- Delen
- Tweet
- Pin
Crock Pot Carne Asada is eenvoudig, smaakvol en kan worden gebruikt om taco’s, burrito’s, nacho’s of serveer het een op zichzelf als een hoofdgerecht. Flank steak ingewreven met chili kruiden en specerijen suddert uren met tomaten, groene chili en uien tot het mals en heerlijk is. Het is makkelijk genoeg voor doordeweekse avonden en ook leuk om te serveren!
Ik ben dol op makkelijke diners en het bereiden van carne asada in de crockpot is een van mijn favoriete manieren om mijn slowcooker te gebruiken. Het is zo makkelijk en het rundvlees komt er zo smaakvol uit. Als je van diners met weinig stress houdt, ga je van dit recept houden!
Carne asada is gewoon een eenvoudig rundvleesgerecht in Mexicaanse stijl en mijn slowcookerversie is zo eenvoudig als het kruiden van het rundvlees en het in de slowcooker laten vallen met de rest van de ingrediënten. Een paar uur later heb je mals rundvlees dat je kunt versnipperen en op zoveel manieren kunt gebruiken!
Ik gebruik het versnipperde rundvlees graag voor taco’s, nacho’s, burrito’s en nacho’s – het is zo veelzijdig. Het is zo veelzijdig. Het is ook goed te bewaren in de koelkast, dus je kunt er ook maaltijden mee bereiden. Maak een partij in het weekend en je hebt makkelijke lunches en avondeten voor de week. Daar hou ik van!
Jump naar:
- Het beste stuk rundvlees voor Slow Cooker Carne Asada
- Start met de Chili Spice Rub
- Hoe maak je Crock Pot Carne Asada
- Hoe serveer je Carne Asada
- Andere diners waar je van zult genieten
- Crockpot Carne Asada recept
Het beste stuk rundvlees voor Slow Cooker Carne Asada
Voor dit crockpot recept, heb je een paar keuzes:
- Flank steak is een mager stuk rundvlees dat het heel goed doet laag en langzaam gekookt in de crock pot. Het is een geweldige keuze voor dit recept omdat het veel smaak heeft.
- Rok biefstuk is vergelijkbaar met flank biefstuk en is een taaiere snede van rundvlees. Als het braadt in de crock pot breken de taaie vezels af en wordt het heel mals, dus het is ook perfect voor dit recept!
Ik geef de voorkeur aan ofwel flank steak of rok biefstuk en koop meestal welke het goedkoopst is in de winkel. Ik heb dit recept ook getest met chuck roast, dus als je geen flank- of rokbiefstuk kunt vinden, zal dat ook goed werken.
Start met de Chili Spice Rub
Dit recept is zo eenvoudig te bereiden en het meeste werk zit hem in de bereiding van de spice rub voor het rundvlees. Het is een combinatie van chipotle kruiden en andere specerijen die het vlees een flinke kick van smaak geeft:
- knoflookpoeder
- uienpoeder
- chipotle chilipoeder
- zout en peper
- cayennepeper
Chipotle chilipoeder wordt gemaakt van gerookte jalapenos die zijn gedroogd en vermalen tot een poeder. Het is niet hetzelfde als gewoon chilipoeder en geeft dit gerecht zijn rokerige, pikante smaak.
Doe alle kruiden bij elkaar in een kom en wrijf het mengsel vervolgens over het hele rundvlees.
Hoe maak je Crock Pot Carne Asada
Alle ingrediënten worden in een laag in de slowcooker gedaan en dan leg je alleen het rundvlees erop.
- Doe tomatenblokjes in blik op de bodem van de slowcooker. Doe daar de blokjes groene chilipeper uit blik, de blokjes ui en het limoensap bovenop.
- Doe het gekruide rundvlees erop, dek het af met het deksel en laat het zeven uur op een laag pitje koken.
Als het klaar is, kun je het rundvlees in stukjes snijden en alles door elkaar roeren. Ik houd het graag warm in het slowcooker – dan kan iedereen het makkelijk zelf opdienen.
Hoe serveer je Carne Asada
Zoals ik al zei, ik ben dol op dit recept omdat je het rundvlees op zo veel manieren kunt serveren. Soms serveer ik het gehakte rundvlees gewoon zoals het is en doe er rijst bij of ik serveer het met een simpele salade ernaast.
Je kunt carne asada ook gebruiken om taco’s te maken – warm gewoon wat meel tortilla’s op en leg er alle taco toppings op zoals sla, tomaten, kaas en zure room en laat iedereen zijn eigen topping maken.
Het maakt ook geweldige nacho’s of gebruik het om rundvlees burrito’s te maken – er zijn zoveel mogelijkheden met dit recept!
Opgebleven carne asada blijft drie tot vier dagen goed in de koelkast, dus als je niet veel mensen te eten geeft is het een recept waar je een paar maaltijden uit kunt halen – daar moet je van houden, toch?
Taco avond zal niet meer hetzelfde zijn als je eenmaal deze gemakkelijke crock pot carne asada probeert! Wij hebben het al ontelbare keren gemaakt en raken er nooit op uitgekeken – ik denk dat jij het ook lekker zult vinden!
Andere diners waar je van zult genieten
- Biercan Chicken
- Instant Pot Hawaiian Chicken
- BBQ Meatballs
Crockpot Carne Asada Recept
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 2 pond flanksteak
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel chipotle chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1 blikje van 14 ons in blokjes gesneden, geroosterde tomaten
- 1 blikje in blokjes gesneden groene chilipepers
- 1/2 gele ui in blokjes gesneden
- Sap van 1 limoen
Instructies
-
Samenvoeg de droge specerijen in een middelgrote kom en meng ze door elkaar en wrijf ze vervolgens over de flanksteak.
-
Doe de in blokjes gesneden tomaten op de bodem van de braadpan, gevolgd door de groene chilipepers, de in blokjes gesneden ui en het limoensap. Leg de biefstuk erop
-
Kook op laag vuur gedurende 7 uur. Gebruik twee vorken om het vlees te versnipperen en meng de ingrediënten. Laat de crockpot op warm staan tot het serveren
Noten
- Serveer met verwarmde tortilla’s
- Voeg extra hete saus toe naar uw smaak
- Serveer over rijst of met salade
Voedingswaarde
Crock Pot Carne Asada is een eenvoudig rundvleesgerecht in Mexicaanse stijl dat nog eenvoudiger wordt in je slow cooker! Je kunt het gehakte rundvlees gebruiken voor taco’s, nacho’s, burrito’s of zelfs een salade! Dit is ook perfect om je maaltijd voor te bereiden!
Mel is een IT’er die blogger is geworden en zijn liefde voor koken en fotografie aan het ontdekken is. Als je ooit vragen hebt over Fantasy Football, dan is hij je man.