Austin wordt vaak gezien als een van Amerika’s opkomende steden. Het is een bestemming geworden voor een jongere bevolking die op zoek is naar lekker eten, een levendige muziekscene en een overvloed aan buitenlucht. Het eten van Austin is een van de meest verkochte punten van de stad. Het is al lang een toevluchtsoord voor vakkundig gerookte BBQ en heerlijke Tex-Mex gerechten. Maar ondernemende ondernemers hebben de liefde van de stad voor vlees uitgebreid met fantastische ramen, pizza en hamburgers. Een ontluikende food scene gaat hand in hand met stellair bier. En Austin heeft aan bier geen gebrek. Sommige van de beste brouwerijen in Austin, Texas, hebben ook een uitstekende keuken. Om je wegwijs te maken in het gevarieerde landschap van ambachtelijke brouwerijen in de stad, hebben we een lijst samengesteld met de zeven beste brouwerijen in Austin.
De beste brouwerijen in Austin, Texas
Austin Beer Garden Brewing Company
1305 W. Oltorf | (512) 298-2242
Image Courtesy of Austin Beer Garden Brewing Co.
Austin Beer Garden Brewing verzamelt medailles van het Great American Beer Festival zoals Michael Phelps op de Olympische Spelen.
Bij de medailles van vorig jaar was er onder andere de eer voor Rocket 100, een pilsner in de stijl van voor het verbod, die goud won. Sla echter ook Hell Yes niet over, een prachtige Helles lager met precies de juiste hoeveelheid pit.
De lange bierhaus-achtige tafels zitten snel vol, vooral op zaterdagavond als de bands het podium opkomen, maar het is absoluut de moeite waard om de drukte te trotseren.
Meer weten Zie op kaart
Austin Beerworks
3001 Industrial Terrace | (512) 821-2494
Image Courtesy of Austin Beerworks
Laten we naar het noorden van de stad gaan en ons een weg terug banen. Austin Beerworks is het alomtegenwoordige biermerk dat synoniem is met de stad. Probeer een van de seizoensgebonden releases of wat voor verse hoppige experimenten er ook beschikbaar zijn.
Meer weten Zie op kaart
Hops & Grain
507 Calles St #101 | (512) 914-2467
Image Courtesy of Hops & Grain
Bij Hops & Grain, hoppen de brouwers rijkelijk op traditionele stijlen. Dus als je van IPA’s houdt, duik dan in de bieren uit de Recreational Series die beschikbaar zijn.
Als je een thuisbrouwer bent, blijf dan hangen voor een zeer leuke rondleiding door de brouwerij om 17:00 uur, die goed werk doet door de kenniskloof tussen nieuwelingen en bier nerds te overbruggen.
Meer informatie Zie op kaart
Jester King Brewery
13187 Fitzhugh Rd
Image Courtesy of Jester King
Het is ongeveer een half uur rijden ten zuidwesten van Austin naaruur rijden ten zuidwesten van Austin naar Dripping Springs, waar Jester King zijn thuisbasis heeft. Maar het is absoluut elke minuut waard.
Jester King is met gemak een van de beste brouwerijen in het land, laat staan een van de beste brouwerijen in Austin. En de omgeving is een pluim op de hoed van de brouwerij.
De bucolische omgeving in Texas Hill Country past prachtig bij elk bier dat wordt geserveerd in de vier bars op de ranch. Neem een pizza of wat vleeswaren voor de lunch, bestel een tapbiertje en geniet van het uitzicht.
Voordat je gaat, ga mee met de rondleiding van 13.00 uur door de brouwerij en de vatenkamer – en neem je bier mee! Een andere mogelijkheid is de rondleiding op de boerderij om 14.00 uur, waar de medeoprichters vertellen over het verbouwen van hop en wijndruiven.
Wij raden u ten zeerste aan een verzenddoos te kopen bij de biertapstand, deze te vullen met flessen om mee te nemen, en deze bij uw hotel af te geven voordat u vertrekt. Want wat is een brouwerijbezoek zonder souvenir?
Meer weten Zie op kaart
Live Oak Brewing Co.
1615 Crozier Ln, Del Valle | (512) 385-2299
Image Courtesy of Live Oak Brewing Co.
Als je maar één brouwerij zou moeten kiezen om in Austin te bezoeken…dan zou dat waarschijnlijk Jester King moeten zijn. Maar als je twee brouwerijen in Austin zou kunnen bezoeken, kies dan voor de tweede, Live Oak. Live Oak Brewing Co. gaat hype uit de weg voor kwaliteit. Veel brouwerijen zijn de weg opgegaan van hazy IPA en loaded up stouts (niet dat daar iets mis mee is). Maar Live Oak heeft het volgehouden met esoterische bieren als Grodziskie en Rauchbier.
Even als gerookt bier niet je ding is, Live Oak’s pilsner en hefeweizen zijn twee van onze favoriete Amerikaanse representaties van de stijl. Alleen al voor de kwaliteit van het te vermorzelen bier is Live Oak een van de beste brouwerijen in Austin.
Learn More See on Map
Pinthouse Pizza
4729 Burnet Rd | (512) 436-9605
Image Courtesy of Pinthouse Pizza
Hoewel je waarschijnlijk pizza gegeten hebt bij Jester King voor de lunch, ga dan naar Pinthouse Pizza en bestel de Banh Mi pie met lokale worst en ingemaakte groenten.
En als je iets wilt drinken, heeft Pinthouse Pizza’s Green Battles IPA goud gewonnen op het 2018 Great American Beer Festival en de World Beer Cup. Als je een hophead bent, kun je niet veel beter doen dan Pinthouse Pizza.
Learn More See on Map
Zilker Brewing Co.
1701 E 6th St | (512) 712-5590
Image Courtesy of Zilker Brewing Co.
Ga van Downtown naar East Austin en bezoek wat The Austin Chronicle de meest onderschatte brouwerij van Austin noemde.
De tapkamer van Zilker is redelijk groot en de klanten aan de bar kunnen de glinsterende stalen tanks zien.
En wat het bier betreft, de koffiemelk stout is gemodelleerd naar Cubaanse koffie, met een zachte, romige textuur en een zoete karamelsmaak. Bovendien, niet slapen op de Parks & Rec Pale Ale, dat is een goed uitgebalanceerde, schoon-drinken standout.
Learn More See on Map
Vond je dit artikel leuk? Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang de beste craft beer artikelen op het web rechtstreeks in je inbox.