バーボン。 Rocks vs Neat vs Straight up
バーボンを語る人たちの間でよく論争になるのが、その飲み方です。 その答えは、バーボンの「正しい」飲み方はなく、自分が楽しめる飲み方をするということです。
バーボンには一般的な注文方法がありますが、その意味は？
まず「ニート」ですが、これはバーテンダーにグラスにバーボンを注いでもらうことを意味しています。 邪魔なものを入れたくない、あるいは、蒸留器が提示した通りに体験してみたいということです。
ウイスキーを「アップ」、「ストレート」、「ストレート・アップ」と注文する人の中には、ニートで出されることを期待している人がいます。
「バーボン、ストレート」と注文する人は、氷の上に注がれたバーボンを温度に合わせてかき混ぜ、氷が時間とともに溶けることによる過剰な希釈を防ぐためにステム付きグラスに濾してほしいと思っています。
信じられないなら、ムース・トラックスのガスパチョを食べてみてください。
「オン・ザ・ロック」（または「クラブ・スタイル」）とは、まさにその名の通り、バーボンを氷に注いで手渡してもらうことです。 バーボンをロックで飲むと、ストレートで飲むのと同じように楽しめますが、すぐに希釈しすぎてしまいます。 しかし、もしあなたがバーボンを飲むときに水で割って飲みたいと思っていて、しかもそれが混雑したバーであったらどうだろうか？
これが「クラブスタイル」と呼ばれる所以です。バーボンをロックで注文すると、チェイサーが内蔵されているので、空いた手で野蛮なハイタッチをすることができます。
バーボンの楽しみ方に間違いはありませんから、それに乾杯しましょう。 乾杯！
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