Als u ooit cola uit Mexico hebt geprobeerd, hebt u misschien wel of misschien niet het verschil geproefd. Hoewel genoeg mensen de cola uit het zuiden van de grens zo lekker vinden dat Costco deze op voorraad heeft, zijn er eigenlijk niet zo veel verschillen. Op het eerste gezicht is er eigenlijk maar één groot verschil tussen Mexicaanse Coke en Coke uit de Verenigde Staten (via Smithsonian).
Dat primaire verschil komt neer op zoetstoffen. Mexicaanse Coke wordt gemaakt met rietsuiker terwijl Amerikaanse Coke wordt gemaakt met high fructose corn syrup. Sommige mensen geloven dat rietsuiker echter smaakt en minder naar chemicaliën. Anderen vinden rietsuiker juist gezonder, maar gram voor gram bevatten beide soorten suiker evenveel calorieën en kunnen ze dezelfde problemen veroorzaken.
Een ander verschil dat van invloed kan zijn op het verschil in smaak tussen de twee soorten cola is het materiaal waarin ze worden verpakt. Plastic en metalen blikjes waarin Amerikaanse cola wordt geleverd, kunnen de smaak beïnvloeden, terwijl Mexicaanse cola in glazen flessen wordt geleverd, waardoor de smaak wellicht beter behouden blijft. Sommigen beweren zelfs dat Mexicaanse Coke meer bruist (via Creager).