Paneer recepten die je thuis kunt proberen.
Makkelijke Paneer Recepten- Laat je verleiden door het veelzijdige, nederige en favoriete ingrediënt waar we allemaal mee zijn opgegroeid: paneer. Paneer is een soort verse kaas die veel voorkomt in de Zuid-Aziatische keuken. Het is vooral geliefd bij Noord-Indiërs en in oostelijke delen van het Indiase subcontinent, waar het meestal chhena wordt genoemd. Paneer is een soort verse kaas die gemakkelijk thuis kan worden gemaakt. Omdat het van melk wordt gemaakt, zit het van nature boordevol calcium. Het enige wat je nodig hebt zijn drie ingrediënten – melk, citroensap of azijn, en een snufje zout. Wanneer je de melk en het citroensap mengt, zorgt de zuurgraad in de limoen ervoor dat de melk zich scheidt in wrongel en wei. Zeef de wrongel en je krijgt verse, zelfgemaakte paneer. Paneer of cottage cheese kan worden gebruikt om een aantal gerechten te maken. et zijn delicate melksmaak kan paneer in curry’s worden gebruikt of gegrild als bijgerecht, zoals de beroemde Paneer Tikkas uit Punjab. In Bengalen wordt vers paneer of chhena gebruikt om enkele van de meest geliefde desserts te maken, zoals rasgulla, rasmalai, chenna murki en nog veel meer. Als u paneer koopt op de markt, denk er dan aan dat u twee soorten kunt vinden – harde en zachte. Hoewel veel mensen de voorkeur geven aan de zachte variant, moet men bedenken dat zachte kwark minder lang vers blijft dan de harde variant. Zachte kwark is heerlijk voor salades, terwijl de harde kan worden gebruikt om snacks te maken of in curry’s.
Hier zijn onze 11 beste paneer recepten die warme herinneringen oproepen en uw smaakpapillen prikkelen:
Hot Paneer Sandesh Pudding
Met zo’n gezond dessert als dit hoeft u zich geen zorgen te maken over de weegschaal die naar de verkeerde kant doorslaat. Een sandesh zonder schuldgevoel, gemaakt met paneer, zonder suiker en alleen biologisch fruit. Je hoeft je geen zorgen meer te maken over een gezond, vegetarisch dessert met dit schuldvrije, verrukkelijke dessert!
Hot Paneer Sandesh Pudding heeft alles wat gezond en lekker is! Image credits: iStock 2.Til-E-Paneer
Paneerblokjes gewikkeld in een spannende smaakcombinatie. Gemarineerd met sesamzaad en yoghurt, perfect gebakken en geserveerd met uienringen. Dit is een geweldig voorgerecht voor uw volgende etentje. Combineer met een chutney naar keuze en je hebt de tafel gedekt om van te smullen!
Til-E-Paneer is een weelderig voorgerecht om van te smullen. Image credits: iStock Dum Paneer Kali Mirch
Een beetje zwarte pepermagie is genoeg om een recept af te laten wijken van het gebruikelijke. Dit paneer recept is een geurige curry opgefleurd door zwarte peper. Het bestaat uit stukjes paneer in een weelderige romige jus met milde specerijen en zwarte peper. Serveer met gestoomde rijst of Indiaas brood voor een gezonde maaltijd. U kunt de room weglaten als u het vetarm wilt maken.
(Hindi recept en video: Hoe maak je Soya Chaap Curry)
Dum Paneer Kali Mirch is een heerlijk maar anders gerecht om te koken voor een etentje! Image credits: iStock Paneer Kofta
Dit is de winnaar op tafel. Koftas zijn altijd een feest voor vrienden en familie. Kleine rondjes gemaakt van paneer en gevuld met de aromatische goedheid van rozijnen en khoya samen met verschillende specerijen, gefrituurd en sudderend heet, overgoten met een diepe, rijke jus. Lekker met een hete knapperige naan of een roti.
5. Paneer Bhurji
De echte publiekstrekker! De Desi-smaken van cottage cheese, tomaten, gedroogde fenegriek en cashewnoten domineren het gerecht. Paneer bhurji kan ook worden klaargemaakt voor een lichte brunch of als bijgerecht bij het diner.Paneer Bhurji kan worden gecombineerd met chapati, maar het smaakt ook heerlijk zoals het is! Image credits: iStock
6. Paneer Malpua
Een heerlijk Indiaas dessert, Malpuas zijn populaire, pannenkoekachtige Indiase desserts uit Noord-India die meestal worden bereid op festivals en speciale gelegenheden. Deze versie van malpua is gemaakt met paneer en khoya. Deze paneer Malpua is niet alleen lekker maar ook een gezond dessert. Suikersiroop zorgt voor een heerlijke smaak.
7.Paneer Makhni Biryani
Eenvoudig en toch stijlvol. Gebakken blokjes cottage cheese gedompeld in een romige jus, gelaagd met rijst en gekookt ‘dum’ stijl. Paneer makhni biryani is een perfect biryanirecept voor vegetariërs en een genot voor paneerliefhebbers! Gelukkige paneerliefhebbers kunnen nu ook thuis genieten van een heerlijke biryani. Image credits: iStock
8.Multani Paneer Tikka
Multani Paneer Tikka is geweldig om toe te voegen als voorgerecht aan uw menu voor diners! Image credits: iStock
9.Roomali Paneer en Chutney Boter
Gooi er een beetje creativiteit in en ritsel iets nieuws in elkaar. Paneer pinwheels, volgestopt met chutney en noten, worden gebakken met een aromatische boterkorst. Met inventieve wendingen is dit recept de moeite waard.
Maak indruk op je familie en vrienden met dit exclusieve paneerrecept. Image credits: iStock
10. Paneer Kadhai Masala en Ajwain Rotis
Geweldig van een verrukkelijk paneer recept gesmoord met specerijen. Image credits: iStock
11. Paneer Butter Masala
Een heerlijk en rijk paneergerecht op basis van boter, gekookt in een romige, melkjus met het goede van tomaat en ui. Perfect voor diners, dit paneer recept is een zeer populaire met een aroma dat uw smaakpapillen direct zal beroeren.
Succulente paneer brokken gebakken in boter en gestoofd met specerijen, melk en room samen met cashewnoten om een heerlijk gerecht te maken om van te smullen! Foto credits – NDTV Beeps.