De beste resorts in Los Cabos

Los Cabos verstevigt zijn plaats als eerste luxueuze bestemming in Mexico met de opening van een groot aantal nieuwe resorts dit jaar. De Viceroy en Montage staan beide op het punt om hun vlaggen te planten op de toch al drukke Baja kustlijn, waarbij de eerste veel buzz genereert na het organiseren van Gala de Danza deze maand. Solaz, a Luxury Collection Resort opent in juni en volgend jaar zal 1 Hotels ook een resort en residenties openen. The Ritz-Carlton en Four Seasons zijn van plan om in de komende 18 maanden ook een hotel te openen. Met 350 dagen zon per jaar, nauwelijks insecten in tegenstelling tot Riviera Maya en een prachtig oceaan-ontmoet-woestijn landschap, is het geen wonder dat iedereen bullish is op Cabo.

Tijdens mijn laatste bezoek aan Cabo was mijn favoriete resort Auberge’s Esperanza vanwege de sfeer van low-key luxe, maar nu vind ik het moeilijk om een favoriet te kiezen als er zo veel ongelooflijke opties zijn. Hier zijn nog drie top Cabo resorts dat de nieuwkomers zullen moeten hard werken om te concurreren met. Waar u ook besluit te blijven, ga op een dag naar Flora Farms voor eenvoudig, vers, biologisch eten van Chef Guillermo Tellez, een Charlie Trotter aluin. Alle producten en het vlees zijn verbouwd en geteeld op hun eigen boerderij en ranch.

LAS VENTANAS AL PARAISO

Oceanfront suites bij het adults-only zwembad zijn mijn favoriete kamers in Las Ventanas al Paraiso, A Rosewood Resort. Dat wil zeggen, tenzij je in de markt voor de $ 35.000 per nacht Ty Warner Mansion. Er is niets zelfs dicht bij dit niveau van grandeur in de rest van Cabo. Alleen al op het dak is er een massagepaviljoen, een putting green, een biljarttafel en een vuurplaats met een volledige bar. De inrichting is Mexico meets Marokko, met onder meer prachtige handbeschilderde houten draken alebrije sculpturen uit Oaxaca. Je kunt Guitar Hero spelen op een gitaar die Justin Bieber in de mediaruimte heeft achtergelaten. Hij vindt het hier geweldig, is me verteld.

Voor gewone stervelingen is de patio van 300 vierkante meter in de suites aan de oceaan de perfecte plek voor een ontspannen roomservice-ontbijt. Gepocheerde eieren met poblano crème of roerei met lokale chorizo? Dit zijn de moeilijke beslissingen die u zult moeten nemen voordat u een paar stappen zet om te zonnen bij het overloopzwembad terwijl u luistert naar de beukende golven. De service bij het zwembad en in het hele resort is meer dan attent. Als u onvermijdelijk niet wilt uitchecken, zijn er 33 nieuwe handtekening residenties tussen $ 4-7 miljoen voor het grijpen net afgerond dit jaar en tal van nieuwe voorzieningen om van te genieten.

Het Oasis zwembad is het achtste zwembad op het terrein (niet geteld het grootste zwembad van alle in de Ty Warner Mansion) en net geopend aan het einde van December. Het beschikt over de eerste lazy river in Baja en een grot met een jacuzzi waar ze binnenkort beginnen met het serveren van prive-diners. Dit levendige gebied is populair bij kinderen, vooral de teppanyaki ijs swim-up bar. De nieuwste aanwinst in het resort is Arbol, een visrestaurant met een medley van Aziatische invloeden, van Indiaas en Maleisisch tot Chinees en Japans. Begin met naan uit de tandooroven en laat u dan verleiden door curry’s, temari sushi, mollige garnalen met muntchutney en Baja zeebaars uit de houtskooloven. Hoewel overbevissing een groot probleem is in Los Cabos, is Las Ventanas trots op de zorgvuldige en duurzame inkoop in haar vijf restaurants en bars.

