Dried Beef Dip

De Dip van gedroogd rundvlees bestaat uit slechts 3 ingrediënten en is perfect te combineren met vrijwel alles, van verse groenten tot geroosterd stokbrood. Zo makkelijk en zo lekker!

Als je toevallig naar mijn verjaardagscakejes met marshmallow hebt gekeken, weet je dat Elle een paar weken geleden jarig was. We hebben het super eenvoudig gehouden door de kleine bijeenkomst te laten cateren en de desserts te laten maken door een plaatselijke bakkerij. Het was absoluut de juiste beslissing, want ik was niet de hele tijd aan het piekeren om het eten warm te houden en me zorgen te maken of ik wel genoeg koekjes had gemaakt. Ik bewaarde het piekeren om er zeker van te zijn dat niemand modder over mijn gloednieuwe wollen tapijt van West Elm sleepte. Het blijkt dat een crèmekleurig tapijt in een entree een vreselijk idee is.

Ondanks dat we voor alles hadden gezorgd, bracht Jen, de vriendin van mijn stiefbroer, een groenteschotel met de meest geweldige dip. Het was opgeklopt, romig en de perfecte metgezel van een lading verse groenten.

Die eenvoudige Dip van gedroogd rundvlees bleek een schot in de roos te zijn en niemand kon geloven dat het gemaakt was met slechts drie eenvoudige ingrediënten: opgeklopte roomkaas, groene uien en gedroogd rundvlees. En laat me je vertellen, ik ben een dip liefhebber en deze zeker rangen daar met mijn BBQ Jalapeño Popper Dip en mijn Pizza Dip – het is zo heerlijk!

Als je ook maar een beetje op mij lijkt, denk je misschien: “Wat is gedroogd rundvlees en waarom zit het in een dip?” – Geloof me, ik dacht precies hetzelfde toen ze me het recept mailde. Blijkt, gedroogde dip is niet rundvlees jerky, hoewel dat is meteen wat in me opkwam. Het is eigenlijk te vinden bij de gewone supermarkt in het tonijn gangpad. Het zit in een schattig klein glazen potje en lijkt een beetje op salami als je de plakjes afrolt.

Mijn vriendin, Amber, vertelde me dat haar oma gedroogd rundvlees gebruikte om sh! t on a shingle te maken. Ik begrijp niet waarom iemand iets wil maken of eten dat stront op een dakpan wordt genoemd, maar Amber verzekert me dat het heerlijk was. Ik denk dat ik haar maar op haar woord geloof.

Deze gedroogde rundvlees Dip is een kwestie van minuten en is perfect voor last minute entertainment, een dip partij, of een heerlijke aanvulling op uw Super Bowl spread! Het wordt nog lekkerder als het de tijd heeft om een tijdje in de koelkast te staan, dus maak het de avond ervoor om nog meer tijd te besparen! Dit is waarschijnlijk een goed moment om te zeggen Go (insert football team naam hier)! Maar omdat ik niet eens weet wie er in de Superbowl speelt, laat ik jullie met Go Dip! Dat betekent ga deze dip maken!