Americans with Disabilities Act (ADA) Voorschriftengids

• Home|
• Resources|
• Foodservice Gidsen

De Wet voor gehandicapte Amerikanen (ADA) is in 1990 in werking getreden en is een burgerrechtenwet die alle personen met een handicap beschermt door discriminatie te verbieden en gelijke kansen te waarborgen. Als u uw eigen commerciële vestiging exploiteert, moet u zich ervan bewust zijn dat uw bedrijf of restaurant gemakkelijk toegankelijk moet zijn voor zowel werknemers als klanten met een handicap.

Parkeren, toegankelijkheid van de ingang en zitplaatsen zijn drie bekende onderdelen van de ADA, maar wist u dat er ook eisen gelden voor uw apparatuur, toiletten en zelfs uw barruimte? Hoewel werkplekken voor werknemers niet volledig toegankelijk hoeven te zijn, kunt u zich later tijd, problemen en hoofdpijn besparen door vanaf het begin proactief te werk te gaan.

In deze gids zullen we u helpen de vereisten te begrijpen die nodig zijn om elke burger de kans te geven te profiteren van de diensten en goederen die uw bedrijf aanbiedt

Toonbank & Tafelbladoppervlakken

De vereisten voor de hoogte van toonbanken en tafelbladen zijn niet veranderd sinds de aankondiging van de ADA-richtlijnen in 2010. Tafelbladen moeten tussen 28 en 34 inch hoog zijn om plaats te bieden aan klanten in een rolstoel – zie paragraaf 902.3. De afstand tussen de onderkant van de tafel en de vloer moet NIET MINDER dan 27 inch zijn om knieruimte te bieden – volgens sectie 306.3.4.

Daarnaast is 30 inch ruimte vereist tussen alle poten op de tafel – de meerderheid van de tafels met vier poten die sinds 2010 zijn vervaardigd, voldoen aan deze vereisten, terwijl typische “café”-tafels niet toegankelijk zijn omdat de middelste steunkolom het niet mogelijk maakt dat een rolstoel eronderdoor kan rollen. De meeste fabrikanten vermelden de afmetingen in de specificatiebladen van hun meubilair en geven deze afmetingen duidelijk aan op de verpakking van het product. Neem contact op met de fabrikant van het product als u niet zeker bent van de afmetingen.

Het is vermeldenswaard dat als uw etablissement niet kan voorzien in het minimumaantal toegankelijke tafels in alle ruimten waar vaste tafels worden verstrekt, u zitplaatsen mag verstrekken op een aparte toegankelijke plaats. Deze alternatieve locatie moet echter beschikbaar zijn voor ALLE klanten, niet alleen voor mensen met een handicap – het is illegaal om mensen met een handicap af te zonderen in een toegankelijke ruimte die alleen door mensen met een handicap mag worden gebruikt.

Korte opmerkingen:

• Verkooplokethoogte: maximaal 36″.
• Servicebaliehoogte: maximaal 34″.
• Knievrijheid: minimaal 27″ (van vloer tot onderkant tafelblad).
• Vrij vloeroppervlak van 30″ bij 48″ nodig bij elk zitgedeelte.
• Knievrijheid strekt zich uit tot ten minste 19″ onder de tafel.

Eetkamers

De eetkamer van uw etablissement is “ground zero” voor uw klanten. Deze openbare ruimte is afhankelijk van het ontwerp en de indeling en moet toegankelijk zijn voor mensen met een handicap. Uw eetzaal is niet beperkt tot tafels en stoelen, deze ruimte omvat toonbankbediening, hoge tafels, en zelfs uw bar / bar zitplaatsen.

Oorspronkelijk vereiste de ADA-normen dat een minimum van 5% van alle tafels toegankelijk moest zijn voor gehandicapte klanten. In 2010 werd de norm uitgebreid tot alle eet- en restauratieoppervlakken onder sectie 226.1.

Ook van belang, als uw faciliteit een barruimte heeft… Als de bar hoger is dan 34 inch, moet een 60 inch lang deel van de toonbank worden verlaagd, zodat de hoogte van de vloer tot de bovenkant van de bar, inclusief knieruimte, voldoet aan de ADA-nalevingsspecificaties voor klanten die gebruik maken van een rolstoel. Een ander aanvaardbaar, goedkoop en eenvoudig alternatief is het verstrekken van toegankelijke tafels binnen dezelfde dienstruimte.

