Paul Alfrey vom Balkan Ecology Project wirft einen genauen Blick auf diese unglaublichen Pflanzen, einschließlich der Anbaumethoden, der Verwendungsmöglichkeiten von Mulberry und dem Anbau von Mulberry in Polykulturen, Permakultur und Agroforstwirtschaft.
Nicht viele Pflanzen bieten dem Anbauer so viel, während sie im Gegenzug so wenig verlangen. Ein Baum, der so wenig Aufmerksamkeit und Pflege benötigt, dass selbst wenn es eine RSPP – Royal Society for the Protection of Plants – gäbe (was es angesichts der vielen gequälten Haus- und Gartenpflanzen, denen ich begegne, geben sollte), niemand jemals wegen Vernachlässigung des Morus strafrechtlich belangt werden würde.
Die Maulbeere ist einer der am schnellsten wachsenden Bäume der gemäßigten Zonen, die ich kenne, produziert jedes Jahr eine Fülle von exzellenten Früchten und ist praktisch frei von Schädlingen und Krankheiten. Er ist mitverantwortlich für die feinsten Fasern, die der Mensch kennt, nämlich Seide, kann fast überall angebaut werden, wo es Boden gibt und ist eine Quelle für hochwertiges Tierfutter und noch einiges mehr, wie wir sehen werden.
In diesem Beitrag werden wir uns diese unglaublichen Pflanzen genauer ansehen, einschließlich der Frage, wie man sie anbaut, die Verwendungsmöglichkeiten von Maulbeeren, den Anbau von Maulbeeren in Polykulturen, Permakultur und Agroforstwirtschaft und ich werde einige relativ seltene bulgarische Kultivare vorstellen, die wir in dieser Saison aus der Bionurserie anbieten.
Übersicht
Es gibt etwa 68 Arten der Gattung Morus, und die meisten von ihnen kommen in Asien vor. Allein in China werden über tausend Sorten angebaut.
Wir werden uns auf die Weiße Maulbeere – Morus alba konzentrieren, die wir in unseren Gärten anbauen, und wir werden auch auf die Schwarze Maulbeere – M. nigra und die Rote Maulbeere – M. rubra eingehen, zwei weitere beliebte Pflanzen im Anbau. Beginnen wir mit einem Versuch, die Unterschiede zwischen diesen drei Arten zu klären und werfen dann einen detaillierten Blick auf die Weiße Maulbeere.
Die Unterschiede zwischen Roter, Schwarzer und Weißer Maulbeere
– Die Weiße Maulbeere ist in Nord-, Ost- und Zentralasien beheimatet und ist eine der Hauptarten, die als Futter für Seidenraupen verwendet wird.
– Die Schwarze Maulbeere ist in Südwestasien beheimatet. Sie wurde vor dem Römischen Reich nach Europa gebracht, wo sie bis heute wegen ihrer Früchte angebaut wird.
– Rote Maulbeeren sind im östlichen Nordamerika beheimatet
Es gibt eine ziemliche Verwirrung um diese drei Arten. Die Farbe der Früchte sagt nichts über die Maulbeerart aus. Weiße Maulbeeren zum Beispiel können weiße, lavendelfarbene oder schwarze Früchte hervorbringen. Weiße Maulbeerfrüchte sind im Allgemeinen sehr süß, aber oft nicht säuerlich. Rote Maulbeerfrüchte sind meist tiefrot, fast schwarz, und haben bei den besten Sorten einen Geschmack, der dem der schwarzen Maulbeere fast gleichkommt. Schwarze Maulbeerfrüchte sind groß und saftig, mit einer guten Balance von Süße und Herbheit, die ich persönlich am meisten bevorzuge.
Schwarzer Maulbeerbaum kann von Weißem Maulbeerbaum durch eine behaarte untere Blattoberfläche an den Schwarzen Maulbeerpflanzen unterschieden werden. Die saftigeren Früchte des Schwarzen Maulbeerbaums färben auch Ihre Finger, wenn Sie sie pflücken. Die Früchte des Weißen und des Roten Maulbeerbaums sind schwieriger zu unterscheiden, aber ein sicherer Weg, die beiden Arten zu unterscheiden, sind die Blätter. Die Oberseite der Blätter des Roten Maulbeerbaums ist auffallend rau, ähnlich der Textur von feinem Sandpapier, während die Oberseite der Blätter des Weißen Maulbeerbaums im krassen Gegensatz dazu glänzend ist (Glossy, glatt und glänzend).
Zur weiteren Verwirrung kommt, dass Roter Maulbeerbaum und Weißer Maulbeerbaum oft hybridisieren, was zu Bäumen mit Zwischeneigenschaften führt.
Nach Ovid (Metamorphosen – Buch IV) haben Sie dem babylonischen Liebespaar Pyramus und Thisbe und den griechischen Göttern zumindest einen Teil dieser Verwirrung zu verdanken. Kurz gesagt: Pyramus und Thisbe, deren Liebe zueinander von ihren rivalisierenden Familien verleugnet wurde, beschlossen, gemeinsam durchzubrennen (kommt Ihnen das bekannt vor??) Das Rendezvous fand unter einem weißen Maulbeerbaum außerhalb der Stadt statt. Thisbe tauchte zuerst auf und während sie auf Pyramus wartete, kam eine Löwin mit blutverschmierten Kiefern auf sie zu. Thisbe flüchtete in eine nahegelegene Höhle und ließ auf ihrer Flucht ihren Schal unter den Baum fallen. Die Löwin näherte sich dem Schal und bespritzte ihn mit Blut, gerade als Pyramus auftauchte. Pyramus verjagte die Löwin und als er den blutverschmierten Schal sah, nahm er an, dass Thisbe zu Tode gebissen worden war. In seiner Verzweiflung stieß er sich ein Schwert in den Bauch, nur wenige Augenblicke bevor Thisbe aus der Höhle auftauchte. Als sie Pyramus bei seinem letzten Atemzug ertappt, stürzt sie sich selbst auf das Schwert und beide verbluten in tragischer Eintracht. Das Blut, das von den Körpern spritzt, befleckt die zuvor weiße Maulbeerfrucht, und die Götter verändern für immer die Farbe der Maulbeere, um ihre verbotene Liebe zu ehren. Ich kann nur sagen: Gott sei Dank gibt es Handys.
Weißer Maulbeerbaum – Morus alba
Lateinischer Name – Morus alba
Gebräuchlicher Name – Weißer Maulbeerbaum, Seidenraupen-Maulbeerbaum
Familie – Moraceae
Geschichte – Der Anbau des Weißen Maulbeerbaums hat eine lange und reiche Geschichte, die bis vor Tausenden von Jahren zurückreicht, als Voraussetzung für die Seidenraupenzucht. Sie wurden von Persern, Römern und Griechen geliebt und zogen mit der Ausbreitung der Kultur von diesen Orten nach ganz Europa.
Anbaugebiet – Morus alba hat ein sehr großes Verbreitungsgebiet in Asien und Europa (von Korea bis Spanien, einschließlich China, Indien, Zentralasien und dem Nahen Osten); in Afrika (Nord- und Ostafrika) und in Amerika (von den Vereinigten Staaten bis Argentinien, einschließlich Mexiko, Mittelamerika, Kolumbien und Brasilien). Die Ursprünge der meisten kultivierten Maulbeersorten werden im Raum China/Japan und in den Ausläufern des Himalaya vermutet.
Beschreibung – Ein schnellwüchsiger, kleiner bis mittelgroßer Baum, der bis zu 10 -20 m hoch wird. Er ist im Allgemeinen ein kurzlebiger Baum, obwohl es einige Exemplare gibt, die über 250 Jahre alt sind. Die Früchte können bei einigen wenigen Bäumen bei der Reife weiß sein, sind aber normalerweise dunkelviolett und 3 bis 6 cm lang. Die Früchte reifen von Mitte des Frühjahrs bis zum Spätsommer (je nach Art und Sorte). Die Blätter sind meist glänzend, dunkelgrün und glatt, können aber auch gelblich grün sein. Die meisten Blätter sind nicht gelappt, aber einige können es sein. Der Jungwuchs ist oft gelappt.
