Maar niet alle havermout is gelijk. Om te bepalen welke havermout op dit moment een lepel vol geweldigheid serveert, kreeg ik de opdracht om alle havermout te proberen die ik te pakken kon krijgen, van het budgetvriendelijke Trader Joe’s en Whole Foods 365 aanbod tot speciale havermout van merken als Wildway en Purely Elizabeth, en natuurlijk van de goede oude Quaker en McCann’s. Om de vergelijkingen zo eerlijk mogelijk te houden, waren alle geteste havermoutproducten de originele, niet-gearomatiseerde producten van de merken, en werden ze allemaal op het fornuis gekookt (indien mogelijk!) in plaats van in de magnetron.
“Voedingskundig gezien maakt het niet uit of het staalgesneden of gerold is, maar ik probeer weg te blijven van de instant havermout, die niet zo voedzaam zijn.”
Toen ik de lekkerste (minst gruel-achtige) opties had gevonden, beoordeelde NAO Nutrition oprichter en holistisch voedingsdeskundige Nikki Ostrower, MS, de ingrediënten op de etiketten. Het eindresultaat? Een definitieve lijst van de top ontbijt kanshebbers.
Hoewel alle havermout en warme ontbijtgranen op deze lijst verdomd goed voor je zijn, heeft Ostrower een paar belangrijke punten om in gedachten te houden. “Voedingskundig gezien maakt het niet uit of de haver van staal is gesneden of gerold, maar ik probeer weg te blijven van de instant, die zijn niet zo voedzaam,” zegt ze. Ga voor biologisch en niet genetisch gemodificeerd, en kies er dan een die je echt lekker vindt. (Ochtenden zijn al moeilijk genoeg.) “Het eiwit- en vezelgehalte is over de hele linie vergelijkbaar, dus het belangrijkste is om er een te kiezen die lekker smaakt zodat je hem ook echt opeet! Die extra superfoods zoals chia en hennep doen er immers niet toe als de doos op je plank blijft staan.
Grab your bowls-here are the 5 tastiest, most nutritious oatmeals out there.
Nature’s Path Organic Hot Oatmeal: Original
Het belangrijkste dat ik heb geleerd tijdens het proeven van havermout is dat het allemaal draait om de textuur – wat helaas een zeer persoonlijke voorkeur heeft. Sommige van de merken met superfoods, zoals chiazaad en hennep, zijn behoorlijk knapperig. Gerolde haver is meestal luchtig van textuur, waar ik (persoonlijk) meer van hou dan staal-gesneden haver, die hartiger zijn.
Deze van Nature’s Path is gemaakt van gerolde haver en had de luchtigste textuur van alle die ik heb geprobeerd – en ik vond het heerlijk. Ostrower is ook een grote fan: “Nature’s Path is biologisch en niet genetisch gemodificeerd – een grote overwinning in mijn boek,” zegt ze. “Ik adviseer altijd om voor biologisch te gaan, omdat je dan kunt garanderen dat het niet is bespoten met herbiciden, fungiciden of pesticiden, en het is niet genetisch gemanipuleerd.”
De enige ingrediënten die worden genoemd zijn biologische gerolde haver en zeezout – simpel, maar toch goed voor acht gram eiwit en zes gram vezels per portie. (De gemiddelde havermout heeft zes gram eiwit en vijf gram vezels.) Nature’s Path was de duidelijke winnaar als het aankwam op smaak en voedingswaarde, maar het is zeker niet de enige goede havermout die er is.
Purely Elizabeth Original Ancient Grain Oatmeal
Gemaakt met glutenvrije haver, lijnzaad, quinoavlokken, chiazaad, hennepzaad en gepofte amaranth (allemaal biologisch), biedt Purely Elizabeth een van de meest voedzame havermoutpakketten op de markt. “Het zit vol met eiwitten, hart-gezonde vetzuren, vezels, vitamine B6, ijzer, fosfor, magnesium, selenium,” ratelde onze expert af – wat betekent dat een heleboel gezondheidsvoordelen in een kom.
