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Früchte können verwirrend sein. Jeder weiß, dass Tomaten Früchte sind, aber wussten Sie, dass Kürbisse und Gurken auch welche sind? Oder dass Erdbeeren keine Beeren sind, Melonen, Zitronen und Gurken aber schon? Auf den ersten Blick mag es so aussehen, als ob Wissenschaftler nur wählerisch sind, aber es gibt eine Methode für den Wahnsinn.
Es gibt zwei verschiedene Klassen von Früchten: einfache und fleischige. Einfache Früchte neigen dazu, trocken zu sein und beinhalten Dinge wie Weizen, Walnüsse, Kokosnüsse und Ahornsamaras. Die meisten Menschen sind eher mit fleischigen Früchten vertraut, daher werden wir uns auf diese konzentrieren. Fleischige Früchte werden aus dem Fruchtknoten einer Blume hergestellt und sind, wie der Name schon sagt, weich und matschig. Es gibt viele verschiedene Arten, und die bekannteste und am meisten missverstandene ist wahrscheinlich die Beere.
„Beere“ ist ein bisschen eine Fehlbezeichnung. Viele Früchte mit Beere im Namen sind technisch gesehen keine Beeren, wie zum Beispiel die Erdbeere oder die Himbeere. Botanisch gesehen ist eine Beere eine einfache fleischige Frucht, die von einem einzigen Fruchtknoten produziert wird. Einige Beispiele sind Avocados, Bananen, Heidelbeeren und Trauben. Es gibt zwei verschiedene Arten von modifizierten Beeren, die Hesperidien und die Pepo. Hesperidien sind Zitrusfrüchte mit dicker, bitterer Schale und sehr saftigem Inneren, wie Zitronen, Limetten und Kumquats. Pepos sind Melonen, Kürbisse und Gurken und haben eine dicke, ledrige Schale.
Was sind also Erdbeeren und Himbeeren, wenn sie nicht eigentlich Beeren sind? Erdbeeren sind Nebenfrüchte. Das bedeutet, dass sie von einem anderen Teil der Blüte stammen als dem Fruchtknoten. Bei Erdbeeren kommt ein Teil des fleischigen Teils aus dem Fruchtknoten, genau wie bei Feigen und Maulbeeren. Äpfel und Birnen sind eine spezielle Art von Nebenfrüchten, die man Kernobst nennt, und ein Teil des Fruchtfleisches stammt aus dem Hypanthium. Himbeeren sind Sammelfrüchte. Das bedeutet, dass sie aus einzelnen Blüten stammen, die mehrere Fruchtblätter haben. Diese Fruchtblätter bilden einzelne Früchte, die zusammen die Sammelfrucht bilden. Wenn man sich eine Himbeere genau anschaut, kann man erkennen, dass sie aus vielen Teilen besteht.
Eine weitere häufige Art von Früchten ist die Steinfrucht. Steinfrüchte, auch Steinobst genannt, bestehen aus Außenhaut, Fruchtfleisch und einem harten Samen in der Mitte. Wie alle einfachen Früchte stammen sie aus dem Fruchtknoten einer einzigen Blüte und umfassen Mangos, Oliven, Kirschen und Pfirsiche. Und schließlich entstehen Mehrfrüchte aus mehreren Blüten, die viele Früchte hervorbringen, die zu einer einzigen, größeren Frucht heranreifen, wie z. B. Ananas, Feigen und Maulbeeren.
Es ist wichtig zu beachten, dass sich viele botanische Begriffe nicht gegenseitig ausschließen, weshalb ein Apfel sowohl eine Kern- als auch eine Nebenfrucht ist und Feigen und Maulbeeren sowohl Nebenfrüchte als auch Mehrfrüchte sind. Ich hoffe, dies ermutigt Sie, Ihre Früchte (und einige Ihrer „Gemüse“) genauer zu betrachten! Um mehr über die verschiedenen Teile der Blume zu erfahren, die ich erwähnt habe, klicken Sie hier.