Lancaster, county, südöstliches Pennsylvania, USA, bestehend aus einer hügeligen Vorgebirgsregion, die im Westen vom Susquehanna River, im Nordwesten vom Conewago Creek und im Südosten vom Octoraro Creek begrenzt wird. Aufstauungen des Susquehanna River bilden die Seen Clarke und Aldred sowie das Conowingo Reservoir. Der Susquehannock State Park befindet sich in der Nähe des Muddy Run Reservoirs. Weitere Wasserwege sind der Conestoga River und der Octoraro Lake, sowie die Bäche Chickies, Little Conestoga, Pequea und Conowingo.
Die Region wurde von den deutschen Einwanderern besiedelt, die als Pennsylvania Dutch bekannt sind – einschließlich Mennoniten, Amish, Dunkers und Moravians – und die religiöse Gesellschaften wie die Ephrata Community (1732-1814) gründeten. Die Grafschaft wurde 1728 gegründet und nach Lancaster, England, benannt. Die Stadt Lancaster, der Sitz des Countys, war kurzzeitig die nationale Hauptstadt (27. September 1777) während der amerikanischen Revolution und die zweite Hauptstadt des Bundesstaates (1799-1812). In der Stadt befindet sich das Franklin and Marshall College (gegründet 1787). Das Fulton Opera House (erbaut 1852), benannt nach dem Dampfschiffkonstrukteur und Grafschaftsbewohner Robert Fulton, wurde an der Stelle des Lancaster-Gefängnisses errichtet, wo die Paxton Boys aus der Grafschaft Dauphin die letzten Susquehanna-Indianer während des als Pontiac’s War bekannten Indianeraufstandes (Dezember 1763) abschlachteten. Die Grafschaft war die Heimat von James Buchanan, dem 15. US-Präsidenten, und dem Abolitionisten Thaddeus Stevens, und sie war bekannt für die Herstellung von Conestoga-Wagen und Kentucky-Gewehren.
Die Bewohner von Lancaster County, einer der führenden landwirtschaftlichen Grafschaften in Pennsylvania, bauen Mais, Heu, Tabak, Weizen, Gerste und Vieh (Rinder, Schweine und Geflügel) an. Weitere wichtige Bestandteile der Wirtschaft sind der Tourismus und die verarbeitende Industrie, insbesondere der kommerzielle Druck, Metallprodukte und Lebensmittel. Fläche 949 Quadratmeilen (2.458 Quadratkilometer). Bevölkerung. (2000) 470,658; (2010) 519,445.