We willen allemaal de geheimen kennen van de meest succesvolle mensen ter wereld.
Een deel van hun succes is natuurlijk te danken aan natuurtalent, maar sommige van hun leefgewoonten en routines kunnen ook op de rest van ons worden toegepast.
Voor dit artikel richt ik me op de eetgewoonten van topsporters.
Voeding beïnvloedt onze prestaties – of dat nu in de sport is of in het bedrijfsleven – aantoonbaar meer dan welke andere levensstijlfactor ook.
Daarom ben ik op zoek gegaan naar hoe de beste atleten ter wereld eten, en welke lessen we daaruit kunnen trekken en op ons eigen leven kunnen toepassen.
Hier is wat ik heb gevonden:
LeBron James
LeBron James is een van de beste basketbalspelers aller tijden. Hij heeft 4 NBA league MVP Awards gewonnen, 3 NBA Championships, 3 NBA Finals MVP Awards, 2 Olympische Gouden Medailles, en een NBA Scoring Title.
LeBron besprak zijn dagelijkse dieet toen hij werd geïnterviewd voor The Tim Ferriss Show.
Voor een recente wedstrijd begon LeBron zijn dag met een eiwitomelet met gerookte zalm en glutenvrije pannenkoeken met bessen.
Voor de lunch at hij volkorenpasta, zalm en groenten.
Voor de wedstrijd at hij een boterham met pindakaas en jam.
Tijdens de rust at hij appelschijfjes met amandelboter.
Direct na de wedstrijd dronk hij een eiwitshake. Hij gebruikt een plantaardig proteïnepoeder met amandelmelk, samen met wat fruit, in de shake. Hij blijft het eerste uur na een wedstrijd weg van wei-eiwit of dierlijke producten om zijn lichaam de kans te geven goed te herstellen.
Voor het avondeten had LeBron kip parmazaan met rucola en een “mooi” glas cabernet (LeBron is een wijnliefhebber – vooral Bordeaux en cabernet).
In het algemeen probeert LeBron het hele jaar door biologisch te eten. En hij hydrateert voortdurend met water, vooral tijdens het seizoen. Hij blijft specifiek weg van kunstmatige dranken, kunstmatige suikers, en gefrituurd voedsel tijdens het seizoen. Zijn lichaam is tijdens het seizoen voortdurend in de herstelmodus, dus probeert hij zo clean mogelijk te eten.
Tom Brady
Tom Brady is misschien wel de grootste footballspeler die ooit heeft geleefd. De 41-jarige is nog steeds op de top van zijn kunnen, met 5 Super Bowl titels, 4 Super Bowl MVP Awards, en 3 NFL league MVP Awards.
Brady is berucht om zijn zeer gedisciplineerde dieet.
Op een gemiddelde dag drinkt Brady direct na het ontwaken 20 ounce water met elektrolyten. Hij is bijna altijd aan het hydrateren, drinkt 12 tot 25 glazen water per dag, altijd met elektrolyten toegevoegd (Hij minimaliseert echter het drinken van water tijdens de maaltijd, om de spijsvertering niet te verstoren – hij stopt met het drinken van water 1/2 uur voor elke maaltijd, en wacht een uur na elke maaltijd voor zijn volgende glas water).
Na het hydrateren van het eerste ding, neemt hij een ochtend smoothie die bosbessen, bananen, noten en zaden bevat. Zijn smoothie is rijk aan voedingsstoffen, vetrijk, eiwitrijk en calorierijk.
Hij neemt dan ’s ochtends een workout, gevolgd door een eiwitshake met een schep eiwitpoeder, amandelmelk en elektrolyten.
De lunch voor Brady is vaak een stuk vis, omgeven door veel groenten.
Brady snackt ook vaak gedurende de dag. Veel voorkomende snackopties voor hem zijn een eiwitshake, een eiwitreep, fruit (zoals druiven, banaan of appel), chips en guacamole, hummus of rauwkost.
Voor het avondeten neemt hij een andere maaltijd die veel voedingsstoffen bevat en veel groenten bevat.
