Als je onze serie “vieze dingen in eten” hebt gevolgd, weet je al dat gelatine en caseïne grote overtreders zijn op dit gebied. De volgende is een ingrediënt waar je misschien nog nooit van gehoord hebt, maar dat gaat veranderen. Bereid uw kokhalsreflexen maar vast voor.
Grosssss!!!
Hoeveel beestjes zitten er in JOUW eten? :O :O :O
Posted by peta2 on Tuesday, February 16, 2016
Carmijn = rood pigment van het geplette vrouwelijke cochenille insect
Naar verluidt moeten er 70.000 kevers worden gedood om één pond van deze rode kleurstof te produceren.
De controverse rond het gebruik van karmijn als rode kleurstof in sommige voedingsmiddelen is niet nieuw. Vorig jaar nog werd ontdekt dat koffiekoning Starbucks het ingrediënt gebruikte in zijn Strawberry Frappuccino. Nadat een bezorgde meid uit Greenville, South Carolina, een Change.org-petitie startte tegen de rode kleurstof (die wordt gemaakt van DOOD BUGS, voor het geval je het vergeten was), stemde het bedrijf ermee in om karmijn uit het drankje te verwijderen.
De kleurstof, soms aangeduid als Natural Red 4 (maar niet te verwarren met Red 40), kan op een handvol plaatsen worden gevonden, zoals:
- Cosmetica
- Shampoos
- Rode appelmoes
- Andere voedingsmiddelen (waaronder rode lolly’s, yoghurt, drankjes, en levensmiddelenkleurstoffen)
Niet alleen is de gedachte aan het verslinden van dode insecten super-icky, het ingrediënt staat er ook om bekend dat het bij sommige mensen ernstige allergische reacties en een anafylactische shock kan veroorzaken.
Dus hoe kun je het vermijden?
Eenvoudig! Check. De. Ingrediënten. Als je “karmijn”, “cochenille-extract” of “Natural Red 4” ziet staan, laat dan het product dat je in handen hebt vallen en ga naar de heuvels. Oh, en als je rode kleurstof nodig hebt voor je eigen culinaire doeleinden, probeer dan bietensap te gebruiken! En omdat ik bang ben dat de ernst van deze walging niet goed is doorgedrongen, laat ik dit maar hier:
