Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten von Amerika rät Ihnen, gekochte Lebensmittel – wie Pizza oder andere Arten von Essen zum Mitnehmen – nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen, bevor Sie sie wegwerfen. Das liegt daran, dass sich pathogene Bakterien – also Bakterien, die Sie krank machen können – am besten bei Temperaturen zwischen 40 und 140 Grad Celsius vermehren. Wenn Ihre Wohnung nicht gerade unter dem Gefrierpunkt liegt, ist das der perfekte Sturm für Bakterien, die durch Lebensmittel übertragen werden.
Aber, so denken Sie vielleicht, wenn die Pizza gut aussieht und riecht, ist sie wahrscheinlich in Ordnung.
Nein. Diese Art des Denkens ist genau das, was Sie krank machen wird – pathogene Bakterien beeinflussen normalerweise nicht das Aussehen, den Geruch oder sogar den Geschmack von Lebensmitteln. Selbst wenn Sie sich entscheiden, Ihren Kuchen mit einem riskanten ersten Biss zu testen, könnten die Keime unentdeckt bleiben.
Wenn Ihnen Ihre Gesundheit am Herzen liegt, sagen Sie Sayonara zu dem Geld, das Sie für diesen ganzen Kuchen ausgegeben haben und werfen Sie die lauwarmen Reste weg. Anstatt sich auf das abgestandene Stück Pizza zum Frühstück zu verlassen, sollten Sie stattdessen eine dieser schnellen, gesunden Optionen in Betracht ziehen.