Geschlechtliche Fortpflanzung – Die Bäume können zweihäusig oder einhäusig sein, und wechseln manchmal von einem Geschlecht zum anderen. Die Blüten befinden sich auf kurzen, grünen, hängenden Kätzchen, die in den Achseln des Wachstums der aktuellen Saison und auf Ausläufern am älteren Holz erscheinen. Sie werden durch den Wind bestäubt und einige Sorten setzen Früchte ohne jegliche Bestäubung an. Die Weiße Maulbeere ist bemerkenswert für die schnelle Freisetzung ihres Pollens, der mit mehr als halber Schallgeschwindigkeit ausgestoßen wird!
Lichtvorlieben – Maulbeeren gedeihen in voller Sonne, können aber auch gut im Halbschatten wachsen.
Wasserbedarf – Die Pflanzen sind trockenheitstolerant, wachsen aber am besten und bringen hohe Erträge in Gebieten mit Niederschlägen zwischen 600 -1500 mm/Jahr. An unserem Standort mit einer durchschnittlichen jährlichen Niederschlagsmenge von 580 mm wachsen sie gut ohne Bewässerung. Ich habe gesehen, dass Maulbeerbäume gut in Feuchtgebieten und an Flussufern wachsen, da die Pflanzen tolerant gegenüber sporadischer Staunässe sind, obwohl sie normalerweise in Nicht-Nassgebieten vorkommen.
Habitat – Morus alba dringt häufig in alte Felder, Straßenränder, Waldränder, städtische Umgebungen und andere gestörte Gebiete ein. Er wächst gut in natürlichen Wäldern, gepflanzten Wäldern, Weideland, ruderalen/gestörten Gebieten und städtischen Gebieten.
Härte USDA – 4b – 9a Ein sehr winterharter Baum, der Temperaturen bis zu -36C toleriert, sich aber auch in subtropischem und mediterranem Klima wohl fühlt. Morus alba hat die höchste Kälteresistenz der Maulbeerbäume.
Ökologie – Viele kleine Säugetiere ernähren sich von Maulbeeren, darunter Vögel, Füchse, Eichhörnchen und Nagetiere. Rehe grasen auf den Zweigen und dem Laub und eine Reihe von Insekten bewohnen die Kronen der reifen Bäume. Nach unserer Erfahrung werden Marienkäfer von den Maulbeerfrüchten angezogen. Der Maulbeerbaum ist oft mit Mykorrhizapilzen wie Glomus mosseae und Glomus fasciculatum vergesellschaftet.
Wo pflanzen
Klimatische Einschränkungen – Maulbeeren gedeihen in einem sehr breiten Spektrum von Klimazonen, besonders in den gemäßigten Breiten, aber auch im Mittelmeerraum, in den Subtropen und in den Tropen, wo sie als immergrüne Pflanzen angebaut werden können.
Boden – Sie bevorzugen einen warmen, feuchten, gut durchlässigen Lehmboden in sonniger Lage. Sie sind aber auch an grobe, mittlere und feine Böden angepasst. Sie tolerieren einen pH-Bereich von 5,0-7,0.
Standort – Die Bäume sind tolerant gegenüber Wind, Trockenheit, Kälte und Halbschatten, so dass Sie sie so ziemlich überall pflanzen können. Die Pflanze ist auch ziemlich salztolerant, sobald sie sich etabliert hat. Ein paar Dinge, die man bei der Standortwahl beachten sollte, ist, dass der Fruchtfall 6-8 Wochen andauern kann und es nach der Reife praktisch unmöglich ist, alle Früchte zu ernten, geschweige denn zu verzehren, also ist es eine gute Idee, den Baum an einem Ort zu platzieren, an dem der Fruchtfall kein Ärgernis darstellt. Sehr zur Freude unserer Schweine haben wir ihren Pferch unter die Hälfte unseres Maulbeerbaums gesetzt, wobei ein Teil des Baums auch über den Hühnerstall hinausragt.
Die Bäume können groß werden und werfen einen schweren Schatten, wenn sie reif sind, also sollte dies auch in Betracht gezogen werden. Wir heben die unteren Äste unserer Bäume an, um Platz und Licht für eine Reihe von kleineren Bäumen, Sträuchern und Kräutern zu schaffen (siehe Maulbeer-Polykultur später).
Bestäubung/Befruchtung – Einige Sorten produzieren größere Erträge, wenn sie sich gegenseitig bestäuben, obwohl viele Sorten (einhäusige Typen) überhaupt keine Fremdbestäubung benötigen. Einige Maulbeeren können sogar Früchte ohne jegliche Bestäubung produzieren. Die Bestäubung erfolgt durch den Wind.
