Cocktails worden niet klassieker dan de Old Fashioned. Met als basisingrediënten bourbon, bitters en suiker – en in de meeste gevallen een vleugje citrusvruchten – hangt de heerlijkheid van het drankje volledig af van de whiskey die je gebruikt. Zeker, je kunt een fles rotgut aankleden met sour mix of wat dan ook, maar hier heb je een goede spirit nodig.
Maar maak je geen zorgen, je hoeft geen arm en been uit te geven voor een fatsoenlijke fles whisky. Hieronder vind je onze selectie van de beste whisky’s voor een Old Fashioned die je niet duur hoeft te betalen, maar die wel een prima drankje opleveren als je ze met de juiste toevoeging van zoet en bitter door elkaar roert.
Balcones Texas Single Malt Whisky
Winnaar in de Amerikaanse Single Malt Whiskey categorie van The Manual Spirit Awards, Deze whiskey van het Texaanse Balcones is vol en zijdezacht, met veel honing en zoete sinaasappelsmaak in het begin en houtachtige rokerige tonen die naar de finish leiden. Hoewel het geen bourbon is, vinden wij dat de rokerige tonen in deze whisky een heerlijke Old Fashioned maken.
Belle Meade Bourbon
Belle Meade Bourbon mengt de beste karamel, eikenhout, en vanillesmaken van de rijping op eikenhout met de bakkruiden van een hoog roggegehalte in het beslag voor een spirit met een ruggengraat die niet alleen in een Old Fashioned, maar ook in een groot aantal andere cocktails overeind blijft – daarom was het de winnaar van de Bourbon-categorie in The Manual Spirit Awards 2018.
Buffalo Trace
Voor ruwweg 25 dollar per fles, is Buffalo Trace de bourbon die je altijd bij de hand moet hebben. Wat de fles ook moge doen vermoeden, we kunnen u verzekeren dat er absoluut geen sporen van buffels zijn gebruikt bij het maken van deze fijne drank. (In feite verwijst de naam naar een oude buffeloversteekplaats aan de oevers van de Kentucky River). Hoewel het fantastisch is met ijs, geeft het een geraffineerd tintje aan een cocktail, vooral een Old Fashioned. De evenwichtige bourbon biedt net genoeg complexiteit om de cocktail interessant te houden.
Ancient Ancient Age
Het krachtigere broertje van Ancient Age – 90 proof in plaats van 80 proof – Ancient Age heeft een beetje meer pit, en nog steeds rond de $20. Het is een perfecte whisky om een beetje meer pit en pit toe te voegen. Ancient Age is een van de twee uitstekende budget bourbons geproduceerd door Buffalo Trace, deze leunt zwaarder op rogge whisky voor een beetje extra kick.
Wild Turkey 101
Om een boozy punch toe te voegen draai je aan de oude stand-door, hebben we Wild Turkey 101. Gerijpt in vaten met een diepe char, zit de bourbon vol vanille en karamel. De volledige lijn van Wild Turkey’s whisky’s biedt een solide keuze voor een Old Fashioned, met inbegrip van Wild Turkey 101 Rye.
Jim Beam Black
Hoewel de gewone Jim Beam een verdomd goede Old Fashioned maakt, kiezen wij voor Jim Beam Black. Jim Beam Black is langer gerijpt dan het origineel en heeft een zachter profiel dat zoet is en vol goede char-kenmerken.
Maker’s Mark
Toen Makerâs Mark voor het eerst werd geïntroduceerd in de jaren 1950, was het een hit omdat het gemakkelijk te drinken was (mede dankzij de tarwe, die voor een romig mondgevoel zorgt). Om vrijwel dezelfde reden is het nog steeds een hit. Maker’s houdt de Old Fashioned als een makkelijke slok.
Tin Cup Rye
Gemaakt in de stijl van de roggewhisky’s die de Coloradomijnwerkers in de 19e eeuw graag dronken, Tin Cup Whiskey ontleent zijn naam zelfs aan een stadje dat werd gesticht na een goudstaking in de herfst van 1860. Een graanmassa van 95% rogge produceert een rijke, zoete smaak met zoete vanilletonen en een rokerige afdronk. In balans gebracht met Angostura en sinaasappelbitters en een beetje suiker, maakt deze whiskey een Old Fashioned die dicht in de buurt komt van goud inslaan.
Garrison Brothers Cowboy Bourbon
Als je het geluk hebt om een fles of zelfs een slok Garrison Brothers Cowboy Whiskey te pakken te krijgen, geniet er dan van. En niet alleen omdat het spul 133,9 proof is (in de 2020-release), wat neerkomt op maar liefst 66,95% ABV, maar ook omdat het zeldzaam en duur is en slechts om de paar jaar op de markt komt. Voor al dat octaangehalte is het verrassend lekker, met tonen die variëren van karamel tot koffie en van rokerig tot kandijsuiker. Gebruik één enorm ijsblokje en laat je drankje even rusten voor je de eerste slokjes neemt, nip dan langzaam en geniet.
Aanbevelingen van de redactie
- De 13 beste Ierse whiskeys om je smaakpapillen mee te verwennen
- 14 beste whiskeyglazen om je drinkervaring te verheffen
- 24 beste glazen voor je thuisbar: Van Cocktailglazen tot Whiskey Tumblers
- Bourbon vs. Whiskey: Verwante maar verschillende sterke dranken
- De 10 beste sterke dranken voor Old Fashioneds, volgens barmannen