グルテンフリーのヴィーガンパン

このグルテンフリーのビーガンブレッドは、こねずに作ることができます。このパンは、こねない、イーストを使わない、超簡単に作れる、まるで本物のようなパンです。このパンは、こねない、イーストを使わない、超簡単に作れる、本物そっくりのパンです！美味しそうでしょ？詳しくはこちら

このグルテンフリー・ビーガン・ブレッドが好きになる理由。

ビーガンとグルテンフリーであることがわかる
オイルフリー
ナッツフリー
精製糖フリー
酵母フリー
高タンパク・高繊維
食べ応えがあり、栄養価が高い
よく切れる
トーストやサンドイッチに最適です!

その食感は、私が試した他のグルテンフリーのパンとは全く違います。

柔らかくて曲げやすい
外はカリカリ
中はピロピロ

そして、最も重要なのは、次のようなことではありません。

このグルテンフリー・ビーガン・ブレッドの作り方

このブレッドのレシピは、従来のブレッドに比べて、マジで早くて簡単に作れます。

こねる必要がない
発酵させる必要がない
ボウル1つで作れる
焼く前の準備時間が15分で済むからです。

必要な材料は以下の通りです。

ひよこ豆の粉 – グラム粉としても知られており、ひよこ豆を挽いて作ります。安価で栄養価が高く、たんぱく質が豊富で、非常に万能な粉です。ひよこ豆粉は、パンにほのかなナッツの風味を与え（ただし、ひよこ豆の味が強すぎるということはありませんので、ご安心ください。
米粉 – 少し重いひよこ豆の粉とのバランスをとり、パンを軽くてふわふわにしてくれます
タピオカ粉 – グルテンや卵を使わずに混合物をまとめてくれます。
ベーキングパウダー – イーストの代わりに起泡剤として働く
重曹（ベーキングソーダ） – もう一つの起泡剤
リンゴ酢 – その酸味が重曹のアルカリと反応して泡状の生地を作り、パンを柔らかく保つ
植物性の牛乳 – アーモンドミルク、カシューミルク、豆乳など、どんな種類の牛乳でも使用できます。アーモンドミルク、カシューナッツミルク、豆乳、オートミルク、ライスミルクなど、どのような種類のものを使っても構いません。

ひよこ豆の粉がなくても作れますか？

はい。ひよこ豆の粉を使いたくない場合は、別の粉を使った似たようなレシピを紹介しています。

Can you make this without rice flour?

はい。米粉がなければ、グルテンフリーの万能粉で代用できますし、タピオカも使いません。

タピオカなしで作ることはできますか？

米粉の代わりにグルテンフリーの万能粉を使えば可能です。

このレシピにはキサンタンガムを加える必要がありますか？タピオカがない場合は、キサンタンガムで代用することはお勧めしません。米粉の代わりに万能グルテンフリー小麦粉を使ってください。

このグルテンフリー・ビーガン・ブレッドを作るのに必要な道具。

ガラス製ミキシングボウル – パン生地を混ぜるためのもの
計量ジャグ – 植物性のミルクと水を計量するためのもの
1．ポンドのローフ型 – パンを焼くためのもの
ベーキングペーパー – ローフ型に敷くためのもの
冷却ラック – オーブンから出したパンを冷ますためのもの。

このグルテンフリーのビーガンブレッドを作るためのヒントh2グルテンフリーのビーガンブレッドを作るためのヒント

ベーキングパウダーの使用量を確認してください – 小さじ4杯です。
リンゴ酢は、その酸味がアルカリである重曹と反応して、泡状の生地とふわふわのパンを作るために重要です。
生地は思ったよりも水っぽく見えるかもしれませんが、ひよこ豆の粉は多くの水分を吸収するので、大量の液体が必要です。
1ポンドのローフ型にベーキングペーパーを敷き、ベーキングペーパーに少量の油を塗っておくと、パンが型から簡単に取り出せるようになります。
パンが焼き上がったかどうかは、刺した串が乾いた状態で出てきたときにわかります。
適切な時間オーブンに入れていても、中心部がまだ完成しておらず、外側が硬くなったり焦げたりしている場合は、外側が焦げないようにベーキングペーパーで覆い、串を刺して乾いた状態になるまで焼き続けることをお勧めします。
パンを保存する前に、必ず冷却ラックの上で完全に冷ましてください。そうしないと、温かいパンの蒸気がこもってしまい、誰も望んでいないようなグチャグチャのパンになってしまいます。

