We staan misschien elk jaar voor hetzelfde feestelijke raadsel, maar het valt niet te ontkennen dat het berekenen van de kalkoenmaat een lastige zaak is.
Uitrekenen welke kalkoen u moet kopen en hoeveel mensen u moet voeden kan stressvol zijn, vooral als u in de aanloop naar Kerstmis al van alles op uw bord hebt liggen. Dit jaar is het nog moeilijker, nu de beperkingen van de Covid in sommige gebieden een einde maken aan de traditionele vieringen.
Wanneer het op het kerstdiner aankomt, zijn zorgvuldige planning en strakke tijdschema’s de sleutel. Als je niet bent voorbereid, eindig je misschien met een te gare kalkoen, te gare groenten en doorweekte spruitjes. Het kan zelfs gebeuren dat u pas laat op de dag gaat eten, en niemand wil ervan worden beschuldigd dat hij of zij de kerst heeft verpest door een horde hongerige (dat zijn hongerige én boze) gasten.
Erger nog, als u de verkeerde kalkoen in een zak stopt, kunt u met miniatuurporties komen te zitten, of met meer restjes dan u op oudejaarsavond op kunt eten.
Om onnodige kerstchaos te voorkomen, hebben we een gids samengesteld waarmee u precies kunt uitrekenen hoe groot de kalkoen is die u nodig hebt om al uw gasten te voeden, plus een beetje restjes voor de volgende dag. Want laten we eerlijk zijn, Tweede Kerstdag is geen Tweede Kerstdag zonder een stapel sarnies of kalkoencurry.
Hoe bereken je hoeveel mensen je kalkoen zal voeden
De grootte van een kalkoen varieert enorm, sommige zijn maar liefst 9 kg zwaar. Met deze grotere kalkoenen kun je gemakkelijk een groep van 24 mensen voeden, met genoeg restjes voor de volgende dag.
Als u eerste kerstdag met een kleinere groep viert, is er ook een kalkoen voor u – zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over bergen extra eten. Kalkoenkransen zorgen voor een kleiner, maar niet minder smakelijk feestmaal.
Er is een ruwe formule voor het berekenen van de grootte van de kalkoen die u nodig hebt.
Als u maximaal 9 mensen te eten geeft, moet u rekening houden met ongeveer 1 pond of 0,4 kg kalkoen per persoon.
Als u 10 of meer gasten ontvangt, moet u rekening houden met ongeveer 0,8 pond, of ongeveer 0,35 kg kalkoen per persoon.
Hoe groot is de kalkoen die ik nodig heb?
Geen paniek, u hoeft niet te rekenen aan de grootte van de kalkoen! Wij hebben het moeilijke deel voor u gedaan. Hieronder vindt u de juiste kalkoenmaat, afhankelijk van het aantal personen op uw bijeenkomst:
- Kalkoenmaat voor 3-4 personen: Een vogel van 1,5-1,75 kg / 3-4 pond
- Kalkoenformaat voor 5-6 personen: 2-3kg / 5-6lb vogel
- Kalkoen voor 7-9 personen: Een vogel van 3-3,5 kg
- Kalkoen voor 10-12 personen: Een 4-4,5 kg / 9-10 pond vogel
- Kalkoen maat voor 13-15 personen: Een vogel van 4,5-5 kg
- Kalkoen voor 16-18 personen: Een 5,5-6,5kg / 12-14lb vogel
- Kalkoenmaat voor 20-24 personen: A 6.75-7.75kg / 15-17lb
Als u eenmaal weet hoeveel mensen uw kalkoen moet voeden, waarom probeert u dan niet ons recept voor kerstkalkoen. Vertrouw ons, het zal u niet teleurstellen.
Als u het perfecte feestmaal wilt samenstellen, hebben we alle kerstrecepten die u maar nodig kunt hebben om uw vogel te vergezellen, inclusief voorgerechtrecepten, bijgerechten en tal van verrassende desserts.
Daar hebt u het – uw eenvoudige gids om uit te vinden welke maat kalkoen u dit jaar voor kerst moet kopen!