Januari is Nationale Havermoutmaand! Volgens Yahoo! is het aantal zoekopdrachten naar havermout deze maand met 122% gestegen. Het is niet alleen een heel graan en een goede bron van oplosbare vezels, het bevat ook belangrijke vitaminen en mineralen. Maar laten we het toegeven, tenzij het wordt bereid met een beetje creativiteit, kan havermout heel snel saai worden. Hier zijn een paar van mijn favoriete manieren om havermout op te leuken, zodat je het vaker zult kiezen als een smaakvol en gezond ontbijt.
Eerst, begin met het kiezen van je kookvocht:
Water: Water is altijd een goede keuze als je het aantal calorieën laag wilt houden.
1% Melk: Als je havermout in melk kookt, gebruik ik liever 1% dan magere melk, omdat die nog steeds vetarm is maar een romiger resultaat oplevert.
Amandelmelk: voor een kant-en-klare havermoutpap met een smaakje die toch redelijk caloriearm is, kun je hem in gearomatiseerde amandelmelk koken. Vanille amandelmelk is mijn favoriet.
Sapjes: Om zoetheid toe te voegen zonder suiker toe te voegen (en een paar vitaminen als een plus), probeer havermout te koken in je favoriete 100% vruchtensap. Mijn favoriet is appelsap, dat een geweldige basis kan zijn voor een killer appel-kaneel havermout, maar je kunt ook ananassap proberen (misschien wil je een mix van ananassap en water doen, omdat het zo sterk is.) om tropische stijl havermout te maken.
Volgende, kies add-ins. Sommige dingen kun je het beste toevoegen terwijl de havermout nog kookt, hier zijn er een paar om te proberen:
Gedroogde vruchten: Als u gedroogd fruit toevoegt aan de kokende vloeistof op hetzelfde moment dat u de haver toevoegt, zullen ze voller worden en lekker sappig worden!
Zekere verse vruchten: Hartiger, knapperiger vers fruit zoals appelstukjes of stukjes peer kunnen tijdens het koken aan de havermout worden toegevoegd om ze zachter en malser te maken (tenzij je natuurlijk liever hebt dat ze knapperig zijn).
Notenboter: Nadat je de havermout hebt gekookt, maar zodra je ze van het vuur hebt gehaald, kun je proberen een klein schepje van je favoriete notenboter toe te voegen. Elke notenboter (pinda, cashew, amandel) voegt smaak en proteïne toe aan je havermout.
Fruitboter: Voor een fruitige smaak zonder het vet, probeer er een lepel fruitboter door te roeren. Twee van mijn favorieten zijn appel- en pompoenboter.
Vanille- of amandelextract: Dit moet net na het koken worden toegevoegd, maar onthoud dat je met een beetje al een heel eind komt.
Ten slotte, maar daarom niet minder belangrijk, wees creatief met de toppings die je toevoegt. Hier zijn een paar van mijn favorieten:
– Bessen of ander vers fruit
– Geroosterde of geroosterde noten
– Versnipperde kokos
– Chips van pure chocolade (als ik me decadent voel)
-Kruiden (mijn persoonlijke favorieten zijn gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat, en gemalen kruidnagel)
– Griekse yoghurt of magere kwark (een scheutje hiervan op de havermout maakt het romig en proteïnerijk)
– Echte ahornsiroop (als ik geen andere zoetstoffen heb toegevoegd, maakt een scheutje hiervan het geheel lekker zoet.)
– Hartige toppings: 1 plakje spek verkruimeld of 1/4 kopje magere kaas en verse gehakte kruiden (Havermout hoeft niet alleen zoet te zijn. Probeer deze toppings voor een hartige havermout.)
– Verkruimelde Graham Crackers of Granola (om je vruchtenhavermout meer op een fruitcrisp dessert te laten lijken, probeer je een van deze.)