Smoothies worden over het algemeen beschouwd als gezonde dranken, en ze zijn een uitstekende optie voor alle levensstijlen, inclusief veganisten. Als je ervoor kiest om dierlijke eiwitten uit je dieet te schrappen, is het belangrijk om het toe te voegen met andere plantaardige bronnen.
Eiwit is immers een belangrijke bouwsteen voor botten, spieren, kraakbeen, huid en bloed, en het hebben van voldoende ervan in je dieet heeft een aanzienlijk effect op gewichtsverlies en metabole gezondheid.
“Als je veganist bent en niet voldoende eiwitten binnenkrijgt, ga je problemen krijgen,” zegt Danielle Pashko, een holistische voedingsdeskundige en de auteur van Breaking Your Fat Girl Habits.
“Eiwit is verantwoordelijk voor je hormonen. ondersteunt botten, spieren, haar, huid en nagels, geeft je energie en helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel. Het voorkomt ook dat je te veel koolhydraten eet. Als je je gedurende de dag goed wilt voelen, raad ik een eiwitrijk ontbijt aan en een smoothie is een makkelijke manier om te beginnen.”
Eiwit is er gelukkig in veel verschillende vormen. Enkele eiwitrijke ingrediënten voor je volgende vegan smoothie zijn:
- Quinoa
- Flaxzaad
- Chiazaad
- Hempzaad
- Pindakaas
- Almandelen
- Oats
- Bone Broth
Of je nu veganistisch bent, plantaardig bent, of gewoon zuivel overslaat om welke reden dan ook, hier zijn een aantal eenvoudige eiwitrijke vegan smoothie recepten om te proberen.
Green Protein Smoothie van Naturally Sassy
Ingrediënten
1 bevroren banaan
1 portie proteïnepoeder naar keuze
1 theelepel amandelboter
1 handvol boerenkool
1 handvol spinazie
1 kopje ongezoete amandelmelk
Richtlijnen
- Blend alle ingrediënten tot een gladde massa.
Eiwitbron: Notenboter
Notenboter biedt aanzienlijke voordelen, waaronder eiwitten, vezels, en kleine hoeveelheden ijzer, magnesium, kalium, zink en vitamine E. Probeer eens amandelboter of cashewboter toe te voegen voor een proteïnekick.
Pea Protein Powder Smoothie door Danielle Pashko
Ingrediënten
1 maatschep erwtenproteïnepoeder
1 grote handvol biologische boerenkool
½ kopje bevroren biologische bosbessen
1 eetlepel chiazaad
½ kopje ijs
1 kopje water
Richtlijnen
- Blend alle ingrediënten tot een gladde massa.
Eiwitbron: Zaden
Zaden zijn een goede bron van vezels, vetten en eiwitten, en ze zijn gemakkelijk in elk recept te verwerken. Eiwitrijke zaden zijn hennepzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad en chiazaad.
Healthy Caramel Protein Smoothie by Naturally Sassy
Ingrediënten
1 grote banaan, bevroren
1 maatschep bruine rijst proteïnepoeder
2 Medjool dadels
1½ kopjes amandelmelk
1 eetlepel amandelboter
¼ theelepel vanille extract, snufje kaneel (optioneel)
Richtlijnen
- Blend alle ingrediënten tot een gladde massa.
Eiwitbron: Vegan proteïnepoeder
Er zijn een aantal veganistische proteïnepoeders, waaronder erwten, bruine rijst, hennep en soja. Het recept hierboven en de twee recepten hieronder zijn geweldige opties als je je eiwit liever in poedervorm hebt. “Erwtenproteïne en hennepproteïne zijn geweldige veganistische alternatieven voor wei,” zegt Saskia Gregson-Williams, oprichter van Naturally Sassy.
Lori’s Luscious Berry Smoothie door Dr. Lori Shemek
Ingrediënten
1 maatschep Reaal Muscle Brazilian Better eiwitpoeder (Opmerking: Dit poeder is gefermenteerd premium non-GMO maïs en non-GMO suikerbieten.)
½ banaan
1 handvol bosbessen
¼ theelepel kaneel
8 ons ongezoete amandelmelk
Richtlijnen
- Blend alle ingrediënten tot een gladde massa.
Banana Kale Protein Smoothie by Green Blender
Ingrediënten
1½ ons rode Russische boerenkool
1 banaan, gepeld
1 nectarine, ontpit
1 eetlepel hennepzaad
1 eetlepel erwteneiwit
1 kop water
1 kop ijs
Richtlijnen
- Blend alle ingrediënten tot een gladde massa.
Voeg deze eiwitrijke veganistische smoothies toe aan je wekelijkse maaltijdplanning voor een snelle en gemakkelijke boost na de training.