Hij drinkt zelden alcohol of neemt geen enkel soort toetje. Hij drinkt ook geen koffie of thee, maar soms wel een kop bottenbouillon.
In termen van algemene principes, eet Brady voornamelijk biologisch, lokaal, plantaardig voedsel. Hij volgt een ‘alkalisch dieet’, dat volgens hem ontstekingen in het lichaam minimaliseert. Zijn dieet bestaat voor 80% uit alkaliserende voedingsmiddelen, zoals spruitjes, zoete aardappelen en paardebloemengroen (andere alkaliserende voedingsmiddelen zijn broccoli, wortelen, komkommers, sperziebonen, courgette, spinazie en boerenkool). Hij beperkt “verzurende” voedingsmiddelen – zoals witte rijst en brood, vleeswaren, ananas en yoghurt – tot slechts 20 procent van zijn dieet.
Brady eet veel eiwitten (op sommige dagen neemt hij 3-4 schepjes eiwitpoeder), maar hij eet geen eiwitten gecombineerd met koolhydraten zoals aardappelen of brood. In plaats daarvan kiest hij ervoor om eiwitten of koolhydraten te mengen met groenten, wat volgens hem optimaal is voor de spijsvertering.
Hij vermijdt ook veel voedingsmiddelen, waaronder: Brood en pasta die gluten bevatten, ontbijtgranen, maïs, zuivel, GGO’s, high-fructose corn syrup, transvetten, suiker, kunstmatige zoetstoffen of soja, vruchtensap, voedingsmiddelen op basis van granen, jam en gelei, de meeste bakoliën, bevroren diners, zoute snacks, suikerhoudende snacks, gezoete dranken, witte aardappelen, en voorverpakte specerijen zoals ketchup en sojasaus!
Roger Federer
Roger Federer wordt beschouwd als de grootste tennisspeler aller tijden. Hij won een recordaantal van 20 Grand Slam-titels in het enkelspel en stond in zijn carrière 310 weken op de eerste plaats van de wereld (waaronder 237 op een gegeven moment).
Federers dieet volgt ook een routine, maar het is veel minder strak geregisseerd dan dat van Brady.
Federer begint zijn dag met zelfgebakken wafels met frambozensiroop, samen met wat cornflakes. Hij spoelt het weg met een scheut azijn, koffie en vers geperst sap.
Twee uur voor elke wedstrijd eet Federer pasta met lichte saus – een routine die hij al 20 jaar volgt.
Voor het avondeten draait het voor Federer om variatie. Hij houdt van de Italiaanse, Japanse en Indiase keuken.
Fonduta en raclette zijn zijn favoriete algemene gerechten. Bananen zijn zijn favoriete snack.
Maar Federer neemt zijn dieet niet al te serieus. Hij leeft gezond, maar geniet van een scala aan voedingsmiddelen en ziet eten als een deel van het levensplezier.
Hij heeft bekend dat hij van ijs en chocolade houdt, maar ook van wijn en champagne – en hij voelt zich er niet schuldig over. En als hij niet tennist, doet hij zich te buiten aan koekjes, fondue en dagelijkse desserts.
Federer heeft gezegd: “Voor mij is eten en drinken en al dat soort dingen ook een manier van leven om van mezelf te genieten. Het is ook een deel van een hobby voor mij. Ik ben niet van plan om het nu te veranderen, om eerlijk te zijn. Ik geniet op deze manier.”
Usain Bolt
Usain Bolt heeft de titel ‘Fastest Man Alive’ verdiend. Hij won 9 Olympische gouden medailles en was wereldrecordhouder op de 100 meter, 200 meter en de 4 x 100 meter estafette. Hij wordt algemeen beschouwd als de grootste sprinter aller tijden en domineerde de sport op 3 opeenvolgende Olympische Spelen.
Bolt was in zijn jonge jaren niet erg gedisciplineerd met zijn dieet. Volgens de legende at hij zelfs 1000 kipnuggets toen hij in Peking was voor de Olympische Zomerspelen van 2008.