Fütterung, Bewässerung und Pflege
Fütterung – Die Maulbeere benötigt wenig Düngung. Wenn Sie neue Bäume pflanzen, sollten Sie das Pflanzloch mit 20 – 30 l Kompost düngen und dies im zeitigen Frühjahr für die ersten 2 Jahre wiederholen, um sie in Schwung zu bringen. Danach sollten sie gut gedeihen, besonders, wenn Sie den Baum in Polykulturen anbauen.
Bewässerung – Die Bäume werden schneller wachsen und mehr Früchte produzieren, wenn sie während der Blüte- und Fruchtphase Zugang zu Wasser haben. Junge Bäume sollten jedes Frühjahr gut gemulcht und in den ersten 2-3 Jahren mit 30 l Wasser alle 2-4 Wochen ohne Regen bewässert werden. Die Bäume entwickeln tiefe Pfahlwurzeln, die in der Lage sein sollten, auf Grundwasser zuzugreifen, wenn es verfügbar ist.
Jäten – Das Mulchen der Pflanzen mit einer 10-20 cm tiefen Mulchschicht jedes Frühjahr und das Ziehen von Unkraut, das im Sommer durchzuwachsen beginnt, ist eine gute Praxis, wenn die Pflanzen jung sind. Wenn die Bäume reifen, wachsen sie gut zwischen anderen Pflanzen aller Art.
Schnitt – Maulbeerbäume sind niedrig verzweigend. Wir haben die unteren Äste unserer Bäume auf eine Höhe von ca. 5 – 6 m angehoben, damit wir unter den Baum pflanzen können und einen einfachen Zugang um den Baum herum haben. Die Bäume reagieren gut auf diese Art des Rückschnitts. Wenn Sie junge Bäume beschneiden, denken Sie daran, dass sich die Blüten- und Fruchtknospen im zweiten Jahr entwickeln.
Ernte – Der einfachste Weg, den ich kenne, um einen Weißen Maulbeerbaum zu ernten, ist die Schüttel- und Fangmethode.
Hier ist ein Video, das mein Sohn Archie von uns gemacht hat, als wir letztes Jahr einen Baum geerntet haben:
Frische Früchte halten sich nur ein paar Tage und werden am besten gekühlt aufbewahrt, wenn Sie sie nicht sofort essen. Dies ist einer der Hauptgründe, warum man nicht viele Maulbeerfrüchte in den Geschäften sieht. Die Früchte können auch getrocknet oder eingefroren werden (habe es persönlich nie ausprobiert).
Vermehrung – Es gibt viele Berichte im Internet, wie einfach es ist, Maulbeeren von Zweigen zu vermehren. Schneiden Sie einfach den Zweig vom Baum ab und stecken Sie ihn in die Erde und presto! wird er innerhalb einer Saison Wurzeln schlagen. Ich habe dies viele Male mit unseren Weißen Maulbeerbäumen (Morus alba) versucht, ohne Erfolg. In der Tat habe ich es mit Hartholzstecklingen in jeder Saison ohne Erfolg versucht. Es scheint mir, dass diese Methode wahrscheinlich auch für die Rote Maulbeere und vielleicht auch für die Schwarze Maulbeere effektiv ist.
Weiße Maulbeere kann aus Samen gezogen werden und wird am besten sofort nach der Fruchtbildung ausgesät. Eine Kaltschichtung für 4 – 16 Wochen kann die Keimrate verbessern. Es wird auch berichtet, dass eine Schichtung gut funktioniert.
Potenzielle Probleme
Invasiv – Diese Art wird in den meisten Teilen Nordamerikas als ökologisch invasiv angesehen. Die Bedrohung besteht für die einheimische Rote Maulbeere (M. rubra) durch Hybridisierung. In Europa scheint sie kein Problem zu sein.
