De diploma-uitreikingen lopen ten einde, je haalt je leuke zwembaddobbers tevoorschijn en iedereen grilt zijn eigen hamburgers – dat klopt, de zomer is officieel aangebroken. Elk jaar, 28 mei markeert Nationale Hamburger Dag, een vakantie die de meeste mensen zijn vrij blij dat bestaat. Toevallig (of niet), het valt samen met Memorial Day weekend, wat betekent dat je het perfecte excuus om grill-up van al uw favoriete zomer hamburger recepten (en favoriete bijgerecht Mexicaanse maïs elote). Als je vastzit in een hamburger sleur, maak je geen zorgen – we hebben 23 heerlijke hamburgers waar je van zult smullen, of je nu veganist bent of zo carnivoor als maar kan. Pak een ijsthee en nestel je, want de volgende recepten zullen je serieuze hamburger FOMO geven.
1. Klassieke spek en kaas burger: Soms is eenvoud de sleutel. Fancy kaas en gourmet toppings hebben een tijd en een plaats, maar een klassieke bacon cheeseburger gaat nooit uit de mode. (via Simply Delicious Food)
2. Southern BBQ Pork Burgers: Waarom kiezen tussen pulled pork of een burger als het ook allebei kan? Stapel het op met romige sla en extra BBQ-saus voor een one-stop maaltijd. (via Spicy Southern Kitchen)
3. BBQ Bacon Western Burgers: Er is geen reden om uienringen te verbannen naar een miezerig bijgerecht. Maak je dikke Angus burger af met een paar ringen voor een textuur en smaak die bijna te mooi is om waar te zijn. (via Tastes Lovely)
4. Runderburger met champignons en Chipotle Mayo: Deze gezondheidsbewuste burger combineert mager gemalen rundvlees met quinoa en champignons, zodat je de voordelen van zowel dierlijke als plantaardige eiwitten krijgt. Laat je kunstwerk zien door het te serveren op zelfgemaakte broodjes. (via Bibby’s Kitchen)
5. Gevulde Smokey Black Bean Veggie Burgers: Dit lijken misschien gewone rundvleesburgers, maar ze zitten eigenlijk vol met bonen en groenten. De toevoeging van gerookt paprikapoeder en vloeibare rook geeft ze die smaak die je zou vinden in een typische burger, maar dan zonder vlees. (via Elemental Custard)
6. Gekarameliseerde ui rucola burger: Knoflook en kruiden brengen deze burger van binnenuit op smaak, terwijl de gekarameliseerde uien een langzaam gegaarde zoetheid aan het broodje geven. Maak het af met gepeperde rucola en het contrast van smaken zal je versteld doen staan. (via Munchkin Time)
7. Met koffie ingewreven hamburgers met Dr. Pepper BBQ-saus: Koffie op onze burger? Ja, graag! Met dik gesneden gepeperd spek en een smaakvolle Dr. Pepper BBQ-saus, is deze burger NIET voor de zwakkeren onder ons. (via The Chunky Chef)
8. Filthy Burger (Beef, Barbecue Pulled Pork en Bacon Burgers): Je bent er waarschijnlijk aan gewend bacon of pulled pork bovenop een burger te zien, maar wat dacht je van gemengd in het gemalen rundvlees? Terwijl de burger bakt, doordrenkt het spek en varkensvlees de hele patty met hun smaak, het creëren van een smaak ervaring als geen ander. (via Foodie With Family)
9. Griekse hamburgers: Verse toppings zoals komkommer, tomaat en feta zorgen ervoor dat de pure smaak van deze burger echt tot zijn recht komt. Romige tzatziki zou een geweldige topping zijn voor deze Grieks-geïnspireerde pasteitjes. (via The Ruby Kitchen)
10. BBQ Havarti Burgers met zoete aardappel frietjes: Pak een slabbetje, want deze burger maakt het niet uit of hij je favoriete zomerjurk verpest. Knapperige zoete aardappelfrietjes zijn absoluut de perfecte topping voor dit over-the-top meesterwerk van een broodje. (via How Sweet It Is)
11. Gegrilde ananas Hawaïburgers: Grillen van je fruit intensiveert de zoetheid, waardoor het een gekarameliseerde houtskool-gegrilde smaak krijgt die perfect past op de top van een burger. Pittige Zwitserse kaas is een mooi evenwicht met de rijkdom van het vlees, maar je zou ook iets als witte cheddar kunnen gebruiken als je dat liever hebt. (via Joanie Simon)
