Kann man Quiche einfrieren? – Die komplette Anleitung

Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Quiche länger frisch zu halten, wäre Ihr erster Gedanke, sie einzufrieren.

Das Einfrieren von Lebensmitteln ist der beste Weg, um sie haltbar zu machen, aber nicht alle Lebensmittel frieren gleich ein. Wenn Sie einen Blick darauf werfen müssten, welche Lebensmittel nicht eingefroren werden sollten, würden Sie Eier auf dieser Liste sehen.

Das liegt daran, dass gekochtes Eiweiß dazu neigt, gummiartig zu werden, wenn es eingefroren wird, und dass mit Ei verdickte Lebensmittel nach dem Auftauen auslaufen können. Quiche besteht überwiegend aus Eiern, daher fragen Sie sich vielleicht, wie gut sie sich im Gefrierschrank hält.

Kann man Quiche einfrieren? Ja, Sie können Quiche für 1-3 Monate einfrieren. Die Kruste und die Füllung können zusammen oder separat eingefroren werden, und die Quiche kann entweder vor oder nach dem Kochen eingefroren werden. Alle Arten von Quiche können eingefroren werden, aber der Prozess variiert leicht je nach Art.

So können Sie Quiche einfrieren, um sie länger haltbar zu machen, und Quiche wird häufig auch tiefgefroren in Geschäften verkauft.

Quiche, auch wenn es sich um einen herzhaften Pudding in einer Kuchenkruste handelt, hält sich in der Regel gut, wenn sie eingefroren wird, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten, wenn man Quiche einfriert, zum Beispiel, ob man sie ungebacken oder gekocht einfrieren sollte.

Wenn Sie wissen, ob Sie hausgemachte Quiche, Quiche ohne Kruste, gekochte Quiche und sogar Quiche mit Sahne einfrieren können, können Sie übrig gebliebene Quiche genießen und sicherstellen, dass keine verschwendet wird!

Kann man hausgemachte Quiche einfrieren?

Viele Menschen entscheiden sich dafür, Quiche im Voraus zu machen und einzufrieren, um sie für ein schnelles Mittag- oder Abendessen unter der Woche aufzubewahren.

Eine hausgemachte Quiche zuzubereiten, ohne sie zu kochen, und sie in den Gefrierschrank zu legen, ist möglicherweise der beste Weg, um sicherzustellen, dass die Quiche ihre großartige Qualität behält.

Wenn Sie eine Quiche einfrieren, frieren Sie sowohl die Kruste als auch die Füllung ein, zwei Arten von Lebensmitteln, die beim Einfrieren eine andere Zubereitung und eine andere Lagerung erfordern.

Am besten bereiten Sie also sowohl die Füllung als auch die Kruste vor und entscheiden dann, ob Sie die Füllung und die Kruste zusammen oder getrennt einfrieren.

Kruste und Füllung getrennt einfrieren

Wenn Sie möchten, dass die Kruste nach dem Einfrieren und Auftauen knuspriger und flockiger ist, sollten Sie die Kruste und die Füllung getrennt einfrieren. Dies ist sinnvoll, da es verhindert, dass die Kruste von der Füllung durchweicht wird.

Zubereitung der Füllung – Zuerst müssen Sie die Füllung für die Quiche herstellen. Dazu gehören Ihre Eier und andere Zutaten, je nachdem, was das Rezept verlangt.

Gießen Sie die Füllung in einen Plastikbeutel – Sobald die Füllung gemacht wurde, kochen Sie sie nicht. Gießen Sie die Füllung in einen gefriersicheren Plastikbeutel (wie diesen von Amazon) und lassen Sie dabei etwas Platz nach oben hin.

Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus dem Gefrierbeutel, bevor Sie ihn verschließen. Beschriften Sie den Gefrierbeutel mit dem Namen des Inhalts und dem Datum des Einfrierens.

Bereiten Sie den Teig vor – Es wird empfohlen, die Kruste ein paar Tage vor dem Kochen der Quiche auszurollen und vorzubereiten, aber Sie können sie auch im Voraus vorbereiten und einfrieren, wenn Sie eine langfristige Lagerung wünschen. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine geeignete Form.

In einen Gefrierbeutel legen – Sobald Sie den Teig ausgerollt und in die vorgesehene Kuchenform gelegt haben, legen Sie sowohl die Form als auch den Teig in einen Gefrierbeutel und drücken Sie so viel Luft und Feuchtigkeit wie möglich heraus.