Het smaakprofiel is complexer dan de gemiddelde havermout – de zaden geven een bevredigende crunch en hartige inslag, maar de textuur is nog steeds aan de pluizige kant. De 6-Grain Ancient Cereal van Purely Elizabeth deed ook mee aan de smaaktest, maar die was iets te korrelig (Ostrower wijst erop dat de 6-Grain-variant weliswaar een graansoort is, maar technisch gezien geen havermout.)
Qi’a Superfood Chia, Boekweit, & Hennepgranen
Gelijk aan de Purely Elizabeth havermout, zit deze cornflakes van Qi’a (een onderdeel van Nature’s Path Organic) vol met superfood extra’s.
Echt waar: Het lijkt veel op vogelzaad. Maar hoewel de textuur knapperig is, is de hartige mix niet te overweldigend. Veel havermout dient als een flauwe basis voor toevoegingen zoals fruit en zoetstoffen, maar deze is bevredigend helemaal op zichzelf.
Hoewel het zeker een winnende ontbijt keuze is, glijdt het binnen op nummer drie omdat het niet zo nutriënten-dicht is als de Pure Elizabeth havermout of zo lekker als de Nature’s Path Organic. Toch is Ostrower een fan. “Nogmaals, dit is technisch gezien geen havermout, maar het bevat omega-3 vetzuren, die een krachtige ontstekingsremmende werking hebben en de hersenen voeden,” zegt ze. “Het bevat ook geen suiker en zout, en is glutenvrij.”
McCann’s Quick & Easy Steel Cut Irish Oatmeal
McCann’s is een gigantisch havermoutmerk-je bent er waarschijnlijk mee opgegroeid in je huis (en misschien ook wel in de keuken van je grootouders, en dat is niet voor niets. Dit is precies hoe havermout moet smaken, dacht ik bij mezelf na twee lepels.
Het is licht van textuur en heeft niet dat kleverige gevoel in je mond dat sommige havermout wel heeft. En omdat het enige ingrediënt letterlijk gerolde haver is, dient het als een goede basis voor wat voor toppings je maar wilt.
Waarom staat het dan pas op nummer vier? Hoewel het geen genetisch gemodificeerde organismen bevat, is het niet biologisch – een belangrijke factor voor Ostrower. Ook is ze geen fan van het “klaar in vijf minuten” gedoe. “Het is een beetje meer verwerkt, wat betekent dat het lichaam het sneller afbreekt,” zegt ze. “Mensen die problemen hebben met hun bloedsuikerspiegel of diabetisch zijn, willen liever iets wat langzamer gekookt is.” Dus dat sluit al die “instant” havermout ook uit.
Wildway Grain-Free Instant Hot Cereal
Met walnoten, gemalen lijnzaad, cashewnoten, kokosmeel, pecannoten, gedroogde dadels, en vanilleboon, smaakt deze cornflakes heerlijk. Het heeft een zoete smaak (dankzij het kokosmeel, de dadels en de vanilleboon), terwijl de cashewnoten het super romig maken.
Ostrower wijst erop dat het zeven gram eiwit en acht gram vezels bevat – meer dan de gemiddelde havermout. Maar er is één ding op het etiket waar ze het niet mee eens is: het suikergehalte. “Er zit hier vijf gram in, terwijl de andere merken er nauwelijks één hebben,” zegt ze. Dat gezegd hebbende, deze warme ontbijtgranen zijn zoet genoeg dat je het toevoegen van extra’s zoals fruit en honing kunt overslaan, als dat je vaste gewoonte is.
Oh hi! Je ziet eruit als iemand die houdt van gratis workouts, kortingen voor cult-fave wellness-merken, en exclusieve Well+Good inhoud. Meld je aan voor Well+, onze online community van wellness insiders, en krijg direct toegang tot je beloningen.