Maar hij moest zich meer op zijn voeding concentreren om een ongekende levensduur in zijn sport te bereiken.
Toen Bolt ouder werd, besteedde hij specifiek meer aandacht aan het consumeren van voldoende groenten en eiwitten.
Een typische trainingsdag voor Bolt begon met een eenvoudige boterham met ei. Daarna, na een korte training in de krachtruimte, nam hij een lichte lunch van pasta met corned beef.
Als tussendoortjes at hij gedurende de dag mango’s, ananas en appels. Maar hij at overdag licht om het snel te kunnen verteren en genoeg energie te hebben voor de training.
De grootste maaltijd van de dag at hij ’s avonds, als hij zich volpropte met groenten zoals broccoli (ook al hield hij niet van broccoli!). Hij combineerde de groenten met voedsel zoals yams, geroosterde kip, of Jamaicaanse knoedels.
En, net als alle andere topatleten (vooral die trainen in de hitte), moest hij de hele dag door constant hydrateren.
Nu Bolt gestopt is met sprinten, zal hij misschien meer van zijn grootste trek eten: hot wings.
Sidney Crosby
Sidney Crosby is een van de beste hockeyspelers ter wereld. Hij heeft 3 Stanley Cup-kampioenschappen gewonnen, waaronder back-to-back titels in 2016 en 2017, evenals 2 Olympische Gouden Medailles.
Crosby is nog zo’n atleet die nadenkt over wat hij eet, zonder daar al te rigide in te zijn.
Hij eet voornamelijk biologisch voedsel dat lokaal en duurzaam is. Hij is vooral dol op de prachtige producten in Nova Scotia in de zomer.
Een typisch ontbijt voor Crosby kan bestaan uit havermout, biologische eieren en kalkoenspek van lokale oorsprong. Meestal heeft hij ook groente, zoals spinazie of asperges.
Hij drinkt ook vaak een proteïnesmoothie met colostrum van koeien, banaan, blauwe bessen en boerenkool.
Net als LeBron eet Crosby voor de wedstrijd meestal een boterham met pindakaas en jam.
En net als Federer is Crosby een beetje een zoetekauw. Hij heeft gezegd: “Ik hou van zoetigheid, en ik hou meer van een cheat meal dan ik zou moeten doen: fast food, pizza, cake, donuts, ook.” Hij houdt vooral van Tim Hortons Timbits als een speciale traktatie.
Serena Williams
Serena Williams is een van de meest volbrachte atleten aller tijden, met 39 carrière Grand Slam tennistitels (23 enkelspel, 14 dubbelspel, 2 gemengd dubbelspel). Ze heeft 319 weken op de eerste plaats van de wereld gestaan sinds ze die positie voor het eerst bereikte in 2002. Ze wordt door velen beschouwd als de grootste vrouwelijke atlete ooit.
Serena Williams staat erom bekend een streng dieet te volgen, vooral bij het trainen om weer op het court te staan na de geboorte van haar eerste kind in 2017.
In die periode volgde ze een veganistisch dieet en at ze geen suiker. In plaats daarvan laadde ze zich vol met veel noten, bonen, linzen en gekiemde quinoa.
Tijdens het tennisseizoen bestaat een typische eetdag voor Serena uit een kopje havermout voor het ontbijt met aardbeien, mandarijnen en amandelboter erop.
Voor de lunch eet ze een salade met sla, spinazie, mandarijnen, cherrytomaatjes, limoensap, uien, pita croutons en amandelschaafsel.
Door de dag heen eet ze wat snacks, zoals een geroosterde boterham van Ezekielbrood met amandelboter, en een drankje van citroensap, matcha groene thee, en kaneel.
Voor het avondeten eet Serena een kop zilvervliesrijst met hennep- en chiazaad, samen met een salade met verse groenten.
Als Serena even niet tennist, verwent ze zich met favorieten als taco’s, gefrituurde kip, beignets, pizza en friet.