Verschließen Sie den Gefrierbeutel und beschriften Sie ihn mit dem Namen des Inhalts und dem Datum des Einfrierens.

Einfrieren – Legen Sie den Plastikgefrierbeutel mit der Füllung und den Plastikgefrierbeutel mit der Kruste in den Gefrierschrank und stellen Sie sicher, dass sie bei einer konstanten Temperatur von 0 Grad Fahrenheit gehalten werden, bis Sie bereit sind, die Quiche zusammenzusetzen und zu kochen.

Eine auf diese Weise eingefrorene, ungekochte Quiche kann bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Je länger Sie die Kruste einfrieren, desto weniger wahrscheinlich wird sie knusprig und flockig.

Wenn es an der Zeit ist, die Kruste und die Füllung zu verwenden, lassen Sie den Beutel mit der Füllung und die Kruste im Kühlschrank auftauen, wobei die Füllung länger zum Auftauen braucht als die Kruste.

Gießen Sie die Füllung in die Kruste und backen Sie sie dann für die vorgesehene Zeitspanne. Ganz einfach!

Kruste und Füllung zusammen einfrieren

Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, die ungebackene Kruste und die Füllung getrennt einzufrieren, können Sie sie zusammen einfrieren.

Damit sparen Sie Platz im Gefrierschrank und können die Quiche als Ganzes auftauen, wenn es Zeit zum Verzehr ist. Beachten Sie nur, dass die Kruste nicht sehr flockig oder knusprig wird, wenn sie zusammen mit der Füllung eingefroren wird.

Zusammenstellen der Quiche – Bereiten Sie die Füllung und die Kruste wie gewohnt nach einem Rezept zu. Gießen Sie die Füllung in die Kruste, aber backen Sie sie nicht.

Vorbereiten für das Einfrieren – Sobald die Füllung und die Kruste zubereitet sind, legen Sie die Quiche auf ein Backblech. Stellen Sie sicher, dass das Backblech mit Pergamentpapier ausgekleidet ist, das hilft nur beim Aufräumen, falls etwas von der Füllung verschüttet wird.

Einfrieren, bis sie fest ist – Legen Sie das Backblech mit der Quiche in den Gefrierschrank und lassen Sie es in einer flachen Position ruhen.

Warten Sie, bis die Quiche gefroren ist, bis sie fest ist, was mehrere Stunden dauern kann. Vergewissern Sie sich, dass die Füllung fest gefroren ist, denn wenn sie weich oder klebrig ist, könnte sie an der Plastikfolie kleben, in die Sie sie einwickeln werden.

Einwickeln – Sobald die Quiche fest gefroren ist, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und wickeln sie fest in Plastikfolie ein.

Drücken Sie die Ränder der Frischhaltefolie nach unten, so dass sie eine luftdichte Versiegelung bildet. Nachdem Sie die Quiche in Frischhaltefolie eingewickelt haben, können Sie sie anschließend mit Alufolie abdecken.

Die Alufolie schützt die Quiche vor Gefrierbrand, und die Frischhaltefolie verhindert, dass die Folie beim Einfrieren an der Quiche kleben bleibt.

Alternativ, wenn Sie keine Frischhalte- oder Alufolie haben, können Sie die ganze Quiche in einen großen Gefrierbeutel geben. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, bevor Sie ihn fest verschließen, und beschriften Sie den Beutel.

Eine zusammengesetzte, ungebackene Quiche kann bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ohne dass sie zu sehr an Qualität verliert. Danach ist sie zwar noch genießbar, aber die Qualität ist nicht mehr so gut.

Wenn es Zeit ist, die Quiche zu essen, können Sie sie aus dem Gefrierschrank aufbacken, wobei Sie 10 bis 20 Minuten zusätzliche Backzeit einplanen sollten, um das Auftauen zu berücksichtigen. So müssen Sie die Quiche nicht über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Kann man gekochte Quiche einfrieren?

Wenn Sie genug Füllung und Kruste haben, um eine weitere Quiche zu machen, oder wenn Sie eine Quiche backen möchten, um sie für ein späteres Datum im Gefrierschrank aufzubewahren, können Sie gekochte Quiche einfrieren.

Sie kochen die Quiche ganz normal, aber anstatt sie zu essen, machen Sie sie bereit, um sie im Gefrierschrank aufzubewahren.