Korte opmerkingen:

• De gangpaden tussen vaste zitplaatsen moeten ten minste 36″ breed zijn.
• Moet knieruimte bieden die ten minste 30″ breed, 27″ hoog, en 19″ diep is.
• Kassa’s en toonbanken voor het bestellen van voedsel moeten 36″ hoog of minder zijn of een ruimte aan de zijkant hebben waar het restaurantpersoneel klanten kan helpen of voedsel kan doorgeven aan een klant die niet over de toonbank kan komen.

Werkplekken voor werknemers – Keukenapparatuur conform de ADA

Zones die alleen door werknemers worden gebruikt om te werken, hoeven niet “volledig” toegankelijk te zijn. Het is echter vermeldenswaard dat werknemers met een handicap volgens de ADA recht hebben op redelijke aanpassingen op de werkplek. “Aanpassingen” kunnen aanpassingen aan ruimtes binnen de faciliteit omvatten, naast het herstructureren van banen, het aanpassen van examens / trainingsmateriaal, redelijk onbetaald medisch verlof om er een paar te noemen.

Het ontwerpen van uw werkruimtes voor werknemers om vanaf het begin toegankelijk te zijn, zal de noodzaak van duurdere renovatie in de toekomst elimineren of verminderen. Ontwerp werkplekken voor werknemers met niet-vereiste draairuimtes en voorzie waar mogelijk in toegankelijke elementen.

Zoals het oude gezegde luidt: “Een ons voorkomen is een pond genezen waard” en u kunt uzelf later tijd, moeite en afleiding besparen door ervoor te zorgen dat uw keuken- en/of baruitrusting voldoet aan de ADA-normen.

Snelle opmerkingen:

• Toegankelijkheid om het werkgebied te benaderen, binnen te gaan en te verlaten.
• Toegankelijke uitgangen.
• Bekabeling voor zichtbare alarmen in gebieden die worden bediend door hoorbare alarmen voor slechthorende werknemers.
• Toegankelijke gemeenschappelijke circulatiepaden in de meeste werkruimten van ten minste 1.000 sq.ft.

Stoelen

Het goede nieuws is dat stoelen en barkrukken geen specificaties op zich hebben onder de ADA-vereisten voor restaurants. Het slechte nieuws is dat onder de 2010 richtlijnen, bank zitplaatsen is vereist om ten minste 42 centimeter lang onder sectie 903.3 zijn.

Bij het bepalen van de indeling van uw eetzaal moet u rekening houden met deze eisen voor banken, naast het feit dat de rugleuning van de bank zich minimaal 2 inches BOVEN het zitkussen moet bevinden en ten minste 18 inches boven het zitkussen moet uitsteken en ten minste 2,5 inches van het zitkussen verwijderd moet zijn volgens sectie 903.5 van de richtlijn.

U moet zich er ook van bewust zijn dat de verplichte afstand tussen stoelen en tafels is vergroot sinds de ADA-normen van 1991. Onder sectie 40.5.1, de bijgewerkte regel vereist dat looppaden tussen tafels en stoelen een minimum van 36 inch breed zijn.

Quick notes:

• Bankzitplaatsen moeten ten minste 42″ lang zijn.
• De rugleuning van de bank moet ten minste 2″ ABOVE het zitkussen met ten minste 18″ zijn.
• De verplichte afstand tussen zetels en lijsten is een minimum van 36″ wide.
• De knieruimte onder het tafelblad moet minstens 30″ breed, 27″ hoog, en 19″ diep zijn.

Restrooms & Andere aandachtsgebieden

Uw toilet wordt regelmatig bezocht door klanten en is een ander aandachtspunt voor ADA-toegankelijkheid. In de update van 2010 zijn op dit gebied diverse wijzigingen doorgevoerd voor toiletten voor openbaar en gemeenschappelijk gebruik. Is uw badkamer zo ingericht dat rolstoelgebruikers er gemakkelijk kunnen manoeuvreren? Is de zeepdispenser en/of de papieren handdoekdispenser toegankelijk voor mensen met een handicap?

De secties 603 en 604 bestrijken een breed scala aan onderwerpen, waaronder de installatie van handgrepen, hoe deuren moeten openen en de hoogte en afmetingen van armaturen in uw toiletruimte, zoals toiletten, toiletpapierdispensers, spiegels en balies. De ADA schrijft voor dat de middellijn van het toilet tussen de 16-18″ van de muur moet zijn om ervoor te zorgen dat de grijpstangen kunnen worden gebruikt.

Korte opmerkingen:

• 30″ X 48″ vrije vloerruimte is vereist in elk toilet.
• Toiletzittingen mogen zich niet meer dan 19″ boven de vloer bevinden.
• Gootstenen en werkbladen mogen niet hoger zijn dan 34″.
• Loodgieterswerk onder de gootsteen moet worden geïsoleerd of anderszins beschermd.

