Deze Filipijnse fruitsalade is weer een van die gerechten die waarschijnlijk zijn ontstaan tijdens de Amerikaanse koloniale periode, toen de toevloed van ingeblikte goederen uit de Verenigde Staten aanleiding gaf tot gerechten met ingeblikt voedsel als hoofdingrediënt. U kunt de voorkeur geven aan vers fruit in uw fruitsalade, met of zonder vers kokosvlees, maar dat is niet traditioneel. Om de Filippijnse fruitsalade volledig te begrijpen, moet men deze fruitcocktail versie proberen.
Er zijn twee dingen die een Filippijnse fruitsalade karakteriseren: Al het fruit is ingeblikt, en de dressing bevat altijd gezoete gecondenseerde melk. Er kunnen andere conserven worden toegevoegd zoals nata de coco (kokosgel), kaong (palmzaden), en tapioca parels. De fruitcocktail kan ook worden aangevuld met ananas en perziken uit blik. Het vlees van buko, of verse jonge kokosnoten (die je bevroren kunt kopen), wordt vaak gecombineerd met de zoete vruchten en conserven uit blik. Hoe je het ook maakt, deze fruitsalade is een verfrissende en zoete traktatie op een warme dag.