De landschapsarchitectuur bestaat uit inheemse bomen en vetplanten en ik las over de verschillende soorten cactusvijg, agave, aloë, sotol en mijn favoriet – de Luz de Bengala vuurkraker plant – in een gedetailleerde plant legende terwijl ik een bad neem met Bvlgari’s thé vert bad theezakje. Ik ben helemaal gefascineerd door hoe inboorlingen van oudsher poedervormige agave houtskool gebruikten voor tatoeages en haarborstelcactusvruchten werden gebruikt om het haar te kammen. De volgende ochtend ervaar ik een aantal van de helende eigenschappen van de cactusvrucht uit de eerste hand in de spa in de nopal detox woestijn wrap. Een verzachtend masker van vers gemengd nopal sap en pulp spoelt gemakkelijk af na een verfrissende wrap die ontstekingen vermindert en mijn huid doordrenkt met vitaminen en mineralen.

Er zit zoveel liefde en zorg in elke voorziening – naaisetjes bevatten garen dat bij je garderobe past en uitgebreide welkomstboodschappen die in het zand zijn getekend kosten uren om te maken. Elke kamer heeft een telescoop om zowel de walvissen als de maan en de sterren beter te kunnen zien. De directeur van romantiek kan elk koppel helpen nog dieper verliefd te worden met aangepaste ervaringen zoals een diner en een privéfilmvoorstelling in uw strandcabana.

ONE&ONLY PALMILLA

Vergeleken met Las Ventanas, One&Only Palmilla voelt meer prive (er zijn eigenlijk meer hotelkamers en suites, maar geen residenties) en historisch, met de meest prachtige geografie aan de kust. De oorspronkelijke hacienda werd gebouwd in 1956 met slechts 15 kamers, en verwelkomde Hollywood sterren als Lucille Ball en John Wayne. One&Only heeft al zijn oude Mexicaanse charme behouden in de nieuwere gebouwen, inclusief keramische wastafels met patronen, geborduurde kussens en genopte grenen deuren. Elk detail is authentiek, van de op maat gemaakte badartikelen met agavegeur tot de handgestikte uniformen en leren riemen van het personeel. De kapel op de heuvel boven het resort maakte deel uit van de oorspronkelijke structuur en ontvangt de lokale bevolking elke zondag voor de katholieke mis.

Pelican Beach in het noorden is populair bij lokale gezinnen en een van de enige stranden in Los Cabos waar gezwommen kan worden, met gratis kajaks en paddleboards. Turtle Beach in het zuiden is rotsachtiger, rustiger en heerlijk om te zonnebaden. Twee overloop zwembaden zijn gebouwd in de rotsen en lijken recht in de oceaan te vallen – alleen voor volwassenen is de Vista Pool met zijn vrij stromende watervallen prachtig, maar liggen in een afgelegen alkoof op Turtle Beach is nog beter.

Start uw ochtend met een ontbijt op uw terras en kijk vanaf het dagbed uit over het glinsterende water van de Zee van Cortez. Een vriendelijk team van butlers biedt 24 uur per dag, 7 dagen per week service en leert u kennen om u attente, persoonlijke geschenken en verrassingen te geven.

In de spa heeft Raúl Retana, een sjamaan van een Mayastam in Sonora, verschillende oude geneeswijzen geïntroduceerd om het lichaam en de geest te reinigen, gebaseerd op training van zijn stamoudsten. Raúl begon met het zuiveren van negatieve energie rond mijn lichaam met salie en kopal wierook voordat hij een ontgiftende scrub en een masker van rode klei aanbracht, doordrenkt met een veelheid aan woestijnkruiden. Daarna volgde een diepgaande massage van het hele lichaam, waarbij gebruik werd gemaakt van koele bamboe, hete obsidiaanstenen, warme kompressen en stretching met traditionele Mexicaanse rebozos. Twee uur vlogen voorbij, en ik geloof echt dat de copal mijn geest helder maakte en me hielp om die avond verschillende opdrachten uit te voeren.