Schädlinge und Krankheiten – Maulbeeren leiden wenig unter Krankheiten und Insektenschädlingen. Ich habe noch nie Probleme mit den Maulbeeren gehabt, die wir anbauen, und auch keine, die ich gesehen habe. Es ist seltsam, dass aufgrund dessen nicht mehr Leute sie zu Hause und kommerziell anbauen. Der Hauptschädling für Maulbeeren sind wahrscheinlich Rehe, die die Blätter dieser Pflanzen abfressen, aber das ist im Allgemeinen nur ein Problem bei jungen Bäumen und dem Nachwachsen von Niederwald. Wenn Sie Biomasse anbauen, ist es eine gute Lösung, die Bäume in einer Höhe zu pflanzen, die die Rehe nicht erreichen können.
Allergien – Die Pollen der Pflanze sind in einigen Städten problematisch geworden, wo sie für eine Zunahme des Heuschnupfens verantwortlich gemacht werden.
Nutzung der Maulbeere
Seidenproduktion – Die asiatischen Maulbeeren werden weithin angebaut, um die Seidenraupe Bombyx mori zu ernähren, die in der kommerziellen Produktion von Seide eingesetzt wird. Früher wurde Seide auf der ganzen Welt angebaut, aber da es sich um eine sehr arbeitsintensive Industrie handelt, konzentriert sich jetzt vieles auf Länder mit niedrigen Arbeitskosten. In China gibt es 626.000 Hektar Maulbeerbaum für Seidenraupen.
Der Seidenspinner ist eine ziemlich erstaunliche kleine Kreatur. Sie ernähren sich ausschließlich von Maulbeerblättern. Die Raupen schlüpfen aus ihren Eiern, werden fett, spinnen einen Kokon (den Seidenteil) und schlüpfen, wenn sie nicht zur Seidenproduktion verwendet werden, zu wunderschönen Motten. Wenn sie für die Seidenproduktion verwendet werden, werden die Raupen in ihrem Kokon zu Tode gekocht, bevor sie schlüpfen. Die gekochten Kokons können gegessen werden, in China und Vietnam werden sie gewürzt und gebraten.
Früchte – Die Früchte des Weißen Maulbeerbaums sind im Allgemeinen sehr süß, aber oft nicht so herb wie die des Roten und Schwarzen Maulbeerbaums. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum, im Gegensatz zu vielen anderen Früchten, die auf einmal zu kommen scheinen. Die Reifezeit kann zwischen 6 und 8 Wochen betragen.
Holz – Vor allem auf dem indischen Subkontinent wird Maulbeerholz für Kunsthandwerk, Schreinerarbeiten und für Sporthölzer (z.B. Rasenhockeyschläger und Tennisschläger) verwendet. Die dünnen Zweige können zu Körben geflochten werden. Der gefällte Maulbeerbaum liefert ziemlich gerade, starke Stangen, die wir für Pfähle und Baumstützen verwenden. Die Pflanze wächst sehr schnell und ergibt ein Brennholz mittlerer Qualität mit einem Heizwert von 4370-4770 kcal/kg.
Erosionsschutz: Eine nützliche Art zur Stabilisierung von physischen Bodenschutzstrukturen.
Rekultivierung: Kann auf Brachflächen angebaut werden.
Bodenverbesserer und Biomasse: Schnelles Wachstum und Schnitttoleranz machen sie zu einer großartigen Hack- und Fallpflanze. Das Wachstum kann die Bodenfruchtbarkeit durch Streufall erhöhen.
Tierfutter: Neben dem Futter für Seidenraupen sind die Blätter und Zweige ein hervorragendes Futter für das Vieh (Rinder, Ziegen, Schweine und Kaninchen) und werden auf der ganzen Welt genutzt, besonders in Gebieten mit armen Böden und geringen Niederschlägen, wo frisches Futter nicht immer verfügbar ist. Es wird oft berichtet, dass das Laub auch als Hühnerfutter verwendet werden kann. Unsere Herde frisst es aber nicht.
Hier ist ein weiteres Video von Archie, in dem er zeigt, wie wir den nachwachsenden Baum im zweiten Jahr an unsere Tiere füttern:
Blätter – Die Blätter werden in Korea als Tee zubereitet. Der Tee kann aus frischen oder getrockneten Blättern zubereitet werden. Sie sind sehr nahrhaft und enthalten die Vitamine B-Komplex (außer B12), C (200-300 mg/100 g), D und Flavonole. Sie werden manchmal als Gemüse gegessen.
