Einer der besten Tipps, wie man Pilze kommerziell anbaut, konzentriert sich auf die Verwendung eines Anbauprozesses, der nicht zu viel Druck auf den Züchter ausübt
Alle paar Tage bekomme ich eine E-Mail von jemandem, der mich fragt, wie man Pilze kommerziell anbaut. Diese Anfragen kommen fast immer von Leuten, die daran interessiert sind, eine kommerzielle Pilzzucht zu beginnen und sich fragen, wie man das macht. Es gibt ein paar Schlüsselfaktoren, die man beachten sollte, bevor man eine kommerzielle Pilzzucht beginnt. Oftmals ist die Leidenschaft oder das Interesse an Pilzen der Ausgangspunkt. Andere denken darüber nach, was Pilze für ihre Gemeinde oder die Welt im Allgemeinen leisten können. Ich denke, dass es für angehende Pilzzüchter wichtig ist, von Anfang an eine klare Mission im Kopf zu haben. Warum steigen Sie in den kommerziellen Anbau von Pilzen ein? Die Antwort auf diese Frage wird viele Ihrer Entscheidungen leiten. Es ist also von Anfang an wichtig, dass Sie sich über Ihre Ziele und Ihren Fokus bei der Gründung einer kommerziellen Pilzzucht klar werden. Wenn es zum Beispiel Ihr Ziel ist, 50.000 Dollar in einem Jahr mit dem Anbau von Pilzen zu verdienen, wird Ihr Prozess anders aussehen als bei jemandem, dessen Ziel es war, medizinische Pilze für Ihre Gemeinde bereitzustellen oder mit Kräuterkundigen für die Herstellung von Tinkturenmischungen zu arbeiten. Bei Fungi Ally ist es unsere Mission, eine Welt des Gleichgewichts und der Verbindung zu schaffen, indem wir die Welt der Pilze enthüllen. Wann immer ich eine geschäftliche Entscheidung darüber treffe, wie ich etwas tun soll, bringe ich sie zurück zu meiner Mission und frage mich, ob die Entscheidung letztendlich im Einklang mit dieser Mission steht. https://www.youtube.com/watch?v=Vm4OL72e0SY&feature=youtu.be
Wie man Pilze kommerziell züchtet: Machen Sie nicht alles selbst
Ich sehe darin zwei große Vorteile. Es hilft sowohl beim Aufbau eines Kundenstamms als auch beim Aufbau von Fähigkeiten. Diese Methode erlaubt es Ihnen auch, sich auf einen Bereich der Pilzzucht zu konzentrieren und dann auf die gewünschte Größe zu skalieren, sobald die Fähigkeiten vorhanden sind Ich sehe die Pilzindustrie in ein paar Hauptbereiche unterteilt. Es gibt die Produktion von Pilzbrut, die Produktion von Fruchtständen und den Verkauf von frischen Pilzen. Mehr und mehr dieser Mikrounternehmen tauchen auf, was eine Menge Druck von den Pilzzüchtern nimmt, die gerade erst anfangen und nicht die Zeit oder die Ressourcen haben, alle Schritte zu machen. Zum Beispiel könnte ein Pilzzüchter, der sich auf den Verkauf von frischen Pilzen konzentriert, fertige Blöcke kaufen, um seine eigenen Spezialpilze anzubauen. Auf diese Weise müsste er nicht zusätzlich zur Fruchtbildung und Ernte der frischen Pilze auch noch die Brut herstellen. Wenn Sie gerade erst anfangen, können Sie mit einem Blockproduzenten zusammenarbeiten, um Blöcke in Ihre Farm zu bringen. Dann können Sie mehr Zeit damit verbringen, feste Kunden zu finden, z.B. solche, die bereit sind, jede Woche Hunderte von Pfund frischer Pilze zu kaufen. Sie können auch Ihren Fruchtungsprozess entwickeln, einschließlich Ihres Fruchtungsraums und Zeitplans für die Fruchtung Ihrer Pilze. Wenn Sie auf diese Weise beginnen, können Sie einen konsistenten Prozess der Fruchtbildung und konsistente Verkäufe erreichen, bevor Sie versuchen, die Laichproduktion für die Herstellung der Blöcke intern zu übernehmen. Dies ist eine gute Gelegenheit, um die nötige Erfahrung in der Pilzzucht zu sammeln, ohne sich zu viel auf einmal vorzunehmen.
