6 Voordelen van Pinda’s die uw manier van snacken zullen veranderen

Pinda’s zijn een van de meest populaire noten in de Verenigde Staten. De noten komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en archeologisch bewijs toont aan dat mensen in Peru en Brazilië bijna 3.500 jaar geleden al pinda’s aten (National Peanut Board, 2015). Nadat Europeanen pinda’s in Brazilië ontdekten, hielpen zij de teelt van deze noot over Noord-Amerika en Azië te verspreiden. Natuurlijk realiseerden mensen zich toen nog niet dat pinda’s grote voedingsvoordelen hebben die ze een belangrijk onderdeel maken van een gezond dieet.

Pinda Snacks

Pinda’s zijn een uitstekende bron van Biotine

Biotine wordt technisch gezien beschouwd als onderdeel van vitamine B-complex, maar het werd in het verleden ook wel vitamine H genoemd. Hoe je het ook noemt, biotine is een enorm gunstige voedingsstof voor je fysiologisch welzijn. Biotine is betrokken bij tientallen enzymatische reacties in het lichaam, waaronder processen die de expressie van je genen reguleren.

Voorlopig onderzoek suggereert dat biotine gunstig zou kunnen zijn voor de behandeling van multiple sclerose, diabetes, en sommige hersenaandoeningen (Mock, 2015). Daarnaast is het krijgen van voldoende biotine essentieel voor zwangere vrouwen, omdat zelfs een mild biotinetekort het risico op aangeboren afwijkingen aanzienlijk kan verhogen. Het wordt aanbevolen dat volwassenen streven naar 30 microgram biotine per dag. Een portie pinda’s van een kwart kopje bevat meer dan 26 microgram, oftewel 88% van uw dagelijkse hoeveelheid voor deze voedingsstof.

Pinda’s zitten boordevol hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten

Pinda’s krijgen soms een slecht imago vanwege hun hoge vetgehalte. Maar de vetten in pinda’s zijn juist hart-gezond. Zo bevatten pinda’s 80% onverzadigd vet op 20% verzadigd vet, een vergelijkbaar profiel als olijfolie (Harvard Health Letter, 2009). Het type onverzadigd vet bestaat voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetten, die in verband worden gebracht met een lager cardiovasculair risico. Voldoende enkelvoudig onverzadigde vetten in je dieet bevorderen het aderverwijderingsproces dat je bloed goed laat stromen en verlaagt je risico op een hartaanval of beroerte (Harvard Health Letter, 2009).

Pinda’s bevatten een aantal van dezelfde antioxidanten als rode wijn

Antioxidanten zijn een klasse moleculen die vrije radicalen neutraliseren, de onstabiele moleculen die schade aan je cellen kunnen veroorzaken. Overmatige activiteit van vrije radicalen is gesuggereerd als een mogelijk mechanisme voor de vorming van kankercellen, wat betekent dat het krijgen van veel antioxidanten uw risico op kanker kan verlagen (American Cancer Institute, 2014).

Rode wijn staat bekend om zijn antioxidantwerking, en het is een geweldige bron van het krachtige antioxidant resveratrol. Pinda’s zijn echter een andere krachtige, maar minder bekende bron van de voedingsstof (WH Foods, 2015). In dierstudies is resveratrol in verband gebracht met een verhoogde doorbloeding van de hersenen, wat het risico op een beroerte verlaagt (WH Foods, 2015). Het routinematig eten van pinda’s of pindakaas kan uw resveratrolconsumptie verhogen, waardoor de gunstige antioxidantwerking ervan kan worden benut.

Het eten van pinda’s kan u beschermen tegen galstenen

Zoals de naam al zegt, zijn galstenen kleine deeltjes die zich in de galblaas vormen. Bepaalde mensen lopen een hoger risico op galstenen, waaronder vrouwen, mensen met overgewicht, mensen ouder dan 40 jaar en mensen met een dieet dat rijk is aan calorieën en geraffineerde koolhydraten (National Institute on Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 2013). In een langetermijnstudie onder verpleegkundigen ontdekten wetenschappers dat het eten van veel noten – met name pinda’s – het risico op galstenen met 25% verlaagde. Het is onduidelijk welke voedingsstoffen in pinda’s helpen om uw galblaas te beschermen, maar het eten van ten minste één portie pinda’s per dag wordt geassocieerd met een verminderd risico op galsteenvorming (Tsai, Leitzmann, Hu, Willett & Giovannucci, 2004).

Pinda’s bevatten koper

Koper is een sporenmineraal dat wordt beschouwd als een essentiële micronutriënt. Hoewel koper vaak over het hoofd wordt gezien in de voeding, is het noodzakelijk voor verschillende belangrijke fysiologische processen. In het bijzonder vormt koper een cruciaal onderdeel van enzymen die de energieproductie en de neurale activiteit regelen. In het zenuwstelsel is koper nodig voor neuronen om de myelineschede aan te maken die hun axonen omhult en de snelheid van neurale transmissie verhoogt (Prohaska, 2014).

Niet genoeg koper binnenkrijgen is in verband gebracht met tal van gezondheidsaandoeningen. Zelfs een mild kopertekort kan bijdragen aan een hoger risico op hart- en vaatziekten, terwijl het consumeren van voldoende hoeveelheden koper het niveau van schadelijk LDL-cholesterol kan verlagen (Prohaska, 2014). Daarnaast lijkt koper een rol te spelen bij neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson. Een portie pinda’s van een kwart kopje bevat 0,42 microgram koper, wat neerkomt op 47% van de DV voor het mineraal (WHFoods, 2014).

Smakelijke pindaproducten

Op zoek naar de perfecte pinda om aan uw dieet toe te voegen? Hier vindt u een volledige lijst van onze favoriete pindaproducten, van pindakaas en pindameel tot gekookte en met honing geroosterde variëteiten. Of bekijk de kleine selectie die we hieronder hebben opgenomen.