オールドファッション・カスタードパイ

オールドファッション・カスタードパイは、あなたのパイレシピコレクションに入れておきたいレシピです。

カスタードパイは、とても簡単に作れるパイレシピです。 シンプルな材料はほんの一握りで、とても簡単にまとめることができます。 美味しいクラシックなカスタードパイを楽しむ人はたくさんいますが、このパイもそれに当てはまります。 オールドファッション・カスタードパイは昔からありますが、それには理由があります。

オールドファッション・カスタードパイ

オールドファッション・カスタードパイの歴史

カスタードパイとは、調理されていないカスタードのフィリングと、あらかじめ焼かれたクラストを組み合わせたものである。焼き上げられたクラストと カスタードパイの特徴は、生のカスタードをあらかじめ焼いておいた生地と組み合わせて焼き上げたものです。 カスタードパイのレシピには大量の卵が使用されているため、とてもリッチなパイになります。 バターミルクパイ、パンプキンパイ、チェスパイ、レモンパイなどもカスタードパイの一種と考えられています。

古代ローマ人は、卵がお菓子作りのつなぎとして働くことを初めて発見しました。

古代ローマ人は、卵がお菓子作りのつなぎになることを初めて発見し、中世にはカスタードパイやタルトが登場するようになりました。 もちろん、現在も人気がありますよ。

How to make an Old Fashioned Custard Pie:

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このレシピは、まずクラストから始まります。 このレシピでは、市販の単一のパイ生地を使うこともできますし（私はそうしました）、自分の好きな自家製パイ生地のレシピを作ることもできます。 パイクラストをフライパンに入れ、端を圧着させた後、冷蔵庫でよく冷やします。 冷やした後、パイ生地を部分的に焼きます。 パイの重石を用意しておくと、焼いているときにパイ生地を押さえるのにとても便利です。 あなたがパイの重みに投資したくない場合は、また、乾燥した豆や調理されていない米を使用することができます。 私は今年、パイ作りのために4セットのパイウェイトを注文しましたが、とても役に立ちました。

その間に、カスタードフィリングの材料を用意しておきましょう。 フィリングは単純に、卵、牛乳、砂糖、ナツメグ、シナモン、バニラ、塩の組み合わせです。 これだけです。 それらを泡立ててから、あらかじめ焼いておいたクラストに流し込み、カスタードとクラストを一緒に焼き上げます。

良いカスタードパイは、かなり軽くて繊細ですが、かなりしっかりとした食感があり、よくスライスできます。 クリームパイのようなクリーミーな食感ではありません。 クリームパイのようなクリーミーさはなく、どちらかというと成型されたクリームであることを期待します。 パイの中に卵が入っているので、フィリングはしっかりとまとまっています。

このパイはいつ食べても美味しいですが、休日のメニューに加えてもいいと思います。

注：この記事で使用したパイプレートは、MacKenzie-Childs社のものです。 この記事で使用したパイプレートは、MacKenzie-Childsのもので、「Courtly Check Enamel Pie Plate」(アフィリエイトリンク)です。 友人からのプレゼントで、とても気に入っています。 また、Supper Club Pie Serverも持っていますが、とてもかわいいです。

他にもパイのレシピをいくつかご紹介しましょう。

• Deep Dish Dulce de Leche Apple Pie
• California Pear Pie
• Chocolate Peanut Butter Pie
• Snickers Ice Cream Brownie Pie
• Coconut Cream Pieli
• バノフィーパイ
• シナモンクリームパイ
• ホオズキパイ

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Old Fashioned Custard Pie

定番の人気商品です。

レシピ詳細

Prep Time: 20 mins

Cook Time: 40 mins

Chill Time:: 30 mins

栄養