Wie man Pilze kommerziell anbaut: Fruchtbildung und Verkauf
Der einfachste Aspekt der Pilzzucht, in den man eintauchen kann, ist die Fruchtbildung und der Verkauf. Dies beinhaltet das Schaffen einer günstigen Umgebung für die Pilze, um Früchte zu bilden, und dann das Züchten, Ernten, Lagern und Verkaufen der Pilze. Nur diesen Schritt zu tun, ist immer noch eine Menge Arbeit! Besonders am Anfang kann es sehr hilfreich sein, sich auf die Einstellung der Bedingungen zu konzentrieren, unter denen die Pilze fruchten: Durch Beobachtung und Arbeit mit den Pilzen im Fruchtraum lernt der Züchter, wie die Pilze auf verschiedene Umweltfaktoren reagieren. Der Züchter lernt, wie er die Fruchtbildung planen und vorhersagen kann und wie er mit dem Auf und Ab, das in der Champignonproduktion auftreten kann, umgeht. Diese Phase ist auch entscheidend für die Entwicklung einer Marke und eines Kundenstamms. Viele Spezialpilzfarmen entscheiden sich dafür, biologisch zu arbeiten und sich auf eine gehobene Kundschaft zu konzentrieren. Die Gründung eines Unternehmens, das sich ausschließlich auf diesen Aspekt der Pilzproduktion konzentriert, reduziert die für den Start benötigte Infrastruktur erheblich. Alles, was benötigt wird, ist ein begehbarer Kühler und ein Fruchtraum, der sich im Keller, in der Scheune oder sogar im Freien für den 3-Jahreszeiten-Anbau befinden kann. Für einige Farmen würde dies bedeuten, dass sie einfach etwas Platz im Wald zur Seite legen und mit dem Anbau beginnen. Ein Anbauraum und ein begehbarer Kühler können leicht für 1.000 bis 5.000 $ gebaut werden, abhängig von Ihrem Budget.In diesem Bereich gibt es auch die Möglichkeit, sich auf die Produktion von Mehrwertprodukten wie Pilzkörperprodukte, Extrakte, Suppen, Tees und getrocknete Pilze zu konzentrieren. Diese Produkte werden im E-Commerce, auf Bauernmärkten und in Geschäften in den Vereinigten Staaten immer beliebter. Die Zusammenarbeit mit einer Pilzfarm zur Herstellung dieser Produkte oder die Konzentration auf die Fruchtbildung und die Produktion von Mehrwertprodukten ist ein großartiger Markt, den es zu entdecken gilt. Es gibt nur wenige Farmen, die dies tun, viel Wachstum auf dem Markt und Fördergelder, um die Entwicklung und Förderung von Mehrwertprodukten zu unterstützen.
Sind Sie an großen, fruchtfertigen Blöcken interessiert?
Wir können Großhandelspreise anbieten, wenn Sie an einer Mindestabnahme von 20 Blöcken derselben Pilzart interessiert sind. Hier ist eine Aufschlüsselung unserer Gesamtpreise:
- 20-50 Kits: $20 pro Bausatz
- 51-100 Bausätze: $17 pro Kit
- 101-150 Kits: $15 pro Bausatz
- 150+ Bausätze: $12 pro Satz
Großbestellungen erfordern Vorankündigung und Vorbereitung. Wenden Sie sich direkt an unser Vertriebsteam, um Ihre Bestellung zu besprechen und aufzugeben: 978-844-1811