ハニーガーリックポークチョップ

ハニーガーリックポークチョップは、あなたの新しいお気に入りの週末料理になるでしょう。 甘い香りと香ばしいニンニクがたっぷり入ったこのポークチョップは、一口食べるとその美味しさに感動します。

Honey Garlic Pork Chops

甘くて、ニンニクが効いていて、醤油が効いていて、良い食事には他に何が必要でしょうか？ これまでにもハニーガーリックを使ったレシピをいくつかご紹介してきましたが、このポークチョップは私の絶対的なお気に入りです。

実を言うと、私はポークチョップに関しては古いタイプなんです。 私の家では、ポークチョップはいつも永遠に、文字通り1時間以上もオーブンで焼いていました。

Grew Up With Dry Pork Chops?

豚肉を安全に食べるためには、とことん煮込まなければならないというのが、長年の常識のようです。 つまり、肉の風味や水分が失われ、靴底のような食感や風味のタンパク質になってしまうのです。

米国農務省は最近、豚肉を160度の内部温度で調理するのではなく、145度のミディアムレアに調理してもよいと発表しました。

Ingredients In Honey Garlic Pork Chops

詳細な分量と手順は、ページ下部にある印刷可能なレシピカードに記載されています。

• バターとオリーブオイル – 中火で加熱します。オリーブオイルはバターの発煙点を上げてくれるので、焦げたバターのような苦味がなく、ブラウンバターのような美味しさを得ることができます。
• 豚肉 – 骨なしのポークチョップ
• にんにく – 今日は生のにんにくをたくさん使っていますが、もし瓶詰めのにんにくしか手に入らない場合は、小さじ1/2で生のクローブ1個分に相当することを覚えておいてください。
• はちみつ – 私は料理に甘みを加えるためにはちみつを使うのが好きです。
• しょうゆ – 料理に塩味とうま味を加え、色に深みを出します。
• パセリ – 新鮮なものを細かく刻んだもの
• レッドペッパーフレーク – 少し熱さを加える。
• 調味料 – 塩・コショウ

How To Make Honey Garlic Pork Chops

詳細な分量と手順は、ページ下部の印刷可能なレシピカードに記載されています。

1. 豚肉を焼く：大きなスキレットにオリーブオイルを入れて中火で加熱する。 ポークチョップの両面に塩・コショウで味付けをする。 ポークチョップをスキレットに加え、豚肉がキツネ色になるまで約4～5分加熱する。 裏返してさらに塩・コショウをし、さらに4～5分、または豚肉に十分な火が通るまで加熱します。
2. ソースを作る。 中火にする。 バターを加え、バターが溶けたら、ニンニクと赤唐辛子を混ぜる。 ニンニクを30秒ほど加熱して香りを出した後、ハチミツと醤油を混ぜる。 約1分間、またはソースが少し濃くなるまで加熱します。
3. 料理の仕上げ。 ポークチョップをスキレットに戻し、一枚一枚裏返してソースを十分にかけます。

What to Serve With Honey Garlic Pork Chops

私のお気に入りの食べ方は、クリーミーなマッシュポテトにのせて食べることです。 また、次のような方法もあります。

• Polenta
• White Beans with Bacon and Herbs
• Italian Parmesan Roasted Potatoes
• Old Fashion Green Beans
• Lemon Orzo with Asparagus
• Macaroni Salad

ポークチョップの調理法に迷っていませんか？

私は、インスタント温度計を手に入れることを強くお勧めします。 肉、パン、油など、どんなものにも使えます。 私の場合は、ほぼ毎日重宝しています。 あなたが145Fよりもあなたの豚肉を調理したい場合は、それは完全に大丈夫です。

Tips For Making The Best Honey Garlic Pork Chops

毎日使うシンプルな材料を、特別なものに変える最高の方法です。 スーパーで時間とお金をかけなくても、素敵なディナーが食べられます。

ここでは、最高の結果を得るためのヒントをご紹介します：

• まずペーパータオルで水気を拭き取ります。
• ポークチョップは火の通りが早いので、焼きすぎないように注意してください。
• ポークチョップは火の通りが早いので、焼きすぎないように注意しましょう。正しく調理するには、肉用温度計で内部の温度を確認します。 温度計が145Fを指していることを確認すれば、ポークチョップに完全に火が通り、なおかつジューシーであることがわかります。 調理時間はポークチョップの厚さによって異なります。
• 調理する前にカウンターの上で30分ほど休ませると、室温になります。
• ポークチョップを調理する前に、カウンターで30分ほど休ませます。

ポークチョップの保存方法

密閉容器またはジップロックバッグに入れて保存します。 ポークチョップが冷めたことを確認してから保存してください。 冷蔵庫では3～4日、冷凍庫では2～3ヶ月持ちます。 再加熱する場合は、コンロの上でスキレットを使って中火で加熱するか、375Fのオーブンで加熱します。

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レシピ

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ハニーガーリックポークチョップ

ハニーガーリックポークチョップは、あなたの新しいお気に入りのウィークナイトミールになることでしょう。 甘くて香ばしく、香り高いガーリックがたっぷり入ったポークチョップは、柔らかな一口にたくさんの味が詰まっています。 そのまま食べても美味しいですが、お好みのサイドメニューと合わせても美味しく召し上がれます。