Het is geen geheim dat ik een snacker ben.
Ik maak er grapjes over op de podcast, en mijn vrouw maakt grapjes over de toevoegingen aan mijn winkelwagentje elke keer als we boodschappen doen. Snacks helpen me door mijn trek in de middag heen, en kalmeren mijn uitgehongerde maag na het hardlopen.
Terwijl ik de 24 opties hierboven had uitgeput, bedacht ik me dat we verschillende nieuwe No Meat Athlete teamleden hebben die ook graag snacken. Elk met hun eigen favoriete go-to opties.
Dus heb ik contact opgenomen met ons team bij No Meat Athlete en samen hebben we 45 gezonde vegan snack ideeën samengesteld. Kun je mijn maag horen juichen?
Vegan Snacks om je te helpen de automaat te vermijden
Hoewel de snacks geserveerd door automaten handig kunnen zijn, missen de veganistische opties vaak de voedingsstoffen die je nodig hebt. Ze zijn ook niet de beste energiebronnen voor je training. Bereid een aantal van deze recepten van tevoren voor (zondagmiddag is een geweldige tijd om dit te doen!), en houd ze bij de hand om te knabbelen:
1. Basis gebakken boerenkoolchips of amandel crunch boerenkoolchips
2. Geroosterde kikkererwten
3. Zoete of hartige hummus
4. Baba ganoush
5. Groenten met groene kruiden & yoghurt dip
6. Gekruide cashewnoten
7. Air-popped popcorn (maak het extra speciaal met zelfgemaakte kruiden)
8. Guacamole
9. Zelfgemaakte energierepen of mueslirepen
10. Zelfgemaakte granola
11. Chipotle zwarte bonen dip
12. Miniatuur zachte krakelingen met pindakaas of mosterd
13. Smoothies, zoals een zelfgemaakt supervoedsel brouwsel of mijn favoriet, de mango-limoen hete peper smoothie van Thrive
14. Verse fruit- en groentesapmixen
15. Rauwe bevroren bananentruffels
16. Cashew-henneprepen (zoals zelfgemaakte Larabars)
En als je geen tijd hebt om je snacks zelf te maken, zijn hier een paar kant-en-klare snacks die de NMA thumbs-up krijgen:
17. Food Should Taste Good chips (vooral de zoete aardappel!)
18. Bearded Bros. rauwe energierepen
19. Mary’s Gone Crackers glutenvrije en vegan crackers
20. Health Warrior chia energierepen
21. Wayfar veganistische smeerkaas en dips
22. CLIF Builder en Mojo repen (controleer ingrediënten, want ze zijn niet allemaal veganistisch)
23. Starbucks Hearty Blueberry Oatmeal (of een vergelijkbare havermoutoptie bij uw lokale koffiezaak)
24. Unieke gekiemde-granen pretzel splits
26. Of no bake energie bites (Beide zijn geweldig voor pre-run snacks)
27. Appels met pindakaas (Een blijvende kind favoriet)
28. Tortilla chips met zelfgemaakte salsa (Susan maakt haar eigen elke zomer met groenten uit de tuin)
29. Momo mueslirepen
30. Healthy Carrot Cake Power Scuffins (Esther raadt aan om de olie te vervangen door appelmoes)
31. Buffel hummus, te gebruiken als spread of dip voor #33.
32. S’nuts
33. Verse loempia’s met Thaise pindasaus
34. Zelfgemaakte zoete aardappel chips
35. Groenten gedoopt in cashew-roomsaus
36. Chocolade-kersen repen
37. Sardijnse witte bonenspread (hier is een recept dat Matt lekker vindt, aangepast van The Blue Zones Solution):
1 middelgroot teentje knoflook
½ theelepel zout
2 blikjes (of 3 kopjes gekookte) cannellinibonen, uitgelekt en afgespoeld (bijna elke boon kan werken, dus probeer gerust andere uit)
Het sap van een middelgrote citroen (ongeveer 3 eetlepels)
1-2 theelepels gedroogde kruiden (wat u maar wilt – meestal een Italiaanse melange plus venkelzaad)
2 eetlepels olijfolie (Als u niet van olie houdt, kunt u tot een kwart kopje gebruiken voor een rijker broodbeleg. Als u helemaal geen olie wilt, vervang dan het vocht van de bonen of water.)
Gebruik een keukenmachine of blender om eerst de knoflook fijn te hakken, voeg dan alle overige ingrediënten toe behalve de olie (of het vervangende vocht) en pulseer tot een zeer grove pasta. Voeg dan, met draaiende motor, de olie of andere vloeistof toe. Doe het snel zodat de spread een beetje textuur behoudt.
Serveer met groenten of pitawiggen, of smeer op pizzabodem, bagels, of zo ongeveer alles waar je wat stevigheid en voeding wilt toevoegen.