Backen Sie die Quiche – Wenn Sie Ihre Quiche backen, legen Sie sie auf ein Backblech. Wenn sie fertig gebacken und abgekühlt ist, legen Sie sie auf dem Backblech in den Gefrierschrank. Die Füllung wird, obwohl sie gekocht ist, noch etwas weich sein, daher muss sie hart gefrieren, damit sie nicht an der Plastikfolie kleben bleibt.

Wickeln Sie die Quiche ein – Es ist am besten, die Quiche in zwei Schutzschichten einzuwickeln, um sie im Gefrierschrank richtig vor Beschädigungen zu schützen. Wickeln Sie die Quiche zunächst in Frischhaltefolie ein und verschließen Sie diese so fest wie möglich. Anschließend wickeln Sie die Quiche in eine Lage Alufolie ein.

Damit verhindern Sie, dass die Quiche zu lange der Luft ausgesetzt ist, was den Qualitätsverlust verringert. Sie können die Quiche auch in einen großen Gefrierbeutel geben, um sie weiter zu schützen, oder um sie zur einfachen Identifizierung mit dem Namen und dem Einfrierdatum zu beschriften.

Der gebackene Kuchen kann bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ohne dass er zu viel von seiner Qualität verliert.

Wenn Sie bereit sind, die Quiche zu essen, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und legen sie direkt in den vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie 20 bis 25 Minuten backen, bis sie durchgewärmt ist. Es ist nicht nötig, die Quiche vorher aufzutauen, was Ihnen Zeit spart!

Kann man eine Quiche ohne Kruste einfrieren?

Wenn Sie eine Quiche einfrieren, entweder gebacken oder ungebacken, frieren Sie die Kruste und die Füllung ein. Wenn Sie jedoch eine Quiche ohne Kruste machen, wissen Sie vielleicht nicht, wie Sie die Quiche im Gefrierschrank zusammenhalten können.

Aber eine Quiche ohne Kruste lässt sich tatsächlich sehr gut einfrieren, und der Vorteil des Einfrierens einer Quiche ohne Kruste ist, dass kein Risiko besteht, dass die Kruste im Gefrierschrank bricht. Sie können die Quiche auch länger einfrieren, da die Kruste nicht so lange wie die Füllung eingefroren werden kann.

Um eine Quiche ohne Kruste einzufrieren, gehen Sie folgendermaßen vor:

• Bereiten Sie die Quiche am Abend vor dem Einfrieren zu und lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden.
• Wenn die Quiche über Nacht im Kühlschrank war, wickeln Sie sie fest in Plastikfolie und dann in eine Lage Alufolie ein. Verwenden Sie einen Permanentmarker, um den Inhalt und das Datum des Einfrierens auf die Oberseite der Aluminiumfolie zu schreiben.
• Die Quiche ohne Kruste kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden und behält dabei ihre Textur, ihren Geschmack und ihre Qualität.
• Wenn Sie bereit sind, die Quiche ohne Kruste zu essen, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und nehmen Sie die Quiche aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie direkt in den Ofen, nachdem Sie die Verpackung entfernt haben. So müssen Sie die Quiche nicht über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Eine Quiche ohne Kruste ist nicht nur gesünder als eine normale Quiche, sondern das Einfrieren der Quiche ohne Kruste bedeutet auch, dass die Kruste nicht so leicht zerbricht und die Quiche im Gefrierschrank ruiniert wird.

Kann man Quiche mit Sahne einfrieren?

Sahne zu einer Quiche hinzuzufügen, die eingefroren werden muss, ist nicht ideal, aber viele Quiche-Rezepte verlangen nach Sahne, und Sie können es schaffen, Quiche mit Sahne einzufrieren.

In diesem Fall wäre es besser, die Quiche vorher zu kochen, denn wenn die Sahne nicht gekocht wird, besteht die Möglichkeit, dass sie sich im gefrorenen Zustand löst, und es kann ziemlich schwierig sein, die Zutaten vor dem erneuten Backen wieder zusammenzufügen.

Das Backen der Quiche vor dem Einfrieren hilft, dies bis zu einem gewissen Grad zu verhindern.

Quiches haben, wenn sie richtig gemacht werden, das richtige Verhältnis von Sahne zu Ei, um zu verhindern, dass sie nässen und sich trennen, wenn sie eingefroren und dann aufgetaut werden.

5 Tipps zum Einfrieren von Quiche

Tipp 1: Lassen Sie die gekochte Quiche vollständig abkühlen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. So können Sie die Quiche in Frischhaltefolie einwickeln, ohne dass sich Kondenswasser bildet, was zu Eiskristallen und Qualitätseinbußen führen könnte.

