By Karla Walsh
虹色のボウルはインスタグラムで話題になっていますし、ほとんどのジュースバー、さらにはコストコでもアサイーボウルをメニューに載せています。 実際、2019年にGrubhubで2番目に人気のあった朝食でした。
たしかに、かわいくて人気があります。 しかし、そのかわいらしいフルーツの層の下には、本当は何が隠れているのでしょうか？ また、アサイーボウルのカロリーはどのくらいなのでしょうか？ 私たちは、Happy Slim HealthyのクリエイターであるJenna A. Werner, RDと一緒に、すべてのアサイーの情報を提供しています
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Acai bowl, exactly is what?
アサイー（発音：ah-sigh-ee）は、アマゾンの森で栽培される紫色の皮と黄色い果肉のベリーです。 ビタミンA、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれており、「スーパーフルーツ」と呼ばれています。
アサイーボウルは、ブラジルで生まれたスイーツです。
アサイーボウルはブラジルで生まれたものですが、その鮮やかな見た目とアイスクリームのような濃厚さから、瞬く間に世界各地に広まりました。
アサイーボウルのカロリーは？
「アサイーボウルのカロリーは？」という問いには、はっきりとした答えが欲しいところです。 答えは、「場合による」です。
「アサイーボウルには、カロリーや糖分、さらには脂肪分がたくさん含まれています」とワーナー氏は言います。 “
「アサイーボウルは、カロリーや糖分、さらには脂肪分が多く含まれています。”
いくつかの人気チェーン店と、市販のアサイーボウルの違いを見てみましょう。
Jamba Juice
510キロカロリー
10グラムの脂肪
45ミリグラムのナトリウム
11グラムの食物繊維
65グラムの糖
8グラムのタンパク質
Fresh Restaurants
510キロカロリー
1．
脂質10グラム
ナトリウム145ミリグラム
食物繊維45グラム
糖質73グラム
たんぱく質4グラム
Juice Generation
259～564キロカロリー
脂質9～26グラム
131.ナトリウム249ミリグラム
食物繊維6～12グラム
糖質22～43グラム
タンパク質4～38グラム
ドーレ・アサイーボウル
210～230カロリー
6～7グラムの脂質
0～15ミリグラムのナトリウム
6～7グラムの食物繊維
19～23グラムの糖質
3～5グラムのタンパク質
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300カロリー以上の差は、トッピングや砂糖の添加によるもので、「特にチョコレートや甘いものが材料リストに加わると、ボウルが食事からデザートに早変わりします」とワーナーは言います。
低カロリーのアサイーボウルを作るには？
多くのカフェやジュースバーでは、砂糖（またはハチミツ、メープルシロップ、アガベネクター）を混ぜたり、カロリーの高いトッピングをしたりして、何度もおいしいボウルを食べさせようとするので、自分で作るのが一番です。 “
「私はお客様に、ご自宅でオリジナルのアサイーボウルを作ることをお勧めしています」とワーナーは言います。「アサイーボウルは、果物や野菜を加えるのに最適な方法です。 “
アサイーボウルの作り方は、「アサイーを牛乳や水、バナナ、氷と一緒にスムージーのようにブレンドして濃厚なアイスクリームのようにし、その上にフルーツやナッツ、種子、グラノーラ、ナッツバター、またはそれらを組み合わせたものを乗せる」というものです。8-Inch AmazingWare Porcelain Bowls; $25 for 6, amazon.com）を選び、トッピングは2～3種類にとどめ、一握りの野菜を混ぜることで量を増やしてカロリーを抑えることができます。
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ちょっとしたアイデアが必要ですか？
まず、チョコレート・チェリー・スムージーやラズベリー・オート・スムージーのような低糖質のスムージーに、スプーン1杯の濃縮アサイー・パウダーを加えてみましょう。 (Sari Foods Co. Organic Acai Powder; $25 for 7 ounces, amazon.com.) たった10キロカロリーの追加で、カルシウムと抗酸化物質を大幅に増やすことができます。
では、アサイーボウルはヘルシーなのでしょうか？
可能であれば、糖分ができるだけ少なく、食物繊維やタンパク質が多く含まれているものを選びましょう。また、栄養表示を見て、そのアサイーボウルが1日に必要なカロリーに基づいて、食事として認められるのか、それともおやつとして認められるのかを判断しましょう。 “
（写真：）
「好きなものを制限することが解決策になるとは限りませんが、食べ物に何が含まれているか、それを食べているときに自分がどう感じるかを意識することは大切です。