Asperges kweken in uw tuin

Barnacle Bill houdt van tuinieren. Hij geeft veel tips en trucs voor het planten, oogsten en bewaren van kwaliteitsfruit en -groenten.

Waarom zou ik asperges kweken?

Asparagusspiesjes zijn heerlijk smakende lekkernijen die je in je tuin kunt kweken. Hoewel het kweken veel geduld en werk vergt, bent u dat snel vergeten en kunt u jarenlang genieten van de jaarlijkse oogst als ze eenmaal gevestigd zijn. Dat is waar het allemaal om draait! Ik zal de algemene informatie met je delen die je moet weten om je eigen gezonde groenten te kweken.

Waar asperges te kweken

In een aantal regio’s van de Verenigde Staten kun je wilde asperges langs een aantal wegen zien groeien.

Van de groenten die we allemaal kennen, ken ik er geen die op dezelfde manier in het wild groeien als asperges. Dat wil niet zeggen dat er geen dingen gedaan kunnen worden om een sterk productief aspergebed te ontwikkelen dat jaar na jaar geweldige planten voor u zal opleveren. Als ze eenmaal in een bed zijn ingeburgerd, kunnen ze tot wel 20 jaar meegaan. Sommige deskundigen zeggen dat ze zelfs nog langer kunnen leven en produceren.

Voor de beste resultaten is het telen van asperges op een plek aan de rand van de tuin het beste, vanwege de neiging tot verspreiding.

Hoe kies je je asperges

Voor een lange tijd waren de aspergemogelijkheden beperkt, omdat de meeste van de bekendste variëteiten vrouwelijk waren. Dit betekent dat deze zaden zich verspreiden en het bed verdringen, wat ten koste gaat van de kwaliteit van de plant. Vrouwelijke planten vergen bovendien extra energie om het zaad te produceren.

De nieuwe rassen die onlangs aan tuinders zijn aangeboden, zijn voor het grootste deel mannelijk. Dit betekent dat deze asperges een grotere spruit produceren – al hun energie gaat in de groei zitten in plaats van in de voortplanting. Ze worden ook niet gedeeltelijk gekannibaliseerd door de jonge spruiten, zoals hun vrouwelijke tegenhangers. Wanneer u op zoek bent naar aspergesoorten, vraag dan naar de mannelijke planten, want die leveren grotere spruiten op met een hogere opbrengst.

Omdat asperges zo lang meegaan, is het belangrijk dat u de juiste soort kiest, omdat het aanleggen van een aspergebed veel tijd kost en omdat de asperges zo lang meegaan als ze eenmaal in de grond zitten.

Een ander voordeel van de nieuwe rassen is dat ze resistent zijn tegen fusarium en roest, terwijl ze ook beter tegen de kou kunnen dan oudere rassen.

Lang verhaal kort, kies de nieuwe mannelijke rassen.

Hoe asperges uit zaad te planten

Voor een geduldige tuinier is de optie om asperges uit zaad te planten verleidelijk, omdat het een grotere keuze aan rassen biedt. Ook weet je dan dat het de meest verse planten zijn.

1. Wacht tot de bodemtemperatuur ongeveer 60°F is voordat je het zaad in de grond stopt.
2. Als je voor zaden kiest, moeten ze in een apart bed worden gezaaid.
3. Zaai de zaden in een rij ongeveer twee centimeter uit elkaar en een halve centimeter diep.
4. Laat ze een jaar groeien.
5. Graaf de kroontjes op voordat ze beginnen te groeien en zet ze in het permanente bed dat je voor hen hebt voorbereid.

De meeste huis-tuinders zullen ervoor kiezen asperges te telen van kroontjes die een jaar oud zijn, niet uit zaad.

• Bedenk dat het planten van asperges uit zaad een extra jaar toevoegt aan de toch al lange periode die nodig is om een gezond aspergebed stevig te verankeren.

Hoe asperges planten

Wanneer aspergekronen of -planten planten

Als de grond in het vroege voorjaar eenmaal bewerkt kan worden, zet u de aspergeplanten of -kronen in de grond.

Asperge planten

1. Als u aspergeplanten plant, zet ze dan in een geul van 12-18″ breed en 6″ diep. Als u aspergekronen plant, zet ze dan ongeveer 9″-12″ uit elkaar.
2. Zorg ervoor dat u de wortels op een gelijkmatige manier uitspreidt, waarbij u de knopkant van de kroon omhoog zet en naar het grondoppervlak wijst. De kroon moet iets hoger staan dan de wortels van de plant.
3. Bedek de kronen onmiddellijk met ongeveer 2″ aarde. Naarmate de zomer vordert, vult u het resterende deel van de geul beetje bij beetje op naarmate de planten hoger blijven groeien.
4. Voor degenen onder u die al een aspergebed hebben, kunt u een centimeter of twee grond tussen de rijen toevoegen als de planten blijven opduwen wanneer ze volwassen worden.

Hoe te zorgen voor asperges

Zoals ik al eerder zei, raad ik aan een nieuwere variëteit asperges te kiezen om de kans op ziekten te verkleinen. Vergeet niet de mannelijke rassen te kopen!

De ongewoon lange levensduur van asperges maakt het voor een tuinier nog belangrijker om de grond voor te bereiden voor het planten. Voeg wat organisch materiaal toe om de grond op te bouwen, of koop wat in de winkel om in de grond te mengen. Als de asperges eenmaal op hun plaats zitten, is er geen manier meer om echt iets aan de grond te veranderen zonder de planten en het bed te vernielen.