Es verhindert auch, dass die warme Quiche das Innere des Gefrierschranks aufheizt, was die anderen gefrorenen Lebensmittel gefährden könnte.

Sie können die Quiche in einer Dose einfrieren, wenn Sie sie auf diese Weise besser schützen möchten.

Tipp #2: Gekochte Quiches können aus dem Gefrierschrank wieder aufgewärmt werden, Sie müssen nur zusätzliche Kochzeit einplanen, um die Quiche auftauen zu können.

Tipp #3: Wenn Sie nicht eine ganze Quiche essen wollen, können Sie eine gekochte Quiche in Scheiben schneiden und einzelne Scheiben einfrieren. Sie können die Quiche in Scheiben schneiden und die Scheiben auf ein Backblech legen. Legen Sie dieses in den Gefrierschrank und warten Sie dann, bis sie fest gefroren sind.

Wenn sie fest gefroren sind, wickeln Sie die einzelnen Scheiben in Frischhaltefolie und dann in Alufolie und legen diese in einen großen Gefrierbeutel. Auf diese Weise können Sie jeweils eine Scheibe zum Auftauen entnehmen, ohne dass Sie eine ganze Quiche auftauen und das meiste davon wegschmeißen müssen.

Tipp Nr. 4: Sie können auch einige Mini-Quiches machen, auf die gleiche Weise, wie Sie gebackene Quiches einfrieren würden, nur in einem kleineren Maßstab. Diese sind toll für Kinder und für Partys.

Tipp #5: Seien Sie sich bewusst, dass, wenn Ihre Quiche viel Gemüse enthält, die Möglichkeit besteht, dass das Gemüse nach dem Aufwärmen wässrig ist. In diesem Fall ist es besser, die Füllung ungekocht einzufrieren, damit das Gemüse noch ziemlich fest und nicht zu matschig ist.

Verwandte Fragen

Wir hoffen, dass diese Anleitung zum Einfrieren von Quiche hilfreich war. Um noch hilfreicher zu sein, haben wir diesen Abschnitt mit verwandten Fragen eingefügt, damit keine Ihrer Quiche-Fragen unbeantwortet bleibt.

Kann man gefrorene Quiche in der Mikrowelle zubereiten?

Sie können gefrorene Quiche in der Mikrowelle zubereiten, obwohl die Ergebnisse besser sind, wenn Sie einen Ofen verwenden.

Nehmen Sie die Quiche aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie sie aus der Dose, falls es eine ist, und legen Sie sie auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Es sollte etwa 15 bis 20 Minuten dauern, bis die Quiche die richtige Serviertemperatur erreicht hat.

Wie taut man Quiche schnell auf?

Um Quiche schnell aufzutauen, können Sie sie in die Mikrowelle auf die Auftaufunktion stellen. Versuchen Sie, sie nicht zu lange drin zu lassen, und achten Sie darauf, die Quiche herauszunehmen, bevor sie heiß wird.

Sobald sie etwas aufgetaut ist, nehmen Sie die Quiche aus der Mikrowelle, legen sie zurück in die Form und schieben sie dann in den auf 350 Grad vorgeheizten Ofen.

Wenn die Quiche jedoch im gefrorenen Zustand gekocht ist, ist es besser, die gefrorene Quiche einfach in den Ofen zu stellen und sie etwas länger darin zu lassen, um die Zeit des Auftauens auszugleichen.

Quiche erfolgreich einfrieren

Es ist möglich, Quiche einzufrieren, egal ob Sie sie ungebacken, gebacken, ohne Kruste oder mit der Füllung und der Kruste getrennt einfrieren möchten.

Mit etwas Sorgfalt und Planung können Sie eine Quiche oder Quiche-Scheiben einfrieren, um sie im Gefrierschrank aufzubewahren und zu einem späteren Zeitpunkt für ein einfaches Abendessen oder Mittagessen zu genießen.

Denken Sie nur daran, Ihre Quiche im Gefrierschrank mit Frischhaltefolie, Alufolie oder einem Gefrierbeutel aus Kunststoff ausreichend zu schützen, um sicherzustellen, dass sie ihre beste Qualität behält und großartig schmeckt, wenn die Zeit kommt, sie zu genießen!

Nächstes Mal: Kann man hartgekochte Eier einfrieren? – Der beste Weg