Landschaftsbau – Ihre Widerstandsfähigkeit gegen Schnitt, ihr geringer Wasserbedarf und ihre Toleranz gegenüber Verschmutzung machen sie zu sehr geeigneten Pflanzen für städtische Bedingungen, Hausgärten, Straßenschatten und Stadtverschönerung. Sie werden oft an Straßenrändern und Alleen als Zierbaum gepflanzt.
Heckenbildung / Windschutz – Ich habe diese Pflanzen noch nicht in einer Hecke gesehen oder ausprobiert, aber ich sehe keinen Grund, warum sie nicht sehr geeignet wären. Sie vertragen wiederholtes Beschneiden gut, wachsen schnell und haben große Blätter, die vom späten Frühjahr bis zum Herbst einen guten Sichtschutz bieten. Da sie schnell wächst und wenig Aufmerksamkeit braucht, ist die Weiße Maulbeere eine großartige Option für die Bepflanzung von Schutzräumen, z.B. um Obstgärten vor dem Wind zu schützen.
Bienenfutter – Der Pollen der Blüten wird von Bienen und anderen Bestäubern verwertet und manchmal auch der Saft von überreifen Beeren oder gefallenen Früchten.
Medizinische Verwendung – Die Rinde soll gut bei der Behandlung von Magenschmerzen sein und die Blätter und Zweige können zur Behandlung von schweren Erkältungen, Husten, roten Augen, Insektenstichen und Wunden verwendet werden. Die Frucht wird zur Behandlung von Halsschmerzen und Melancholie eingesetzt. Die Chinesen verwenden die Maulbeerfrucht seit Jahrhunderten wegen ihrer aphrodisierenden Eigenschaften.
Mulberry Yields
Bäume, die aus Samen gezogen werden, beginnen im 5. oder 6. Jahr zu fruchten. Jahr zu fruchten.
Jüngere Bäume können in den ersten 2 – 4 Jahren, wenn die Fruchtbildung beginnt, einen Ertrag von 3 – 5 kg erwarten. Ein reifer Baum von 20 – 30 Jahren wird weit über 300 kg Früchte produzieren.
Um die Bäume zu ernten, halten wir ein Netz unter und schütteln die Äste. Da die Früchte in verschiedenen Stadien reifen, beginnend Anfang Juni und endend Anfang August, schüttelt man zwangsläufig einige unreife Früchte ab, aber der Großteil der Früchte ist in gutem Zustand.
Wenn Sie den Baum kappen oder bestäuben, müssen Sie ein Jahr warten, bevor er wieder Früchte trägt, da die Blütenknospen im zweiten Jahr des Wachstums getragen werden.
Mulberry Coppice/Pollard
Mulberry ist einer der am schnellsten wachsenden Bäume der gemäßigten Zonen, die ich kenne. Das Holz ist relativ stark und die Stämme mit kleinem Durchmesser eignen sich gut als Pfähle und die Stämme mit größerem Durchmesser sind gut für Brennholz. Die Bäume reagieren sehr gut auf das Abholzen und Bestäuben. Wenn Sie in Ihrer Gegend einen hohen Wilddruck haben, ist es am besten, die Bäume zu kappen, da der Nachwuchs unerreichbar ist.
Wir haben ein paar Bäume im Garten als Kopfbäume und schneiden regelmäßig den Aufwuchs für die Kaninchen und Schweine zurück. Wir pflanzen die Bäume inmitten von fruchttragenden Sträuchern (Brombeere, Himbeere, Aronia und Goji) und pflanzen sie nicht als Niederwald. Andere Bäume lassen wir größer werden und schneiden sie in einem 5-Jahres-Zyklus zurück, um Brennholz und Pfähle für Gemüsestützen und Zaunpfähle zu erhalten.
Der Maulbeerstrauch hat in Asien eine lange Tradition und wird weltweit immer beliebter als Biomasse produzierende Pflanze, besonders für Tierfutter.
Die Triebe eines 20 Jahre alten Baumstammes zeigen einen mittleren jährlichen Durchmesserzuwachs von 1,5 cm und einen mittleren jährlichen Höhenzuwachs von 1 m. Das frühe Wachstum ist sehr schnell: 4,5 m in den ersten 2 Jahren. Derzeit haben wir mehrere nachwachsende Triebe von 2,5 – 3 m Höhe in einem Jahr von dem im obigen Video gekappten Baum. Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie schnell diese Bäume wachsen, war dieser Baum 8 Jahre alt (aus Samen) und wurde bis heute 3 Mal bestäubt.