De meest niet-Mexicaanse diensten zijn de compleet unieke manicures en pedicures bij Bastien Gonzalez nagelstudio. U gaat achterover liggen in wat lijkt op een tandartsstoel en twee therapeuten werken met een verscheidenheid aan boren en podotherapeutische instrumenten om droge huid te verwijderen, nagels vorm te geven en ze zachtjes te polijsten tot een parelmoerglans. Het handwerk wordt afgesloten met een gesynchroniseerde hand- en voetmassage. Je kunt om nagellak vragen, maar dat heb ik niet gedaan. Ik verbaasde me over de natuurlijke, gezonde uitstraling die mijn overbehandelde handen al lang niet meer hadden gezien.

Begin je avond met een tequila proeverij vergezeld van smakelijke kleine hapjes uit de keuken om de smaken in blanco het beste naar voren te laten komen, reposado, añejo en extra añejo variëteiten. Voor het diner kunt u kiezen tussen Mexicaanse ingrediënten bereid met Marokkaanse flair bij Agua by Larbi en stevige steaks en kenmerkende gerechten van Jean-Georges zoals krokante zalm sushi en chocolade lava taart bij Seared. Voor de ultieme romantische date night, zitten zij aan zij in de prive-cliffside booths bij Agua by Larbi terwijl u kijkt naar de zonsondergang met lam tajine of lokale zeebaars chermoula.

THE CAPE, A THOMPSON HOTEL

Voor een sterk vertrek van One&Only’s authentieke Mexicaanse charme, The Cape, a Thompson Hotel biedt een sexy, modern contrast, alsof een hip stadshotel in Mexico City naar de oceaan is getransplanteerd. Een drijfhouten walvissculptuur begroet u in de lobby en veel van de architectuur in het hele pand maakt gebruik van natuurlijk hout en steen, met slanke, minimalistische lijnen. Elke kamer heeft een balkon met een hangend dagbed van waaruit u de iconische boog van Cabo San Lucas kunt zien. In feite kunt u de bogen zien vanaf bijna overal in het resort, met inbegrip van de open-air spa, een opmerkelijk spirituele plek voor yoga. Twee keer per week worden er gratis lessen aangeboden en de locatie is niet te verslaan. Je bent buiten met een zilte zeebries maar veilig genesteld in de schaduw met zee haviken die sierlijk boven je cirkelen.

Durf surfers zorgen de hele dag voor dramatisch entertainment, terwijl u geniet van het ontbijtbuffet in The Ledge (al het personeel is lovend over de wentelteefjes, hoewel ik voor yoga voor een lichtere optie ging) en wanneer u ’s middags bij het zwembad ligt te loungen. De rotsachtige golven voor The Cape zijn behoorlijk gevaarlijk en het hotel raadt gasten af zich in de oceaan te wagen, maar deskundige lokale surfers peddelen er bij dageraad op uit voor een adrenalinekick.

Nip aan een drankje op het dak terwijl u de zonsondergang bekijkt en luistert naar de nachtelijke livemuziek in zowel Engels als Spaans. Je kunt je zeker comfortabel in een hoekje opsluiten en op jezelf blijven, maar het meeste publiek hier is gekleed om gezien te worden, met veel off-the-shoulder jurken en body shimmer.

Ga naar beneden voor het diner in Manta, een restaurant van Mexico’s meest gerenommeerde chef-kok Enrique Olvera en het meest gedurfde, inventieve resortrestaurant dat ik in Cabo heb meegemaakt. De eetzaal is donker en stemmig, hoewel solodiners aan de toog kunnen zitten en met de chef-koks kunnen praten. De jonge koks in de keuken hielpen me graag mijn verschrikkelijke Spaans te oefenen terwijl ze me guacamole met rijstcrackers en hamachi crudo met pinda’s, jicama en mosterdvinaigrette serveerden.

Er is een mooie selectie sake en sashimi, met duidelijke Aziatische invloeden door het hele menu. Een gezouten nopal salade is een unieke Mexicaanse twist op de traditionele zoete wakame geserveerd in Japanse restaurants. Vegetariërs zullen dol zijn op de zoete aardappel in amandelmole, geserveerd met rode maïstortilla’s. Vergeet niet een plaatsje vrij te houden voor een vreemd, maar gewoonweg heerlijk dessert – ijs met scherpe zwarte knoflook, gesandwicht tussen twee zachte pure chocoladekoekjes gemaakt van Tabasco-cacao.