Toen ik opgroeide, herinner ik me een enorme 500 jaar oude jackfruitboom in mijn ouderlijk huis die jaarlijks honderden jackfruits droeg; het was zo’n groot deel van de achtertuin dat het moeilijk was om het niet op te merken. Jackfruit of kathhal, zoals het in de volksmond wordt genoemd, was toen onze favoriete groente. We aten altijd Kathhal ki sabzi van onze eigen gekweekte boom en ik moet zeggen, ik heb nog nooit zoiets lekkers gegeten als de masaledar subzi die ervan werd gemaakt. Weet je dat jackfruit de grootste fruitboom ter wereld is? Deze enorme vrucht van de boom wordt gebruikt voor diverse culinaire bereidingen. Bovendien zit deze heerlijke, lichtzoete en exotische jackfruit samen met zijn zaden ook boordevol essentiële voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Jackfruit bevat aanzienlijke hoeveelheden voedingsvezels, vitamine A, vitamine C en verschillende B-vitamines, evenals kalium, ijzer, mangaan, magnesium, zink en fosfor, waardoor het uiterst gezond is.Jackfruitzaden staan ook bekend om hun grote hoeveelheid eiwitten, mineralen en vezels, waardoor ze een secundaire bron van voedingsstoffen vormen voor degenen die de vrucht consumeren. Laten we eens kijken naar een aantal van de voordelen van jackfruit.
1. Helpt bij het verliezen van gewichtAls u op zoek bent om gewicht te verliezen, voeg dan meer jackfruit toe aan uw dieet, omdat het veel voedingsvezels bevat die de spijsvertering helpen bevorderen. De vezels zorgen er ook voor dat je langer verzadigd blijft, zodat je niet onnodig aan junkfood gaat eten. In feite is jackfruit een caloriearme vrucht die je zal helpen bij je strijd om gewicht te verliezen.
Als je wilt afvallen, voeg dan meer jackfruit toe aan je dieet omdat het veel voedingsvezels bevat2. Verhoogt de immuniteitDe overvloed aan vitamine C in jackfruit samen met verschillende antioxidanten maakt deze vrucht een uitstekende immuniteitsbooster. Vitamine C stimuleert de aanmaak van witte bloedcellen, terwijl antioxidanten oxidatieve stress voorkomen en voorkomen dat vrije radicalen lichaamscellen beschadigen voordat ze ontstekingen of ziekten veroorzaken.
De overvloed aan vitamine C samen met verschillende antioxidanten maakt deze vrucht tot een uitstekende immuniteitsversterker.3Reguleert de bloeddrukEr zit een aanzienlijke hoeveelheid kalium in jackfruit, dat werkt als een vaatverwijdend middel, wat betekent dat het je bloedvaten en slagaders kan ontspannen, wat helpt bij het verlagen van je bloeddruk en het verminderen van de stress van het cardiovasculaire systeem, waardoor het risico op hartaanvallen en beroertes verder afneemt.
Jackfruit bevat een aanzienlijke hoeveelheid kalium, dat als vaatverwijdend middel fungeert4. Helpt bij de opbouw van sterkere bottenJackfruit zit boordevol calcium, dat geweldig is voor de opbouw van sterkere botten. Daarnaast bevat het vitamine C en magnesium, die het lichaam verder helpen bij de opname van calcium, het versterken van de botten en het behouden van de algehele gezondheid.
Jackfruit zit boordevol calcium, dat geweldig is voor de opbouw van sterkere botten
5. Behoudt de gezondheid van ogen en huidJackfruit is rijk aan vitamine A, dat helpt de kans op maculadegeneratie of gezichtsverlies te verminderen en het gezichtsvermogen van de ogen verder te verbeteren. Bovendien wordt het beschouwd als een actief anti-verouderingsbestanddeel voor een stralende huid. Het beschermt de huid tegen schade door de zon en behandelt fijne lijntjes en rimpels.
Jackfruit is rijk aan vitamine A dat helpt de kans op maculadegeneratie te verkleinen6. Geweldig voor slapelozen
Jackfruit bevat grote hoeveelheden magnesium, een essentieel mineraal dat helpt bij het reguleren van de neurotransmitterniveaus in het lichaam, waardoor je beter kunt slapen. Dus als u een van degenen bent die elke nacht moeite heeft om in slaap te komen, wordt het tijd dat u zich regelmatig met jackfruit gaat voeden.
Jackfruit bevat grote hoeveelheden magnesium dat een essentieel mineraal is7. Goed voor diabeticiDe aanwezigheid van natuurlijke suikers en vezels in jackfruit kan helpen de bloedsuikerspiegel bij diabetici onder controle te houden of het risico op het ontwikkelen van deze aandoening te verlagen. Het voorkomt en beheert diabetische symptomen door het reguleren van de afgifte van glucose en insuline in het lichaam en het verbeteren van de insulinegevoeligheid.