Een chocolade mug cake is een eenvoudig recept voor chocoladecake die in een mok in de magnetron wordt bereid. Geen elektrische mixer nodig, alleen een mok en een kleine lepel, een rubberen schraper of een garde. Het is in slechts 30 seconden gaar. Ik laat het een paar minuten afkoelen, dan kun je het bestrooien met poedersuiker en smullen maar! Chocolate Mug Cake heeft een heerlijke chocoladesmaak en is niet te zoet.
Wat is het beste cacaopoeder?
100 Calorie Chocolade Mug Cake Recept
Hier is wat je nodig hebt om dit recept te maken:
– universeel meel OF broodmeel OF elk soort meel dat je verkiest!
– Als je wilt dat dit rond de 100 calorieën blijft, moet je een zoetstof gebruiken die geen calorieën bevat, zoals Stevia. Ik heb Erythritol gebruikt. Lees de aanwijzingen op de verpakking van je suikervervanger en pas de maat aan. Ik heb ook suiker gebruikt… waardoor het een cake is met 175 calorieën.
– cacaopoeder- zie hierboven voor mijn gedachten over cacaopoeder!
– bakpoeder- we kiezen voor bakpoeder als rijsmiddel in dit recept in plaats van eieren, zodat we de cake in minder tijd kunnen bakken. Het is ook handig voor mensen met een ei-allergie!
– melk- of amandelmelk. Of cashew melk. Of chocolademelk! Gebruik wat je wilt, maar onthoud dat het aantal calorieën & suiker varieert.
– kokos- of canola-olie- gebruik wat je in huis hebt.
– vanille extract- je gebruikt maar een heel klein beetje, maar het is wel belangrijk!
-Hoekje zout
Hoe maak je Chocolade Mug Cake
Bespuit eerst een mok of ramekin met kookspray.
Samenvoeg de bloem, de zoetstof, het cacaopoeder, het bakpoeder en het zout in de mok. Klop zachtjes tot er geen klontjes meer overblijven. Roer de melk, olijfolie en vanille erdoor tot een gladde massa.
Bak in de magnetron op hoog gedurende 30-35 seconden. Laat de cake niet te gaar worden, anders wordt hij rubberachtig! De cake zal de volgende minuut blijven bakken terwijl hij stolt.
Koel 3-5 minuten. Serveer met een beetje poedersuiker, een toefje bessen & room, een toefje chocoladesaus, etc.
100 CALORIE CHOCOLATE CAKE IN 30-SECONDS!
Print Pin
Ingrediënten
- 2 el. bloem
- 1 1/2 el. calorievrije zoetstof Je kunt suiker gebruiken, maar dat voegt calorieën toe
- 2 theelepels cacaopoeder
- 1/4 theelepels. bakpoeder
- Snufje zout
- 2 el. melk
- 1 tl. olie
- 1 druppel vanille extract
Instructies
-
Combineer de bloem, zoetstof, cacaopoeder, bakpoeder en zout in de mok. Klop zachtjes tot er geen klontjes meer overblijven. Roer de melk, olijfolie en vanille erdoor tot een gladde massa.
-
Bak het in de magnetron op hoog gedurende 30-35 seconden. Laat het niet te gaar worden, anders wordt het rubberachtig! De cake zal de volgende minuut blijven bakken terwijl hij stolt.
-
Koel 3-5 minuten. Serveer met een beetje poedersuiker, een toefje bessen & room, een toefje chocoladesaus, enz.
Als je onze 100 Calorie Chocolade Mug Cake lekker vindt, probeer dan ook eens deze andere “beter-voor-jezelf” favorieten:
- Easy 4 Ingredient Peach Cobbler
- Under 200 calorie Double Fudge Muffins
- Peanut Butter Protein Balls
- Double Fudge Banana Bars
- Peanut Butter Pretzels
Hoeveel calorieën zitten er in chocolade mug cake?
Ik heb berekend dat dit mug cake recept 110-120 calorieën bevat. Hier is een afbeelding die laat zien hoe ik die hoeveelheid heb berekend. Je moet een no calorie zoetstof gebruiken om het aantal calorieën zo laag te krijgen. Je kunt de gewone melk omwisselen voor amandelmelk als je dat wilt. Ik ben dol op de smaak van kokosolie in dit recept, maar het gebruik van canola-olie verandert niets aan het aantal calorieën.
Hoe maak je chocolade mug cake zonder ei
Reguliere chocoladetaartrecepten bevatten een ei, maar wij hebben ervoor gekozen het ei weg te laten zodat de cake sneller gaar is. We hebben bakpoeder toegevoegd als rijsmiddel, dat wil zeggen dat het de cake helpt op te zwellen en te rijzen.
Variaties op onze traditionele Chocolade Mug Cake
De basis chocolade mug cake is heerlijk, maar als je creatief aan de slag wilt, zijn hier wat ideeën. Onthoud wel dat een beetje veel is voor een mug cake van dit formaat! Nadat je de ingrediënten hebt opgeklopt, kun je er 1/2 theelepel pindakaas romig of grof, 1 theelepel nutella, een scheutje kaneel of 2 theelepels mini chocoladestukjes aan toevoegen. Denk er ook aan dat het aantal calorieën verandert, afhankelijk van wat je toevoegt!
Ideeën voor chocolade mug cake
Ik vind dit chocolade mug cake recept zo lekker, maar als je wilt, kun je er verschillende toppings aan toevoegen. Vergeet alleen niet dat het aantal calorieën zal toenemen op basis van wat je toevoegt! Als je gezonde keuzes probeert te maken, kun je een paar plakjes banaan, aardbeien of ander fruit toevoegen. Ik denk dat het heerlijk zou zijn met wat gehakte pecannoten of walnoten. Je kunt het ook besprenkelen met chocoladesiroop, karamelsaus of zelfs een beetje jam. Een toefje slagroom is ook een leuk idee. Ik zag laatst zelfs een spuitbus met slagroom gemaakt van amandelmelk in de winkel! 
100 Calorie Chocolade Mug Cake Recept gemaakt met gewone ingrediënten in 30 seconden! Zachte, zoete & fudgy low-cal chocolade mug cake perfect voor cravings.