このグルテンフリー・ビーガン・ブレッドはどのくらい日持ちしますか

このグルテンフリー・ビーガン・ブレッドは、蓋をして冷蔵庫に入れておくと数日は持ちます。

もし冷凍保存する場合は、スライスして冷凍庫に入れておきます。

グルテンフリー・ビーガン・ブレッドの食べ方

このブレッドは、ココナッツオイルやナッツバターとフルーティーなジャムを塗ってそのまま食べてもとても美味しいですが、サンドイッチにも最適です。私のお気に入りをいくつかご紹介しましょう。

ヴィーガン・グリルチーズ
白インゲン豆の「ツナ」サラダサンド
ひよこ豆のカレーサラダサンド
ひよこ豆のマヨネーズサラダサンドイッチ
フムスのトーストサンドイッチ

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このレシピや私のブログの他のレシピを試してみてください。感想をお待ちしています。評価をしていただくか、コメントを残していただくか、Instagramで@rhiansrecipes #rhiansrecipesとタグ付けして写真をアップしてください。ありがとうございました。

このレシピの作り方を見る。

グルテン-。グルテンフリーのヴィーガンブレッド

このグルテンフリーのヴィーガンブレッドは、こねずに作ることができます。

このグルテンフリーのビーガンブレッドは、こねない、イーストフリー、超簡単に作れる、まるで本物のようなパンです。

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Course: Breakfast, Dessert

Cuisine: グローバル

キーワード：ひよこ豆の粉のパン、グルテンフリーのパン、グルテンフリーのビーガンパン

Prep Time: 15分

調理時間： 50分

合計時間： 1時間5分

サービング数。 12枚

カロリー 103kcal

著者。

材料

▢ 150g（1¼カップ）のひよこ豆（グラム）の粉
▢ 150g（1¼カップ）のひよこ豆（グラム）の粉
▢ 150g（1¼カップ）の米粉
▢ 大さじ2のタピオカ粉
▢ 小さじ4のベーキングパウダー（必要に応じてグルテンフリーにしてください。
▢ 小さじ1/4の重曹（ベーキングソーダ）
▢ 小さじ1/4の塩（お好みで）
▢ 250ml（1カップ）の植物性ミルク
▢ 250ml（1カップ）の植物性ミルク

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▢ 60 ml（¼カップ）の水
▢ 大さじ1のリンゴ酢（必要に応じてグルテンフリーにする）

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手順

オーブンを180℃に温めます。
ひよこ豆の粉、米粉、タピオカ粉を入れます。
ひよこ豆の粉、米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダー、重炭酸ソーダ、塩を大きめのボウルに入れ、よく混ぜます。
混合物を、油を塗ったベーキングペーパーを敷いたローフ型（私は1ポンドローフ型を使用）に移す
オーブンで約50分焼く。

オーブンで約50分焼きます。膨らみ、串を刺して乾いた状態になるまで。パン粉が付着しているかもしれませんが、湿っていたらパンは完成していません

保存する前にワイヤーラックの上で冷まします

日持ちします。

動画

注意事項

生地は思ったよりも水っぽく見えるかもしれません。しかし、ひよこ豆の粉は多くの水分を吸収するので、大量の液体が必要です。
ベーキングペーパーを敷き、ベーキングペーパーに少量の油を塗って、パンが型から簡単に取り出せるようにしておきます。
適切な時間オーブンに入れていても、中心部がまだ完成しておらず、外側が硬くなったり焦げたりしている場合は、外側が焦げないようにベーキングペーパーで覆い、串を刺して乾いた状態になるまで焼き続けることをお勧めします。
パンを保存する前に、冷蔵ラックの上で完全に冷ましておくようにしてください。
冷凍保存する場合は、スライスして冷凍庫に入れておきます。
冷凍保存する場合は、スライスして冷凍庫に入れておけば、食べたいときに凍ったままのパンをトースターで焼くことができます。

栄養成分

グルテンFree Vegan Bread

1サービングあたりの量

カロリー 103 脂質からのカロリー 9

% Daily Value*

脂質 1g2%

ナトリウム 59mg2%

カリウム 249mg7%

炭水化物 19g6%

食物繊維 1g4%

糖質 1g1%

タンパク質 3g6%

ビタミンA 5IU0%

カルシウム 90mg9%

鉄分 0.8mg4%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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