In toiletten met toilethokjes is een hokje van 36″ breed, met grijpstangen aan beide zijden van het toilet, aanvaardbaar als er niet genoeg ruimte is voor een groter hokje voor gehandicapten.

Parkeerplaats & Ingang

Bedrijven of particuliere voorzieningen die goederen of diensten aan het publiek leveren, zijn verplicht te zorgen voor onbelemmerde en drempelvrije parkeergelegenheid voor hun klanten met een handicap. Het vereiste aantal toegankelijke parkeerplaatsen verschilt naar gelang van de omvang van uw parkeerterrein. Bovendien MOET één op de zes toegankelijke parkeerplaatsen toegankelijk zijn voor bestelwagens. Hebt u een abnormaal klein parkeerterrein?

Toegankelijke parkeerplaatsen MOETEN zich bevinden op de kortste toegankelijke route naar een toegankelijke ingang van uw faciliteit. Toegankelijke parkeerplaatsen moeten zich het dichtst bij een toegankelijke ingang bevinden. Deze toegankelijke plaatsen moeten een vlak, stevig, stabiel, slipvrij oppervlak en een onbelemmerde route bieden zonder stoepranden of trappen die ten minste 36 inch (3 voet) breed zijn.

Als uw locatie meerdere ingangen heeft, moet ten minste EEN ingang, bij voorkeur de hoofdingang, toegankelijk zijn. De ADA-norm stelt dat een vrije opening van minimaal 32 inch (gemeten tussen de voorkant van de deur en de tegenoverliggende aanslag wanneer de deur 90 graden wordt geopend) vereist is om toegang te bieden aan klanten die gebruik maken van een rolstoel of andere mobiliteitsapparaten. Een andere stap die u kunt nemen om deuren gemakkelijker te gebruiken, niet alleen voor klanten die mobiliteitshulpmiddelen gebruiken, maar ook voor mensen met aandoeningen die hun handvaardigheid beperken, is het installeren van hendel- of U-vormige handgrepen of door automatische of drukknopdeuren te installeren voor het bieden van toegang.

Het aanpassen van de manier waarop uw deur sluit door scharnieren en veren te oliën, zijn ook goedkope stappen die het gemakkelijker maken om deuren te openen en voorkomen dat ze te snel sluiten.

Korte opmerkingen:

• Parkeerplaatsaanduidingsbord met het internationale symbool van toegankelijkheid dat voldoet aan 703.7.2.1, 60″ (minimaal) boven het grondoppervlak gemonteerd.
• Twee parkeervakken mogen een gangpad delen, behalve voor schuine parkeervakken – de breedte van het gangpad is ten minste 60″.
• Parkeerruimte moet minimaal 96″ breed zijn, gemarkeerd om de breedte aan te geven, en de maximale helling in alle richtingen is 1:48.
• De grens van het toegangspad moet duidelijk worden aangegeven, zodat parkeren erin wordt ontmoedigd.

Funding Assistance

Wist u dat bedrijven die aanpassingen doen om de toegankelijkheid te verbeteren in aanmerking komen voor twee federale belastingvoordelen? De Disabled Access Credit (Internal Revenue Code, Section 44) is beschikbaar om kleine bedrijven te helpen ADA-gerelateerde in aanmerking komende toegankelijkheidsuitgaven te dekken. Het krediet kan om verschillende redenen worden gebruikt:

• Het verwijderen van barrières die voorkomen dat een bedrijf toegankelijk is voor personen met een handicap.
• Voorzie gekwalificeerde tolken of andere methoden om audiomateriaal beschikbaar te maken voor slechthorenden.
• Zorg voor gekwalificeerde voorlezers, op band opgenomen teksten, en andere methoden om visueel materiaal beschikbaar te maken voor personen met een visuele handicap.
• Koop of wijzig apparatuur of apparaten voor personen met een handicap.

Het krediet KAN NIET worden opgenomen voor de kosten van een nieuwbouw of geplande verbouwingen/renovaties.

Het bedrag van het belastingkrediet is gelijk aan 50% van de in aanmerking komende uitgaven voor toegang in een jaar, tot een maximum uitgave van $10.250. Er is geen krediet voor de eerste $250 van de uitgaven. De maximale belastingvermindering bedraagt $5.000.

