Eenvoudige lasagne gemaakt met gemalen kalkoen, mozzarella kaas, tomaten en Italiaanse kruiden.
Hey neven en nichten! Ik krijg de laatste tijd veel verzoeken voor recepten met gemalen kalkoen. Dus in deze post ga ik mijn simpele kalkoenlasagne recept met jullie delen. In tegenstelling tot veel kalkoenlasagne recepten, is dit geen kalkoenlasagne recept met spinazie. Ik gebruik gewoon gemalen kalkoen, mozzarella kaas, en ik maak een zelfgemaakte gehaktsaus … Het is eigenlijk heel gemakkelijk y’all dus laten we meteen aan de slag!
Ik weet dat veel mensen zich afvragen of ze ricotta of kwark moeten gebruiken bij het maken van lasagne. Ik vind beide lekker, maar voor dit recept gebruik ik ricotta kaas. Als je ervoor kiest om kalkoenlasagne met kwark te maken, doe je dat.
Ik denk dat je kunt zeggen dat dit een gezond kalkoenlasagne recept is, omdat ik magere gemalen kalkoen gebruik, heel weinig vet… ACTUEEL, ik neem dat terug! Ik doe er een flinke hoeveelheid kaas bij, zooooo ja! LOL
Bekijk zeker mijn video tutorial voor een visuele
Eenvoudig kalkoenrecept
Ingrediënten
- 3 pond gemalen kalkoen 85/15
- 2 el olijfolie
- (2) 28 oz ingeblikte geplette tomaten
- 16 oz ricotta kaas
- 2 medium wortelen geschild & in blokjes gesneden
- 1 grote ui in blokjes gesneden
- 1 eetlepel fijngehakte knoflook
- 16 oz mozzarella geraspte kaas
- 2 grote eieren
- 2 1/2 tl Italiaanse kruiden
- 1 1/2 theelepel verse oregano fijngehakt
- 2 theelepel verse basilicum fijngehakt
- 2 1/2 theelepel keukenzout
- 1 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel bruine suiker
- 10-12 gekookte lasagne noedels
Instructies
-
Druppel de olijfolie in een grote pan, en zet op middelhoog vuur. Bak het vlees bruin en giet het overtollige vet af.
-
Sprenkel er het kruidenzout, de zwarte peper en 1 theelepel Italiaanse kruiden door. Roer goed door.
-
Voeg nu de uien en wortels toe. Meng de ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn.
-
Giet de fijngestampte tomaten erdoor en roer. Voeg vervolgens de knoflook, oregano en verse basilicum toe.
-
Voeg nu 1 eetlepel bruine suiker toe en roer. Zet het vuur op middellaag en laat 15 minuten koken.
-
Verwarm de oven voor op 350 F.
-
Grijp een grote mengkom en meng de ricotta, 2 eieren, 2,5 gram mozzarellakaas en 1 1/2 theelepel Italiaanse kruiden. Meng goed.
-
Nu pak je een 9×13, en doe je een dun laagje vleessaus op de bodem. Leg vervolgens 3 lasagne noedels bovenop de saus. Voeg nu een laag ricottamengsel toe, gevolgd door gehaktsaus, en vervolgens de lasagne-noedels. Herhaal dit.
-
Doe een dun laagje vleessaus over de lasagne-noedels en top af met 8 oz mozzarellakaas.
-
Bekleed de ovenschaal losjes met folie, plaats hem in de oven en laat hem 55 minuten bakken.
-
Laat de lasagne 10 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.
-
Voeg de peterselie toe aan de bovenkant.
-
Serveer en geniet!
