Om in het Engels te lezen klik hier
Carlota is een zeer populair dessert in Mexico hoewel het van oorsprong Frans is, het is makkelijk te maken en zeer populair op zonnige dagen omdat het een dessert is dat gebruikt wordt om bevroren te eten. Het is ook ideaal om te delen op dagen dat je gasten hebt maar niet zo veel tijd om te koken, want het zal je zeker uit de brand helpen!
Het is een dessert dat bestaat uit koekjes in lagen, bedekt met een zoet mengsel dat enkele uren in de vriezer wordt gelegd tot het een ijsje vormt, in sommige contreien noemen ze het ook wel ijstaart. Persoonlijk maak ik het graag in citroensmaak omdat dat de gemakkelijkste versie is om te maken, hoewel er ook aardbeien-, appel- en perziksmaak zijn, de versie die ik in mijn leven het meest heb gedronken. Ik heb een tante die in een restaurant in Mexico in de keuken werkt en zij maakt de heerlijkste perzik Carlota, speciaal bereid op eerste kerstdag bij ons kerstdiner en het werd onze traditie en het toetje waar we allemaal naar uitkeken na onze hoofdgerechten.
En hoewel de bereiding supereenvoudig is, moeten we het resultaat ervan niet onderschatten, want het is echt een dessert waarmee u ongetwijfeld indruk zult maken op uw gasten. Om het te maken hebben we koekjes met vanillesmaak nodig. In Mexico kennen we ze onder de naam Marias en ze zijn erg populair en je kunt ze overal vinden. Maar nu ik in de Verenigde Staten woon, had ik het soms moeilijk om ze te vinden, vooral de eerste paar jaar. Maar ik heb gemerkt dat naarmate de tijd verstrijkt Mexicaanse producten gemakkelijker worden uitgevoerd, want nu kun je ze bijna overal vinden! Ik vond de mijne in mijn plaatselijke winkel, maar als dat niet het geval is, kunt u ze ook hier vinden.
Als we ons zoete mengsel klaar hebben, leggen we onze koekjes laag voor laag in een ovenschaal, dat wil zeggen, we leggen er een laag koekjes onder en zorgen ervoor dat alle gaatjes bedekt zijn, indien nodig kunnen we er een paar breken om de kleinere gaatjes te bedekken. Giet een deel van het mengsel uit en herhaal het proces tot u een trapsgewijze taart hebt. Eenmaal klaar geven we het door om in te vriezen en in delen te serveren.
Als je het gemaakt hebt vergeet dan niet om me te laten weten hoe het voor jou is bevallen!
Opgeslagen ReceptRecipe Opgeslagen! Print Recept Pin Recept
Een makkelijke en snelle Citroen Karamel Taart!
Ingrediënten
- Het sap van 5 citroenen
- 1 blikje geëvaporeerde melk
- 1 blikje. gecondenseerde melk
- 2 pakjes Galletas Marias
Instructies
-
Licua, de melk samen met het citroensap en reserveer. Leg in een ovenschaal een laag koekjes die alle gaatjes bedekt en giet er een deel van het vloeibaar gemaakte mengsel over. Herhaal dit proces tot u klaar bent met een laag van het mengsel. Zet minstens 2 uur in de koelkast en serveer op het moment dat u het gaat eten. Geniet ervan
Dit recept geprobeerd? Vermeld @mylatinatable of tag #mylatinatable!
.