Een bedrijf van elke omvang kan volgens de Internal Revenue Code – Section 190 een belastingaftrek krijgen voor de kosten van het verwijderen van barrières in gebouwen of op parkeerterreinen. Bedrijven kunnen ook een “bedrijfskostenaftrek” van maximaal 15.000 dollar per jaar nemen voor de kosten van het verwijderen van barrières in gebouwen of voertuigen. Deze twee stimuleringsmaatregelen kunnen door in aanmerking komende bedrijven samen worden gebruikt als de uitgaven daarvoor in aanmerking komen.

https://adata.org/faq/what-funding-assistance-available-removing-barriers-and-accommodating-customers-disabilities

Heeft u nog steeds financiële hulp nodig? Kijk op www.grants.gov waar u federale subsidies en laagrentende leningen van openbare/particuliere financieringsbronnen kunt zoeken en aanvragen die zijn ontworpen om dienstverleners, personen met een handicap en hun familieleden te helpen hun financieringskwestie op te lossen.

Klanten met een handicap verwelkomen

Wilt u uw kennis testen om ervoor te zorgen dat uw bedrijf voldoet aan de ADA? Bekijk dan deze gratis, zelfstudie webcursus over de beste praktijken voor effectief werken en omgaan met mensen met een handicap. De cursus duurt ongeveer 2,5 uur en bevat levensechte scenario’s, quizzen en een eindexamen.

Link: https://www.wiawebcourse.org

Als je weinig ervaring hebt in het praten met, werken met, of bedienen van mensen met een handicap kunnen deze bronnen helpen:

Het ADA National Network biedt ADA and Hospitality, een reeks hulpmiddelen om hotels, restaurants en andere horeca-organisaties te helpen inclusiever te zijn en goede etiquette en klantenservice in de praktijk te brengen: https://www.adahospitality.org/

Het Rocky Mountain ADA Center biedt ook een gratis cursus Etiquette voor gehandicapten, waarin de basisprincipes van de dagelijkse omgang met mensen met een handicap worden behandeld. https://www.rockymountainadatraining.org.

Ook kun je kijken naar “The Accessible Icon Project” ontwerpbeweging en wat hun doelen zijn. “The Accessible Icon Project is een doorlopend werk van ontwerpactivisme. Het begint met een grafisch icoon, vrij voor gebruik in het publieke domein, en zet zijn werk voort als een samenwerking tussen mensen met een handicap en hun bondgenoten op weg naar een meer toegankelijke wereld.” (overgenomen van hun website). Samengevat, zij willen anderen over de hele wereld helpen om plaatsen toegankelijker te maken voor hen die dat nodig hebben. Zeker, een vermeldenswaardige vermelding als we zeggen!

Samenvatting – ADA Compliance Requirements For Appliances

1. Bedieningsknoppen en -mechanismen moeten met één hand kunnen worden bediend en mogen niet strak moeten worden vastgepakt, afgekneld of met de pols worden verdraaid. De kracht die nodig is om de bediening te bedienen mag niet meer dan 5 pond zijn.

2. De maximale *voorwaartse reikwijdte voor bedieningselementen en bedieningsmechanismen is 48″; de maximale *voorwaartse reikwijdte is 15″.

*Forward/Functional Reach: De afstand die een persoon naar voren of opzij kan reiken voorbij armlengte terwijl hij een vaste steunbasis behoudt

3. Fornuizen met knieruimte eronder moeten geïsoleerd of anderszins beschermd zijn op de blootgestelde oppervlakken om brandwonden, schaafwonden of elektrische schokken te voorkomen.

4. Fornuizen met bedieningselementen mogen niet over de branders hoeven reiken.

TOP-FREEZER REFRIGERATOR ADA REQUIREMENTS

Om aan de ADA-vereisten te voldoen, moeten koelkasten met bovenvriezer aan de volgende vereisten voldoen:

• De bedieningselementen van koelkasten zijn binnen handbereik geplaatst (tussen 15 en 48 inches boven de vloer) en kunnen met één hand worden bediend.
• 100% van de vershoudruimte onder 54 inch
• 50% van de vriesruimte onder 54 inch
• Bedieningselementen moeten zich onder 54 inch bevinden
• Bedieningselementen en -mechanismen moeten met één hand kunnen worden bediend en mogen niet strak moeten worden vastgepakt, afgekneld of met de pols moeten worden verdraaid. De kracht die nodig is om de bedieningselementen te activeren, mag niet meer dan 5 pond bedragen.

SIDE-BY-SIDE REFRIGERATOR ADA REQUIREMENTS

Om aan de ADA-vereisten te voldoen, moeten side-by-side koelkasten aan de volgende vereisten voldoen:

• Bedieningselementen moeten een parallelle benadering door een persoon in een rolstoel mogelijk maken met een maximaal zijdelings bereik van 54 inch voor de bediening.
• Bedienbaar met één hand, zonder dat de pols strak moet worden vastgepakt, geknepen of gedraaid en met een kracht van minder dan 5 lbs om te activeren.