12. Jalapeño kalkoenburgers met gegrilde maïs Cotija salsa en avocado: Neem je burgers mee naar het zuiden van de grens met dit pittige recept. Het gebruik van gemalen kalkoen maakt de maaltijd lichter, maar laat de smaak niet te wensen over. (via Spices in My DNA)
13. Ranchburgers met geheime saus: Hunkerend naar die klassieke hamburger smaak met een bepaalde “speciale saus”? Je hoeft niet in de auto te springen om naar de drive-thru te gaan – deze zal het hem doen en nog wat. (via Lil’ Luna)
14. Rode wijn cheeseburgers: Niets zal je ziel meer verzachten dan een sappige burger gedrenkt in een rode wijn reductie. SLAY. Gekarameliseerde uien maken de droom compleet, maar als je er echt een onvergetelijke maaltijd van wilt maken… voeg bacon toe. (via Jennifer Meyering)
15. Zalmburgers met ingemaakte ui en citroen-knoflookmayonaise: Als je meer van vis houdt, is een zalmburger iets voor jou. Citroen en ingemaakte ui zorgen voor een fris tintje dat perfect past bij dit heldere broodje. (via Southern Boy Dishes)
16. Salsa kippenburgers met cantro-avocadosaus: Gemalen kip is een geweldige lege canvas om je burger omheen te bouwen. Omdat het geen uitgesproken smaak heeft, kun je echt spelen met leuke ingrediënten die een serieuze punch hebben, zoals salsa en guacamole. (via Back to Her Roots)
17. Pittige kikkererwtenburgers met jalapeño en courgette: Deze burgers bestaan dan wel volledig uit groenten en bonen, maar ze zijn een topper voor zowel vleeseters als vegetariërs. Getopt met een honing-limoen slaw en Sriracha mayo, zijn de smaken hier om je vingers bij af te likken. (via Peas and Crayons)
18. Cheeseburgers met stout geglazuurd spek, krokante uitjes en Sriracha aioli: Je zou deze burger een hoog onderhoud kunnen noemen – een diva, zo je wilt. Maar soms is een diva precies wat we allemaal nodig hebben. Deze zou geweldig zijn geserveerd aan bedrijf met een stout op de zijkant. (via Yes to Yolks)
19. Surf ‘N’ Turf Sliders: Date night surf ‘n’ turf hoeft niet te betekenen dure filet en kreeftenstaart. Een rundvleesburger van goede kwaliteit, gebakken jumbo-garnalen en geroosterde asperges zijn alles wat je nodig hebt voor een bijzondere en heerlijke maaltijd. Geniaal. (via The Candid Appetite)
20. Super Juicy Teriyaki Burger: Deze dikke burgers zijn zo sappig en smaakvol dat je niet zult geloven hoe makkelijk ze te maken zijn. Brie of blauwe kaas gaat het beste samen met de teriyakisaus, maar je kunt er alles voor in de plaats leggen wat je lekkerder vindt. (via Hapa Nom Nom)
21. Linzen walnootburgers: Linzen zijn een geweldige optie voor veganistische burgers. De textuur is vergelijkbaar met die van gemalen vlees, en ze blijven goed samen tijdens het bakken. Klop een snelle avocado ranch om bovenop te sprenkelen en chow down! (via Vegan Richa)
22. Whiskey Beef Sliders met gekarameliseerde uien, spek en zelfgemaakte broodjes: Slider buns zijn tegenwoordig vrij gemakkelijk te vinden, maar als je een echt hapklare burger wilt, wil je ze misschien zelf maken. Het goede nieuws is zelfgemaakte broodjes zijn makkelijker te maken dan je zou denken en zijn ZO de moeite waard, vooral als je ze serveert op een etentje, waar deze burgers voor gemaakt zijn. (via Cooks With Cocktails)
23. Aziatische kalkoenburgers met Kimchi: De ster van dit recept is absoluut de knapperige zelfgemaakte kimchi die de bovenkant siert. Elk ingrediënt is perfect op elkaar afgestemd om de smaken te versterken zonder met elkaar te concurreren. Als je een fan bent van de Aziatische keuken, dan is dit jouw burger. (via The Gourmet RD)
Volg ons op Pinterest voor meer makkelijke + lekkere receptideeën.