Mulberry Polycultures
Mulberrys sind ausgezeichnete Pflanzen für den Einsatz in Polykulturen. Sie vertragen Halbschatten und eignen sich daher für die Unterpflanzung eines größeren Baumes, sind nicht sehr nährstoffbedürftig und konkurrenzstark. Sie sind sehr schnittverträglich und können als Schnittpflanzen zwischen Obstbäumen oder in Hecken gepflanzt werden. Wenn die Obstproduktion im Vordergrund steht, kann man ihnen einen Platz in voller Sonne geben und obwohl sie hoch und breit wachsen, kann man durch das Anheben der unteren Äste eine Reihe von produktiven und nützlichen Pflanzen unter ihnen unterbringen.
Vielleicht eine meiner Lieblings-Polykulturen in unserem Hausgarten ist ein großer alter Maulbeerbaum – Morus alba. Der Baum ist ca. 10 m hoch und 12 m breit. Wie bereits erwähnt, überragt der Maulbeerbaum den Schweinestall und einen Teil des Hühnerstalls. Die langsame, aber sichere Lieferung von Fallobst für 8 Wochen im Frühling und Sommer wird von den Tieren sehr geschätzt.
An den Rändern des Kronendaches, haben wir einen Feigenbaum und eine Kornelkirsche, die beide außerordentlich gut produzieren, und wir haben letztes Jahr ein paar Haselnüsse auf der Südseite gepflanzt.
Direkt unter dem Maulbeerbaum, befinden sich ein Apfel- und ein Birnbaum. Beide Bäume sind Halbstämme, aber der Schatten des Maulbeerbaums hat dazu geführt, dass die Bäume einen Zwergwuchs angenommen haben. Der Apfel produziert eine vernachlässigbare Menge an kleinen roten Früchten (wir behalten ihn, da er als Teil des elektrischen Zauns im Schweinestall dient), aber der Birnbaum auf der westlichen Seite des Baumes produziert eine angemessene Menge an köstlichen Birnen.
Unter und um die Birne herum wachsen Spargelpflanzen mit Chinesischer Laterne und Knolligem Beinwell als Bodendecker und wir haben ein paar schwarze Johannisbeerpflanzen. Schließlich gibt es zwei Beete mit Himbeeren, eines nördlich des Baumes und eines am östlichen Rand der Baumkrone.
Wir haben auch 4 Hochbeete östlich des Maulbeerbaums, wo wir Baumsetzlinge anbauen, die den Schatten des Maulbeerbaums im Hochsommer zu schätzen wissen.
Ich werde in naher Zukunft einen detaillierten Bericht über diese Polykultur verfassen.
Agroforstliches Potenzial der Maulbeere
Es gibt ein großes Potenzial für Maulbeere in agroforstlichen Systemen. Seine tiefwurzelnde Wuchsform und seine Trockentoleranz machen ihn zu einem geeigneten Baum für den Alleeanbau mit Getreide, das zwischen den Alleen angebaut wird. Die schnellwüchsige Natur des Baumes und seine Windtoleranz machen ihn zu einem großartigen Kandidaten für Windschutzstreifen und Biomassegürtel. Darüber hinaus ist das hochwertige Tierfutter, das aus den Bäumen produziert werden kann, eine ausgezeichnete Wahl für silofähige Systeme, obwohl das Futter in der Regel geschnitten und transportiert wird, da die Pflanze nicht für eine kontinuierliche Beweidung geeignet ist.
Wir werden mit optimalen Schnittintervallen in unseren kommenden mehrjährigen Polykulturversuchen experimentieren, in denen wir die Biomasse für Futter und für Mulchmaterial anbauen.
Ich habe Maulbeerbaum in einige Agroforst-Designs integriert, das jüngste ist ein Allee-Anbau-System mit einreihigen gemischten Kontur-Pflanzungen (mit Hasel und Erbsenbaum). Die Alleen zwischen den Reihen werden für freilaufendes, geweidetes Geflügel und den Anbau von Körnern für das Geflügel genutzt.
