Wij denken dat de Nederlandse handelsmaatschappijen de sinaasappellikeur in de 17e eeuw populair hebben gemaakt. Ze vonden vruchten en kruiden over de hele wereld tijdens hun reizen, en gebruikten sommige om essentiële oliën te maken. Maar één was speciaal: de Laraha Sinaasappel, die alleen werd gevonden op het Caribische eiland Curaçao.
De Nederlanders gaven de sinaasappel een Latijnse naam die ook de Latijnse naam voor Curaçao bevat: “Citrus Aurantium Currassuviensis”. Ze besloten sinaasappellikeur te maken met het extract en de Curaçao Likeur was geboren. Bols beweert dat zij in die tijd de Laraha gebruikten, of tenminste een extract op basis van de Laraha. Het is onbekend of zij ook de naam Curaçao Likeur hebben uitgevonden, maar ze hebben zeker geholpen om het populair te maken. Bols gebruikt niet langer de Laraha Sinaasappel in hun distillatieproces.
Cointreau (sinds 1875) beweert de naam Triple Sec te hebben uitgevonden, gebaseerd op de 3 verschillende soorten sinaasappels die zij gebruiken. Jean Baptiste Combier claimt echter ook de term Triple Sec (drievoudig gedistilleerd) te hebben uitgevonden. Maar die strijd laten we aan hen over.
Is het verschil tussen Curaçao-likeur en Triple Sec marketinggedreven?
Als we kijken naar de geschiedenis van de Cointreau-etiketten, dan zien we dat ze het eerst Triple Sec Cointreau noemden. Enkele jaren later voegden ze een andere term toe aan het etiket: Curaçao Blanc. Wij denken dat de term Curaçao Likeur in die tijd zo populair was, dat Cointreau van dat succes wilde profiteren. Op latere Cointreau-etiketten werd de term Curaçao weer verwijderd. Vermoedelijk omdat Cointreau zich wilde distantiëren van de vele goedkope Curaçao likeuren op de markt.
In de jaren daarna werd Triple Sec de standaard in de industrie die de term Curaçao Likeur ‘onttroonde’.
In 1896 begon Senior & Co. met de productie van Curaçao Likeur met de Laraha sinaasappelschil. Tot aan het begin van de 21e eeuw communiceerde Senior alleen met Curaçao Likeur. Maar toen de naam Triple Sec de industriestandaard en een productnaam werd, communiceren we nu met Curaçao Triple Sec. Dit is vooral om het voor consumenten makkelijker te maken te begrijpen wat het product is, net zoals Cointreau in het begin deed.
Dus in feite zijn de verschillen in namen vooral marketinggedreven.
- Je bent misschien ook geïnteresseerd in het lezen van Hoe spreek je Blue Curaçao uit.