Gebruik een uitgebalanceerde meststof voor de eerste drie jaar van de plantengroei. Gebruik deze in het voorjaar. Wacht in het vierde jaar van de groei tot de laatste oogst (wanneer dat in uw zone is) voordat u de grond bemest.
U wilt dit doen om het deel van de plant op te bouwen dat varen wordt genoemd, waarin voedingsstoffen en energie worden opgeslagen voor een sterke productie het volgende jaar.

Verzorging van de grond

Het grootste werk bij asperges is het wieden van de planten, omdat de speren geen loof hebben dat schaduw geeft aan de omringende grond. Onkruid en andere concurrenten zullen onvermijdelijk de kop opsteken, waardoor de grond er nogal slordig uitziet. Hier zijn mijn suggesties:

• Bewerk het gebied zo vroeg mogelijk in het voorjaar zodra de planten opkomen.
• Bewerk het gebied zeer licht en blijf de situatie beheren.

In het najaar, zodra de eerste strenge vorst komt, snijdt u de toppen van de asperges af om ze te helpen beschermen tegen roestziekte.

De enige insecten die mogelijk een probleem vormen voor asperges zijn aspergekevers, die vaak in tuinen worden aangetroffen. U kunt ze wegplukken als het er niet veel zijn of het juiste insecticide gebruiken.

Hoe asperges oogsten

Tenzij u een enorm aspergebed hebt, zou ik niet aanraden om speren te oogsten tot het derde jaar nadat de kronen zijn geplant. Dit komt omdat asperges een horizontaal wortelstelsel uitzenden, en het duurt zo lang voordat het is gevestigd op een manier die de planten en het totale bed niet schaadt.

Sommige mensen zouden zeggen dat het oké is om je asperges eerder te oogsten, maar ik zou het niet te veel proberen omdat het veel kwaad kan doen. De enige reden waarom het goed zou zijn om vroeg te oogsten, is als je een groot aspergebed hebt dat groot genoeg is om wat van de planten aan de randen af te knabbelen als je niet de wilskracht hebt om te wachten. Op die manier zou u waarschijnlijk alleen de buitenste rand van het bed beschadigen.

Het verwijderen van te veel van de speren zal de planten beschadigen, dus wees voorzichtig als u er een paar pakt om vroeg te kunnen proeven. Zelfs in het derde jaar oogst u de planten slechts ongeveer een maand, omdat hun wortelsysteem nog groeit.

Vanaf het begin van het vierde jaar kunt u elk jaar ongeveer 2 tot 4 maanden oogsten, als het seizoen in uw regio zo lang duurt.

Wanneer u wilt oogsten

1. Zoek speren van ongeveer 5-8″ lengte. U kunt de speren afknippen of snijden. De meeste huis-tuinders knippen ze gewoon af.
2. Het enige wat u hoeft te doen is de speer bij de voet van de plant vast te houden en naar beneden te buigen. De plant zelf zal de juiste plaats bieden om te breken, aangezien er vezels hoger op de plant zitten en het zwakkere, vezelloze deel dichter bij de grond. Dit is waar het van nature zal breken.
3. Als u ervoor kiest om een mes te gebruiken om uw asperges te oogsten, moet u het mes aan de basis van de plant in de grond steken en het daar snijden.

Asparagus bewaren

Asparagus is niet lang houdbaar, dus zorg ervoor dat u het snel na het oogsten gebruikt.

De beste manier om ze op korte termijn te bewaren, is ze te behandelen zoals je zou doen bij het snijden van een bloem voor een vaas.

• Doe je aspergesperen in een bak samen met een paar centimeter water.
• Dek het geheel af met een plastic zak.
• Deplace de asperges in de koelkast tot u klaar bent om het te gebruiken.

Hoe asperges kweken

Deze inhoud is nauwkeurig en waarheidsgetrouw naar beste weten van de auteur en is niet bedoeld als vervanging voor formeel en geïndividualiseerd advies van een gekwalificeerde professional.

Debbie Dakken op 20 september 2019:

Wanneer is de beste tijd om naar een nieuw gebied te verplanten?

DavilynEversz op 01 juli 2018:

Lange tijd biologische boer hier. Vijf jaar geleden een heleboel biologische kroontjes besteld. Ze kwamen en ze waren enorm. Ik zei tegen mezelf “zelf, dit sleuven idee….no”. Dus dat deed ik niet. Ik groef een gat zo breed als de hele massa kronen, legde een heuveltje aarde in het midden van het gat, plantte het.

Soms vraag ik me af hoe ze aan al die tuinier-“regels” komen. Iedereen lijkt het gewoon te doen zonder na te denken. Ik, altijd het tegenovergestelde geweest.

Probeer Conovers Colossal Aspargus – het is geweldig, echt hartig, weinig onderhoud, smaakt heerlijk.

rick natter op 16 mei 2018:

De meeste van mijn speren gaan naar zaad voordat ik de kans krijg om ze te plukken. Mijn bed is dit jaar 3 jaar oud en ik ben begonnen met 2 jaar oude kroontjes. bedankt voor de hulp. rick

Adelaide op 15 oktober 2017:

Moet je de aspergevarens snoeien of snoeien? Zo ja, wanneer? Dank u.

Cygnet Brown uit Springfield, Missouri op 27 maart 2014:

Ik ben dol op het kweken van asperges. Als het eenmaal gevestigd is, groeit het gewoon en groeit het. Ik heb ontdekt dat het mulchen van mijn asperges met goed gerijpt zaagsel wonderen doet om het onkruid op afstand te houden.