Mulberry Cultivars
Wir haben in dieser Saison einige großartige Maulbeersorten im Angebot. Die Sorten wurden in Bulgarien entwickelt und sind für alle Klimazonen geeignet, in denen Maulbeere gut wächst. Wir haben eine Auswahl von Pflanzen für den schweren Anbau sowie Pflanzen, die für Biomasse/Tierfutter oder Serikultur angebaut werden. Alle diese Pflanzen sind resistent gegen alle wichtigen Schädlinge und Krankheiten.
Der Preis beträgt 12 € pro Baum und wir bieten 10% Rabatt für Bestellungen über 30 Bäume.
Maulbeer-Sorten – Fruchttragende Pflanzen
Weißer Maulbeerbaum – Morus alba – ‚Vratza 24‘
Frucht – Reichlich große violette Früchte, die von Juni – August reifen
Geschlecht und Bestäubung – Zweihäusig – die weibliche Pflanze produziert Früchte mit einem männlichen Bestäuber, wie z.B. ‚Kokuso 27‘ oder einer anderen fruchttragenden Maulbeere in der Nähe
Härte – Voll winterhart mit Temperaturen bis zu -.34 C
Blätter – Große ganze Blätter (22 cm x 19 cm). Dick und nahrhaft
Futterpotential – Der Blattertrag unter Regenbedingungen mit Pflanzabstand 3 m x 1 m, 3300 Bäume pro Hektar ist höher als 13.000 kg/ha.
Wasserbedarf – Sehr trockenheitstolerant
Weißer Maulbeerbaum – Morus alba – ‚Vratza 18‘
Früchte – Reichlich große, violette Früchte, die von Juni bis August reifen
Geschlecht und Bestäubung – Zweihäusig – Weibliche Pflanze produziert Früchte mit einem männlichen Bestäuber wie z.B. ‚Kokuso 27‘ oder einem anderen fruchttragenden Maulbeerbaum in der Nähe
Härte – Voll winterhart mit Temperaturen bis zu -.34 C
Blätter – Große ganze Blätter (29 cm x 21 cm). Dick und nahrhaft
Futterpotential – Der Blattertrag unter Regenbedingungen mit Pflanzabstand 3 m x 1 m, 3300 Bäume pro Hektar ist höher als 14.000 kg/ha.
Wasserbedarf – Sehr trockenheitstolerant
Kagayamae Mulberry – Morus kagayamae – ‚Kinriu‘
Frucht – Reichlich große, schwarze Früchte, die von Juni bis August reifen
Geschlecht und Bestäubung – Zweihäusig – Weibliche Pflanze produziert Früchte mit einem männlichen Bestäuber wie ‚Kokuso 27‘ oder einem anderen fruchttragenden Maulbeerbaum in der Nähe
Härte – Voll winterhart, hält Temperaturen bis zu -34 C
Blätter – Große ganze Blätter (25 cm x 19 cm). Dick und nahrhaft
Futterpotential – Der Blattertrag unter Regenbedingungen mit Pflanzabstand 3 m x 1 m, 3300 Bäume pro Hektar ist höher als 16.000 kg/ha.
Maulbeersorten – Biomasse- und Futterpflanzen
Diese Pflanzen wurden speziell auf Wuchsstärke und ihre großen nahrhaften Blätter selektiert.
Weißer Maulbeerbaum – Morus alba – ‚Kokuso 27‘
Frucht – Fruchtlos
Geschlecht und Bestäubung – Einhäusig – Überwiegend männliche Blüten
Härte – Voll winterhart mit Temperaturen bis zu -34 C
Blätter – Große gelappte Blätter (22 cm x 17 cm). Dick und nahrhaft
Futterpotential – Der Blattertrag unter Regenbedingungen mit Pflanzabstand 3 m x 1 m, 3300 Bäume pro Hektar ist höher als 16.000 kg/ha.
Japanischer Maulbeerbaum – Morus latifolia – ‚Kokuso 21‘
Frucht – Fruchtlos
Geschlecht und Bestäubung – Einhäusig – Überwiegend männliche Blüten
Härte – Voll winterhart mit Temperaturen bis zu -34 C
Blätter – Große ganze Blätter (23 cm x 17 cm). Dick und nahrhaft
Futterpotential – Der Blattertrag unter Regenbedingungen mit Pflanzabstand 3 m x 1 m, 3300 Bäume pro Hektar ist höher als 15.000 kg/h