Waarom leven Japanners langer dan andere landen? Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie staat Japan al 20 jaar op de eerste plaats van landen die lang leven. De belangrijkste reden hiervoor is hun dieet. Over het algemeen staat Japans voedsel bekend als gezond en vetarm, wat een goed effect heeft op hun lange levensverwachting. Laten we eens kijken welke Japanse voedingsmiddelen bijzonder goed zijn voor ons lichaam!
Ik zal u 10 gezonde voedingsmiddelen voorstellen die mensen gewoonlijk in Japan eten.
Enkele gezonde feiten over Japan
・De gemiddelde levensverwachting van Japanners is 83,7 jaar (vrouwen 86,8 en mannen 80,5).
・Japan heeft de laagste obesitas in de wereld, namelijk slechts 3% in vergelijking met Frankrijk 11% en Amerika 32%.
・Japanners verbruiken 25% minder calorieën dan Amerikanen
10 gezondste voedingsmiddelen in Japan
Gegiste sojabonenpasta. Miso wordt over het algemeen als soep gegeten. Misosoep wordt geserveerd bij de meeste Japanse gerechten en is een van de belangrijkste gerechten in Japan. Miso bevat veel eiwitten en verschillende voedingsstoffen, die effectief zijn om het cholesterolgehalte te verlagen, kanker te voorkomen en het immuunsysteem te versterken.
Sashimi
Sashimi is in plakjes gesneden rauwe vis. Japan is omgeven door twee grote oceanen, de Japanse Zee en de Stille Oceaan. Dankzij deze oceanen eten Japanners veel zeevruchten, vooral in verse vorm. De meeste vis bevat veel eiwitten, omega-3 vetten en andere goede voedingsstoffen. Wat nog beter is, is dat Sashimi wordt geserveerd met Wasabi, wat een ander supergezond ingrediënt is dat het risico op kanker en hartaandoeningen vermindert.
Zeealgen
Een andere grote bonus uit de grote oceaan. Zeewier wordt in Japan vaak vers of gedroogd gegeten. Verse wieren worden meestal gebruikt in misosoepen, salades of in azijn en droge wieren worden gebruikt voor rijstballetjes of sushi. Zeewier zit vol mineralen die je niet zo gemakkelijk uit andere producten kunt halen en het is erg goed voor je haar.
Natto
Ongetwijfeld het meest gehate Japanse gerecht voor de meeste buitenlanders en zelfs voor veel Japanners. Natto is gefermenteerde sojabonen die zeer sterk ruiken en een slijmerige textuur hebben. Laten we de negativiteit opzij zetten, Natto is echt super voedsel. Rijk aan proteïne, laag in vet, vitamine B en D, vezels, ijzer… Haat je het nog steeds?
Shiitake Paddenstoel
De gezondste paddenstoel, Shiitake wordt veel gegeten in Japan en ook gebruikt als bouillon omdat hij zeer rijk van smaak is. Hij bevat veel eiwitten en weinig vet, en beschermt bovendien tegen hart- en vaatziekten en een hoog cholesterolgehalte.
Tofu
Sojaproducten zijn heel gewoon in Japan. Tofu is een perfect gerecht voor mensen die op dieet zijn of vegetariërs. Het bevat veel eiwitten die kunnen worden vervangen door vlees of vis, is vetarm en bevat isoflavonen die helpen bij de behandeling van vrouwelijke hormonen.
Groene Thee
“Matcha “Groene thee is waarschijnlijk de gezondste drank van Japan. Matcha bevat veel antioxidanten en catechinen die kanker, artritis, hoge cholesterol en hartaandoeningen helpen voorkomen, en is ook goed voor de ontspanning.
Soba
Japanners eten veel noedels zoals Ramen,Udon etc, maar als je gezond wilt doen, eet dan Soba! Soba noedels zijn gemaakt van boekweitmeel dat bestaat uit meer eiwitten, meer mineralen en vitamine B1&B2 in vergelijking met andere noedelsoorten. Ook bevat Soba “Rutine” dat zeer effectief is tegen veroudering en het verlagen van de bloeddruk.
Edamame
Edamame is een ander product van sojabonen! Edamame is een verse sojaboon die in de zomer veel wordt gegeten in Japan. Edamame is eiwitrijk en bevat vezels, omega-3 vetten, ijzer, zink, vitamine C enz. Het is een perfecte gezonde biersnack!
Konyaku
Konyaku ziet er op het eerste gezicht misschien een beetje vreemd uit. Het is een grijze gelei die van Konyaku-aardappelen wordt gemaakt. Het heeft niet echt smaak… maar het zit vol goedheid! Het bevat veel mineralen en vezels en omdat Konyaku voor 95% uit water bestaat, bevat het maar 6 calorieën per 100 g.
Dit zijn enkele van de geheimen waarom Japanners gezond eten en lang leven. Als u in gezondheidsbewustzijn, moet proberen deze!!!
Om heerlijke en gezonde restaurants in Japan, zoals Veganistisch, Vegetarisch, Gluten-Free en biologische vinden, zou ik sterk adviseren u om Vegewel gebruiken! Het is de website die meer dan 1.300 restaurants met veganistische, vegetarische, glutenvrije gerechten in heel Japan van Hokkaido naar Okinawa! U kunt zoeken en vinden van de beste Veganistische en Vegetarische restaurants in de buurt of afhankelijk van wat u wilt eten!
↓↓↓ Bekijk meer artikelen over Japan!!! ↓↓↓
▽Gerelateerde artikelen▽
▼Editor’s Picks