op de buitengrill of binnengrill/skillet gemaakt worden!
Andere recepten met Farmer Focus kip
Sheet Pan Greek Chicken
Grilled Peri Peri Chicken Drumsticks
Grilled Honey Mustard Chicken
Five Spice Buttermilk Soaked Roasted Chicken
Video voor gegrilde ananas bbq kip kabobs
Save recipe Saved! Print recept
Grilled Pineapple BBQ Chicken Kabobs
De porties zijn aanpasbaar, maar houd er rekening mee dat resultaten, timing en kookgerei kunnen variëren bij het aanpassen van porties.
Ingrediënten
- ▢ 1.5 pond Farmer Focus ontbeende, huidloze kipfilet, in stukjes van 1″ gesneden
- ▢ 6 ons in de winkel gekochte BBQ-saus
- ▢ 2 ons ananassap
- ▢ 2 grote groene paprika’s, in stukjes van 1″ gesneden
- ▢ 1 grote rode ui, in dikke plakken gesneden
- ▢ 1 middelgrote ananas, ontpit en in stukjes van 1 cm gesneden
- ▢ Canola-olie om te grillen
Instructies
-
Klop de barbecuesaus en het ananassap in een kleine kom door elkaar.
-
Dep de kip in een afsluitbare plastic zak of andere bak en giet de helft van het BBQ-mengsel erover en bewaar de andere helft voor later. Schep om en laat 2 uur tot een nacht marineren.
-
Rijg de gemarineerde kip, paprika’s, rode ui en ananas aan spiesjes en herhaal dit tot elk spiesje gevuld is.
-
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur.
-
Eenmaal heet, bestrijk je elke spies licht met canola-olie en leg je ze op de grill.
-
Kook ongeveer 4-5 minuten per kant tot er grillstrepen verschijnen en de kip door en door gaar is.
-
Haal de kip van de grill en bestrijk hem met de gereserveerde BBQ-sausmix.
Video
- Deel
- Tweet
- Pin