38. Gegrilde zoete aardappel frietjes
39. Chocolade tart-cherty trail mix
40. Gedroogd fruit (Een favoriet van Matt en Erin’s kinderen, vergeet alleen niet je tanden snel daarna te poetsen)
41. Pindakaas en banaan “quesadilla”
Onze nieuwe favoriete winkel-gekochte opties:
42. Pistachenoten (Ga voor de 3-pond zak van Costco om een paar dollar te besparen)
43. Pretzels gedoopt in een pittige mosterd (Lusty Monk is onze favoriete merk Asheville)
44. LARABARs (Controleer de ingrediënten, velen zijn veganistisch of zelfs rauw, hoewel sommigen dat niet zijn)
45. Rijstwafels (Koop ze met zilvervliesrijst, en probeer voor de afwisseling eens tamari-sesam of zeewiersmaak)
Klaar zijn in geval van nood
Het is verre van mij om mensen te bekritiseren die liever op zondagmiddag voetbal kijken dan een stel snacks voor de week te koken.
Maar als je niet de tijd neemt om je voorraadkast en koelkast met gezonde opties in te richten, koop je een twijfelachtig uitziende zak met god-weet-wat in de supermarkt … of, erger nog, tien dollar voor een banaan bij Starbucks. En bewaar een voorraadje snacks in je auto en op kantoor voor noodgevallen. (Ja, honger is altijd een noodgeval in mijn boek. Is het niet in dat van iedereen?)
Geschreven door Matt Frazier
Ik ben hier met een boodschap die, zonder twijfel, me niet de meest populaire man op de veganistische potluck zal maken.
Maar het is er een waarvan ik geloof dat het absoluut cruciaal is voor de gezondheid van onze beweging op de lange termijn, en daarom ben ik vastbesloten om hem te delen. Hier gaat…
Veganisten hebben meer nodig dan alleen B12.
Zeker, vitamine B12 is misschien het enige supplement dat veganisten nodig hebben om te overleven. Maar als je op mij lijkt, ben je in veel meer geïnteresseerd dan overleven – je wilt gedijen.
Dus wat hebben veganisten nog meer nodig?
LEES MEER >
Als je nog nooit de combinatie van een banaan met pecannoten hebt geprobeerd, ben je het aan jezelf verplicht. Op de een of andere manier versterken ze elkaars smaken met een snelle stoot blijvende energie.
Juist mijn twee centen: geroosterde kikkererwten zijn geweldig (maar niet te veel als je de volgende dag een bestuursvergadering hebt – ze zijn tenslotte een vorm van bonen), hummus en guacamole zijn geweldig voor vegetarische dips, en popcorn is heerlijk met mate. Maar ik zet vraagtekens bij de Cliff Bars. 28 gram suiker! Ik geef de voorkeur aan Pure Protein repen, die zijn niet veganistisch, alleen vegetarisch, maar hebben slechts 6g per reep en 200 calorieën. Pindakaascrunch is het lekkerst.
Dank voor het delen van al het lekkers! 🙂
Ja! Eindelijk heb ik een vegetarische website gevonden voor sporters!!! Dank je wel!
Ik ben hier nieuw in, maar groenten hebben altijd al een grote plaats in mijn dieet ingenomen. Zoveel dingen die ik niet kan eten vanwege intolerantie. Maar mijn favoriete snack is een gf wrap met biologische pindakaas en alfalfakiemen. Yum
Ik eet graag ongezouten walnoten als tussendoortje of bij het ontbijt. Pindakaas op volkorenbrood of volkorencrackers is ook lekker.
Goede recepten! Ik ga ze binnenkort allemaal uitproberen en zal het oordeel laten weten 😛
ZAC
Ik kan niet geloven dat “primal strips” vegan jerky niet op de lijst staat!
http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CEUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.primalspiritfoods.com%2F&ei=2RxWUJafE8TMqgGGuoDIBg&usg=AFQjCNEqrX43yr1pkECVnkRo3BjfSxUPsQ
Halva, sesamrepen, pindakaas, pure chocolade, chips, fruitleer, popcorn en echte pretzels (die deegachtig zijn en vers gemaakt met een vleugje cinnamonomonom). :p
Hoewel ik zelden super georganiseerd ben, is één ding dat ik doe als ik een half uurtje tijd over heb: een stel falafelballetjes bakken (ik speel vals, ik gebruik de mix uit een pakje, in plaats van ze helemaal zelf te maken). Ik maak er vrij gemakkelijk een stuk of 20, waarmee mijn partner en ik de werkweek doorkomen.
Ik maak ook om de twee weken of zo een lading hummus voor erbij. Het is super makkelijk… vergeet alleen niet het citroensap en de tahini te mengen voordat je de kikkererwten erin doet. De combinatie van hummus en falafel is een compleet proteïne, dus een goede manier om je proteïne-intack aan te vullen. Het is ook vullend en (het belangrijkste) lekker.
baba ganoush, nooit aan gedacht!!! geweldig idee.
