Als actrice was ze te zien in de komedieserie Sugar Time van ABC! De komedieserie ging over het leven van een vrouwelijke rockgroep in de jaren 70. Benton had ook veel succes als country- en popzangeres in de jaren 70. Haar eerste single, “Brass Buckles” (1975), bereikte de vijfde plaats in de Billboard country singles chart. Haar single uit 1976, “Ain’t That Just the Way” werd in 1996 gecoverd door R&B zangeres Lutricia McNeal. McNeal’s versie van de single was een enorme hit in het Verenigd Koninkrijk en Zweden. Benton produceerde en nam acht albums op tussen 1975 en 1979. In 1979 trouwde Benton met de vastgoedontwikkelaar George Gradow en stopte met de showbusiness om een gezin te stichten. Samen heeft het stel twee kinderen, Alexander (geboren in 1986) en Ariana (geboren in 1988). Ariana verscheen in 2008-2009 in The Girls of Playboy Mansion.
Benton had van 1969-1976 een relatie met Playboy-oprichter Hugh Hefner. Ze ontmoette Hefner aan het eind van de jaren zestig toen zij net 18 was en hij 42. Haar eerste TV optreden was in Hefner’s show, “Playboy, After Dark”. Hefner zou later toegeven dat het beste wat uit zijn TV-show van de jaren 60 kwam, de ontmoeting met Benton was. Barbi kreeg een grote financiële schikking toen zij en Hefner uit elkaar gingen. Tegenwoordig werkt Benton als binnenhuisarchitect.