DISWASMACHINES

Om aan de ADA-richtlijnen te voldoen, moet een commerciële vaatwasser aan de volgende eisen voldoen:

• Het maximale hoge voorwaartse bereik voor bedieningselementen en bedieningsmechanismen is 48″; het maximale lage voorwaartse bereik is 15″.
• Bedieningselementen en bedieningsmechanismen moeten met één hand te bedienen zijn en mogen niet strak beetgepakt, geknepen of met de pols gedraaid hoeven te worden. De kracht die nodig is om de bedieningselementen te activeren, mag niet meer dan 5 pond zijn.
• Alle rekruimte moet toegankelijk zijn vanaf de voorkant van de machine voor het laden en lossen van vaatwerk.

RANGES

Om aan de ADA-richtlijnen te voldoen, moet een commercieel fornuis aan de volgende eisen voldoen:

• Het maximale hoge voorwaartse bereik voor bedieningselementen en bedieningsmechanismen is 48″; het maximale lage voorwaartse bereik is 15″.
• Bedieningselementen en bedieningsmechanismen moeten met één hand kunnen worden bediend en mogen niet strak moeten worden vastgepakt, geknepen of gedraaid met de pols. De kracht die nodig is om de bedieningselementen te activeren, mag niet meer dan 5 pond zijn.
• Als zich onder de ovens of kookplaten knieruimten bevinden, moeten deze geïsoleerd zijn of anderszins beschermd op de blootgestelde oppervlakken om brandwonden, schaafwonden of elektrische schokken te voorkomen.
• De plaats van de bedieningselementen voor fornuizen en kookplaten mag het niet nodig maken over de branders heen te reiken.

Kookplaat

Om als ADA-conform te worden beschouwd, moet een commerciële kookplaat aan de volgende eisen voldoen:

• Het maximale hoge voorwaartse bereik voor bedieningsknoppen en -mechanismen is 48″; het maximale lage voorwaartse bereik is 15″.
• Bedieningsknoppen en -mechanismen moeten met één hand kunnen worden bediend en mogen niet strak moeten worden vastgepakt, afgekneld of gedraaid met de pols. De kracht die nodig is om de bedieningselementen te activeren mag niet meer dan 5 pond zijn.
• Moet een heet-oppervlak-indicator hebben en de mogelijkheid om de bediening te vergrendelen.
• Als ovens of kookplaten knieruimten onder zich hebben, moeten deze geïsoleerd zijn of anderszins beschermd zijn op de blootgestelde oppervlakken om brandwonden, schaafwonden of elektrische schokken te voorkomen.
• De plaats van de bedieningselementen voor fornuizen en kookplaten mag het niet nodig maken om over de branders heen te reiken.

MUURVOETBAKEN

Om aan de ADA-richtlijnen te voldoen, moet een commerciële wandoven aan de volgende eisen voldoen:

• Het maximale hoge voorwaartse bereik voor bedieningselementen en bedieningsmechanismen is 48″; het maximale lage voorwaartse bereik is 15″.
• Bedieningselementen en bedieningsmechanismen moeten met één hand kunnen worden bediend en mogen niet strak moeten worden vastgepakt, afgekneld of met de pols worden verdraaid. De kracht die nodig is om de bedieningselementen te activeren mag niet meer dan 5 pond zijn.
• Moet een heet-oppervlak-indicator hebben en de mogelijkheid om de bediening te vergrendelen.
• Ovens moeten bedieningselementen op de voorpanelen hebben; ze mogen aan weerszijden van de deur zijn geplaatst.

MICROWAVEN

Om aan de ADA-richtlijnen te voldoen, moet een magnetron voldoen aan de volgende eisen:

• Maximale voorwaartse reikwijdte voor bedieningselementen en bedieningsmechanismen is 48″; maximale voorwaartse reikwijdte onderin is 15″.
• Bedieningselementen en bedieningsmechanismen moeten met één hand kunnen worden bediend en mogen niet strak beetgepakt, geknepen of met de pols gedraaid hoeven te worden. De kracht die nodig is om de bedieningselementen te activeren, mag niet meer dan 5 lbs bedragen.

• https://www.ada.gov/regs2010/titleIII_2010/titleIII_2010_regulations.htm#a308
• https://www.fsrmagazine.com/expert-takes/your-bar-or-restaurant-accessible
• https://theasphaltpro.com/articles/ultimate-guide-ada-compliant-parking-lots/
• https://bizfluent.com/federal-ada-government-grants-5165.html
• https://www.adahospitality.org/
• https://www.grants.gov/