Mmmm, baba ganoush wordt nooit oud voor mij.
die geroosterde kikkererwten klinken heel erg als een van mijn favoriete veganistische automaat nietjes (wanneer in wanhoop in het ziekenhuis late avonden, automaten zijn de enige optie) – KORN NUTS! Ze zijn niet altijd de gezondste, en ik denk dat alleen de originele, niet-gearomatiseerde variant veganistisch is, maar ze geven me een lekkere, knapperige, zoute traktatie!
Liefhebber van ijsappels
kokosgerolde dadels!
(met een kopje thee)
-
Michelle- kokosgerolde dadels met een kleine paranoot erin gepropt! Of pindakaas in een snuifje… Daar is het gaatje voor.
Zoete hummus…dit heeft een heel nieuw genre van eten voor me geopend! Ik ben dol op experimenteren met hummus, maar zoete hummus heb ik nog niet geprobeerd. Ik ben enthousiast. Ik kan ook niet wachten om de geroosterde kikkererwten te proberen.
Yum. Moest de helft van die recepten aanklikken… toevoegen aan mijn enorme bookmarked lijst van recepten om te maken 😉
Jullie maken me allemaal hongerig!!
Worteltjes met pindakaas of appel met zonnebloemboter zijn twee van mijn favorieten! Ik ben ook dol op alles wat zoet is en gemaakt is met dadels – bekijk mijn Mokka Quinoa Brownie recept op http://rinutritionhousecalls.com/?p=889
Ik ben geobsedeerd door pettle corn – ik eet het waarschijnlijk elke dag! Ik ben ook dol op de Bhuja Nut mix – perfect gekruid!
-
Mag je pannekoeken eten op een veganistisch dieet?
Ik ga vandaag zo die kikkererwten maken-Geniaal. Bedankt dat je ook mijn recept met Almond Crunch boerenkoolchips hebt gedeeld! Wat een fantastische verzameling…
Deze kikkererwten staan in de oven… in plaats van de kleverige brownies die ik in mijn Reader had willen vinden. Bedankt NMA!
Rauwe amandelen met gouden aalbessen en kaneel door elkaar geschud en opgegeten!
Hmm die geroosterde kikkererwten klinkt heerlijk!
Ik ben vandaag thuis en mijn Engelse voetbal sorry voetbalteam speelt, ik denk dat deze de heck out van buffalo wings en chips zullen verslaan 😉
‘Vraag en het wordt gegeven!’ Ik had het net ‘uitgezet’ op een vegan support pagina, over wat te snacken als veganist, en een vriendelijke engel deelde dit artikel met mij! Ik heb nu zoveel ideeën…. gezonde keuzes. Dank je voor het delen en het verhelderen. Ik zal ook meer informatie van jou zoeken. Dit was erg goed gedaan!
Ik ben helemaal weg van je snack recepten. Bedankt voor het posten en houd ze alsjeblieft bij, zodat we vaak terug kunnen komen!
Honger is zeker een noodgeval. Als ik honger heb, ben ik humeurig, irrationeel en impulsief. Ik heb wel eens schreeuwpartijen gehad, voordat ik me dat realiseerde en betere maatregelen nam om het te voorkomen.
Ook toen ik aan het experimenteren was met veganisme, was honger het enige dat me ertoe kon brengen om in plaats daarvan iets vegetarisch te eten.
Ik kan notenboter en honing op een rijstcracker smeren, met een banaan in plakjes en kaneel erop.
Een gepureerde zoete aardappel gecombineerd met zelfgemaakte guacamole doet het bij mij ook altijd goed.
guacamole … be still my beating heart 😉
-
Oh, ja. Ik eet bijna elke dag chips en salsa, maar guac is the bomb.
Ik zie een heleboel geweldige recepten en leuke ideeën, vooral voor energie voor onderweg.
Eén probleem- de meeste bevatten haver en ik ben haver-intolerant.
Enig idee of suggestie voor goede havervrije energievoeding of energierepen die ik kan gebruiken als ik aan het trainen ben?
-
Gelukkig te horen dat ik dan niet de enige ben 🙂 De Bearded Brothers repen (#18) zijn havervrij. Ook de meeste of misschien zelfs alle Larabars bevatten geen haver.
-
Christy- Bearded Brothers repen zijn havervrij. Je zou ze eens moeten proberen! http://www.beardedbros.com
-
Ik vermoed dat ik een haverintolerantie heb, maar heb nog nooit van iemand gehoord die dat heeft. Kunt u mij er iets meer over vertellen? Graag!
Christy,
Ik weet hoe je je voelt, ik ben allergisch voor maïs kwam ik net achter en dat is een hoofdbestanddeel van vegetarische diëten:(
Terri